Choroba plesní (pleseň) alebo pleseň z hrozna sa považuje za najbežnejšiu a najnebezpečnejšiu pre európske odrody kultúry. Toto ochorenie sa týka všetkých častí hrozna, ktoré sa nachádzajú nad zemou. Pleseň sa začína vyvíjať v dôsledku patogénnej huby - plazmapar vitikol. Do Francúzska bol dovezený zo Severnej Ameriky a stalo sa to v roku 1878. Po určitom čase sa táto patogénna huba už našla vo všetkých európskych vinohradoch. Koncom 19. a začiatkom 20. storočia sa v dôsledku tejto choroby pozoroval pokles európskeho vinohradníctva.
obsah
Funkcie choroby
Môžete pochopiť, že hrozno je napadnuté plesňou svetlé škvrny, ktoré sa tvoria na listoch. Napríklad na mladých listových doskách sa objavujú priehľadné olejové škvrny svetlo žltej farby, ktorých veľkosť nie je väčšia ako stredne veľká minca. V tomto prípade sa na starých listoch vytvárajú uhlové škvrny a najčastejšie sú umiestnené pozdĺž žíl. Krátko po vytvorení škvŕn pod nimi sa na morskom povrchu taniera vytvorí biela chmýľovitá chmýří (mycélium). Postupom choroby sa tieto škvrny vytvárajú na všetkých nadzemných častiach hrozna, ktoré sú natreté zelenou farbou, a to na výhonkoch, kveteninách, anténach, hrebeňoch a mladom ovocí. Pozoruje sa skrútenie a žltnutie chorých kvetenstvo, ktoré potom zhnednú a vyschnú. Ovocie sa časom zmení na modré, potom stmavne a vrásky. Stávajú sa kožovitými a už nemôžu byť použité na výrobu vína, ani na výrobu potravín. Postihnuté lístie začína lietať v predstihu a vrcholy chorých výhonkov vyschnú.
Rýchlosť vývoja choroby je výrazne ovplyvnená teplotou vzduchu. Napríklad, ak je počasie teplé (20 až 25 stupňov), potom prvé príznaky plesne môžu byť zistené 4 až 5 dní po infekcii rastlín. Ak je počasie chladnejšie, prvé príznaky choroby sa dajú zistiť o niečo neskôr. Táto choroba sa vyvíja najaktívnejšie v podmienkach vysokej vlhkosti vzduchu. Ak nezačnete včasný boj proti plesniam, môžete stratiť až polovicu úrody.
Pleseň alebo oídium
Veľkým nebezpečenstvom hrozna je nielen pleseň, ale aj múčnatka. V dôsledku tejto choroby môže pestovateľ stratiť až 80 percent úrody hrozna. Na rozdiel od plesní, keď je rastlina poškodená múčnatkou, na povrchu jej listov sa namiesto mastných škvŕn objaví belavý kvet.Ak tento štítok vymažete, uvidíte pod ním hnedé škvrny. Ďalšou črtou múčnatky je, že ňou zasiahnutá rastlina zapácha ako zhnitá ryba.
Opatrenia na kontrolu plesní
Ak na vašom webe vyrastajú európske odrody hrozna, nezabudnite, že potrebujú pravidelné preventívne ošetrenie proti plesniam. Väčšina záhradníkov zápasí s plesňou hrozna pomocou špeciálnych chemikálií, ale bez preventívnych opatrení nebude možné kríky chrániť pred chorobou a rastliny sa musia poskytovať s náležitou starostlivosťou.
Ak pri výsadbe kríkov medzi nimi udržiavajte takú vzdialenosť tak, aby boli priestranné, vďaka tomu budú rastliny dobre vetrané a veľmi rýchlo suché, čo pomôže výrazne znížiť riziko ich ovplyvnenia takými hubovými chorobami, ako je pleseň. Je tiež dôležité včas odrezať prebytočné stonky a nevlastné deti, vykonať podväzok porastov a systematicky odstraňovať burinu.
liečba
Na ošetrenie viniča napadnutého plesňou by sa mal postrekovať špeciálnym prípravkom, ktorý obsahuje meď. Upozorňujeme, že existujú opravné prostriedky, ktoré fungujú dosť dlho (asi 20 dní), ale existujú aj lieky, ktoré umývajú kríky prvým dažďom. Väčšina fungicídnych činidiel v ich zložení obsahuje meď, považuje sa za najlacnejšiu a najvhodnejšiu látku na boj proti takýmto hubovým chorobám. Je však potrebné poznamenať, že niektoré z odrôd hrozna reagujú mimoriadne negatívne na výrobky obsahujúce meď, najmä počas kvitnutia. Aké prostriedky možno použiť na spracovanie takýchto odrôd hrozna? V súčasnosti je možné v špeciálnom obchode kúpiť niekoľko produktov na hubenie plesní nazývaných organické fungicídy. Neobsahujú meď, ale sú tiež veľmi efektívne pri zaobchádzaní s plesňou a múčnatkou. Tieto lieky sú založené na nasledujúcich účinných látkach: maneb, mancozeb, kino, captan, cineb, tiram atď. Na trhu sa tieto prostriedky predávajú pod rôznymi názvami.
Dnes je možné kúpiť také fungicídne prípravky na boj proti plesniam, ktoré sú zmesou organického fungicídu a medi alebo síry (a niekedy aj obidvoch látok naraz). Vďaka síre je možné vyrovnať sa s chorobou po prvom ošetrení a organická hmota spolu s meďou pomáhajú zmierňovať deštruktívny účinok tejto látky na niektoré odrody hrozna, ktoré sú obzvlášť citlivé na meď.
Ak sú kríky silne postihnuté plesňou, použijú sa na ich uloženie nasledujúce systémové a kontaktné prostriedky: Šampión, top Cabrio, Ridomil Gold alebo Quadris.
Preventívne opatrenia
Na ochranu hrozna proti plesniam by sme nemali zabúdať na preventívne opatrenia. Prvýkrát je potrebné spracovať puzdrá na prevenciu na začiatku jarného obdobia, bezprostredne po naviazaní viniča na podporu. Najprv spracujú kríky, zemský povrch pod nimi a medzi radmi. A potom, aby sa zabránilo šíreniu choroby, povrch lokality je pokrytý vrstvou mulča. Na profylaktické účely sa kríky ošetria roztokom Oxychomy, Bordeauxovej tekutiny, Abiga-peak alebo inými prostriedkami, ktoré sa pripravujú v súlade s pokynmi na obale.
Po druhýkrát, aby sa zabránilo, sa rastliny postriekajú počas tvorby 4-6 listových dosiek. Pretože tekutina Bordeaux pomáha potlačovať rozvoj mladého rastu, je veľmi nežiaduce používať ho na druhú liečbu. Na spracovanie použite nástroj Polykarbacín alebo Polychom.V vedre hotového pracovného roztoku, ktoré je vyrobené presne podľa pokynov, sa odporúča naliať 80 až 90 gramov koloidnej síry, pretože môže poskytnúť spoľahlivú ochranu rastlín pred plesňou a oídiom a pred kliešťami. Okrem toho síra pomáha stimulovať tvorbu nových listových dosiek.
Krátko pred kvitnutím hrozna sa postriekajú roztokom jedného z nasledujúcich: Topaz, Tiovit Jet alebo Aktelik. Potom, čo vzniknuté plody na kríkoch majú veľkosť stredne veľkého hrachu, ošetria sa a povrch pôdy okolo nich roztokom kontaktného systémového činidla, napríklad: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat a ďalších podobných účinkov. Odborníci odporúčajú, že je nevyhnutné uchýliť sa k striedavým fungicídnym liekom, ak sa tak nestane, potom sa u patogénnej huby môže vyvinúť rezistencia (závislosť od lieku). V tejto súvislosti je možné ktorýkoľvek z prostriedkov používaných na boj proti plesniam alebo na predchádzanie ich plesniam použiť na ošetrenie najviac jedenkrát.
Počas obdobia pádu listov sa orežú hroznové kríky. Potom sú všetky rezané vetvy a stonky, ako aj voľné listy, pozbierané a zničené ohňom. Predtým, ako sa hroznové kríky prikryjú na prezimovanie, sa tieto povrchy a povrch pôdy okolo nich postriekajú roztokom pozostávajúcim z 1 vedra vody a 200 gramov močoviny alebo 1 kilogramu soli.
Plesňové prípravky (fungicídy)
Existuje mnoho fungicídov, ktoré sa používajú na boj proti plesniam, ale najbežnejšie sa používajú tieto látky:
- Vrchol Abiga... Je širokospektrálnym kontaktným činidlom obsahujúcim meď. Používa sa v boji proti bakteriálnym a hubovým chorobám, pričom dokáže spracovať priemyselné, ozdobné, rastlinné, ovocné a kvetinové plodiny. Produkt je mierne nebezpečný.
- Acrobat MC... Takýto systémovo-miestny liek sa dokonale vyrovná s hroznovou plesňou, plesňou a náhradkami zemiakov, ako aj s peronosporózou uhoriek. Táto látka je pre človeka veľmi toxická.
- Bordeauxská tekutina... Takýto širokospektrálny fungicídny prípravok je schopný chrániť bobule, melóny, kvety, zeleninu, ovocie, citrusové a okrasné plodiny pred celým radom chorôb. Táto látka je pre človeka veľmi nebezpečná.
- Síran meďnatý... Širokospektrálne kontaktné činidlo obsahujúce meď. Používa sa v boji proti rôznym chorobám ovocia, okrasných plodín, bobúľ a kríkov. Táto látka je mierne nebezpečná.
- Oxyhom... Systémový kontaktný liek so širokým spektrom účinku účinne bojuje proti hubám triedy oomycete. Látka je vysoko toxická.
- Ridomil Gold... Tento systémový kontaktný prostriedok sa používa v boji proti rôznym hubovým chorobám, napríklad plesniam, plesniam a Alternaria. Látka je veľmi nebezpečná.
- Quadris... Takéto širokospektrálne činidlo účinne chráni uhorky (na otvorenom priestranstve a v skleníkoch), cibuľu, hrozno, paradajky, zemiaky a športové trávniky pred komplexom chorôb. Látka je vysoko toxická.
- Kabriolet top. Kombinovaný širokospektrálny fungicíd, ktorý bol špeciálne navrhnutý na ochranu hrozna pred plesňou aj plesňou. Látka je mierne nebezpečná.
- Tiram... Kontaktujte pesticídne činidlo, ktoré účinne chráni plodiny pred fytopatogénnymi hubami. Finančné prostriedky získané na základe Thiramu patria do druhej a tretej triedy nebezpečenstva pre ľudí.
- Polychom... Fungicídny prípravok s komplexným účinkom sa používa na ochranu plodín pred nasledujúcimi hubovými chorobami: plesňou (peronosporóza), moniliózou, plesňou atď. Stredne nebezpečný pre človeka.
- Polycarbacin... Systémové fungicídne činidlo s liečebným a ochranným účinkom. Používa sa v boji proti hubovým chorobám ovocných a zeleninových rastlín. Líši sa v miernom nebezpečenstve.
Ľudové lieky
V prípade, že sa vám v ranom štádiu podarilo zistiť príznaky vývoja plesní na hrozne, môžete skúsiť zachrániť rastliny a plodiny ľudovými prostriedkami, ktoré nie sú také agresívne a toxické ako pesticídy a fungicídy. Účinné ľudové lieky:
- 10 litrov vody sa zmieša s 1 liter dreveného popola (preosiateho), všetko sa dobre premieša. Infúzia bude pripravená po 5 alebo 6 dňoch. Rozpustite 50 gramov mydla pre domácnosť rozdrveného na strúhadle v napätom výrobku. Tento nástroj sa nastrieka na kríky a povrch pôdy pod nimi. Toto riešenie je najúčinnejšie v boji proti plesniam v druhej polovici letného obdobia, pričom sa odporúča vykonávať liečby pravidelne raz za 1,5 týždňa.
- Naplňte pohár strúčikmi cesnaku a pomelte ich v mlynčeku na mäso a potom skombinujte s 1 liter vody. Zmes sa umiestni na tmavé miesto na 24 hodín. Napätá infúzia sa potom zriedi 6–7 litrami vody a pridá sa k nej 50 gramov manganistanu draselného (zloženie by malo zmeniť farbu na ružovú), jodizovanej soli a tekutého umývacieho prostriedku na umývanie riadu (mydlo na pranie). Hrozno bude potrebovať dva spreje každých 15 dní.
- Pridajte 5 gramov manganistanu draselného do vedra s vodou. Listy ošetrite na kríkoch tak, aby bol spodný povrch navlhčený produktom. Potom sa predný povrch listov opráši drevným popolom.
- Ak budete kôpr pestovať v blízkosti hrozna, bude to vynikajúca prevencia plesní rastlín. V tomto prípade by sa však nemal povoliť nadmerný rast kôpru.
Odrody hrozna odolné voči plesniam
Medzi rôznymi odrodami hrozna sú tie, ktoré sú viac alebo menej postihnuté plesňou. Ak je odroda rezistentná na túto chorobu, významne sa tým zníži počet postrekov kríkov chemickými látkami, čo má pozitívny vplyv na kvalitu ovocia. Túto rezistenciu hodnotia odborníci na päťbodovej stupnici od Gusfelda:
- 0 bodov - odrody nie sú plesňou nikdy ovplyvnené, a preto nepotrebujú preventívne ošetrenie tejto choroby;
- 1 bod - pri takýchto odrodách nie je pleseň ovplyvnená viac ako 5 percentami listov, v tomto ohľade nie je potrebné preventívne ošetrenie plesní;
- 2 body - pri týchto odrodách nie je ochorením postihnutých viac ako 10 percent listov, takže nepotrebujú ochranné postreky;
- 3 body - tieto odrody sa vyznačujú relatívnou vytrvalosťou, počas sezóny budú potrebovať iba 2 preventívne ošetrenia, pretože bez nich môže záhradník stratiť až 25% úrody s poškodením plesňou;
- 4 body - odrody hrozna sú veľmi náchylné na pleseň, počas sezóny sa musia ošetrovať preventívne 4 alebo 5-krát, inak môže záhradník stratiť až polovicu úrody;
- 5 bodov - tieto odrody sú veľmi citlivé na múčnatku, preto sa z dôvodu prevencie postrekujú po každom daždi, ak sa tak nestane, môžete stratiť celú plodinu.
Takmer všetky euroázijské odrody sú veľmi citlivé (5 bodov). Relatívne nové euroamerické odrody a iné komplexnejšie hybridy sú však voči plesniam dosť odolné (body 3 a 2).
Najlepšie odrody hrozna, ktoré sú odolné voči plesniam, sú:
- Odolné voči zlatom... Vysoko výnosná odroda prvého stola, vyznačujúca sa odolnosťou proti mrazu, ako aj múčnatkou, plesňou a šedou hnilobou. Stredne veľké plody bielej farby majú na slnečnej strane zlatý odtieň. Ich šťavnatá dužina sa vyznačuje harmonickou sviežou chuťou.
- Dniester ružová... Je to produktívna neskorá odroda odolná proti mrazu. Stredne veľké tmavo ružové ovocie má pevnú dužinu pravidelnej chuti.
- byvol... Táto americká odroda je mrazuvzdorná. Oválne stredne veľké plody sú sfarbené čierne, majú bohatú jahodovú chuť a jemnú dochuť.
- ananás... Tento americký kultivar je tiež odolný voči mrazu a plesniam. Veľké zelenožlté plody sú pokryté hustou pokožkou, ich slizká chutná dužina má vôňu ananásu.
- kardinál... Táto skorá kalifornská odroda má veľké bobule s hmotnosťou 8 až 10 gramov, je veľmi chutná a má muškátový orech.
- maskot... Raná až stredne vysoká stolová odroda odolná voči mrazu má veľké (od 12 do 16 gramov) bieleho ovocia. Ich chuť je harmonická a po úplnom dozretí majú plody vôňu muškátového orecha.
Okrem týchto odrôd hrozna sú odrody ako: Honey Gift, Zaporozhye Gift, Alex, Bazhena, Noble Muscat, Nistru, Original atď. Odolné voči plesniam v rôznej miere.
