Hroznová z trvalých kríkov vínnej révy (Vitis) patrí do rodiny hroznových bobúľ. „Vitilis“ - z tohto slova pochádza názov rodu a prekladá sa ako „lezenie“. V prírodných podmienkach existuje asi 70 druhov takýchto rastlín, ktoré rastú iba v miernych a subtropických zemepisných šírkach severnej pologule.
V záhradách sa pestuje kultúrne hrozno (Vitis vinifera). Tento druh pochádza z lesných hroznov, ktoré rastú vo voľnej prírode pozdĺž severného pobrežia Stredozemného mora a dosahujú najjužnejšie pobrežie Kaspického mora. Kultúrne hrozno sa však vyskytuje iba vo viniciach a nerastie v prírode.
obsah
Vlastnosti hrozna
Pri pestovaní za priaznivých podmienok môže dĺžka kultivovaného hrozna dosiahnuť 30 - 40 m. A tie kríky, ktoré rastú v oblastiach s chladným podnebím, maximálna dĺžka výhonkov je 300 cm. Mladé výhonky sú pokryté svetlo žltou alebo svetlo červenou kôrou. Kôra dospelých kmeňov súčasne odlupuje hnedú farbu a na jej povrchu sú hlboké drážky. Striedavo sa nachádzajú tri až päť lobistických celých listových platní a majú stopky.
Kvitnutie začína v máji alebo júni. V tomto období sa vytvárajú paniculate kvetenstvo, skladajúce sa z bisexuálnych malých kvetov svetlozelenej farby. Začiatok plodu sa vyskytuje koncom leta alebo začiatkom jesene. V tomto prípade dozrievanie plodov odrôd neskorého dozrievania nastáva v októbri.
Trsy môžu mať rôzne veľkosti a tvary a pozostávajú z bobúľ, ktoré sú veľmi šťavnaté. Každé ovocie obsahuje 1–4 semená. A sú tam odrody bez semien v plodoch. Farba ovocia sa môže líšiť - žltá, tmavo červená, zelená alebo fialová-čierna. Do roku 1963 bola doba pestovania hrozna asi 150 rokov. Potom sa však na území európskych krajín objavila fyloxéra. Tento škodca predstavuje veľké riziko hrozna.
Výsadba hrozna na jeseň
Aký čas zasadiť
Na jeseň sa výsadba hroznových sadeníc na otvorenom priestranstve môže vykonávať od začiatku októbra do úplného mrazu. Upozorňujeme, že hrozno musí byť vysadené najmenej 1 - 1,5 týždňa pred prvým mrazom. Záhradníci radšej pestujú hrozno na jeseň, nie na jar, pretože púčiky sú v tomto čase v stave spánku a koreňový systém stále aktívne rastie. Preto s nástupom jari začína aktívny vývoj mladých výhonkov v kríkoch vysadených na jeseň. Okrem toho je v tomto ročnom období veľmi vhodné pestovať hroznové sadenice nakúpené na jeseň, pretože v tomto prípade sa nemusia skladovať až do jari.
Miesto pristátia
Táto rastlina sa vyznačuje tým, že vyžaduje svetlo. Pri výbere vhodného miesta na výsadbu by sa malo uprednostniť otvorené priestranstvo, ktoré má spoľahlivú ochranu pred prievanom a nárazmi studeného vetra. Je veľmi nežiaduce zasadiť takú kríkovú vinicu v blízkosti veľkých stromov. Faktom je, že vrhajú hrubý tieň a tiež vysávajú väčšinu živín z pôdy, čo nepriaznivo ovplyvňuje vývoj rastliny.
Ako si vybrať sadenice na jeseň
Najlepšie je kúpiť si sadenice hrozna iba od renomovaných predajcov. Ale aj v tomto prípade musíte sadbu zvoliť veľmi starostlivo. Ak je výška jednoročnej zelenej stonky v rastline 0,4 - 0,5 ma priemerom dosahuje 0,7 - 0,8 cm, musí mať najmenej 3 nahnedlé korene, ktoré dosahujú priemer najmenej 0,2. –0,3 cm a na dĺžku - od 10 do 15 cm. Púčiky sadenice by mali byť dobre dozreté a koreňový systém by nemal byť suchý.
Krátko pred výsadbou musia byť stonky sadeníc odrezané tak, aby zostali 3 alebo 4 oči. Potom sú korene na horných uzlinách odrezané a zostávajúce korene sú mierne skrátené. Potom sa koreňový systém sadeníc ponorí do roztoku stimulátora rastu koreňov (napríklad Heteroauxínu) na pol dňa (12 hodín).
Pravidlá pestovania jesene
Príprava pristávacích jám sa vykonáva vopred. Ich veľkosť by mala byť 50x50x60 cm. Na spodnú časť každej jamy je položená drenážna vrstva s hrúbkou 50 až 70 mm, na ktorú môžete použiť kúsky tehál alebo drveného kameňa. Na drenážny povrch sa položí hárok hrubého papiera a pod stenu je nainštalovaná drenážna rúra. V budúcnosti sa bude používať na zalievanie a kŕmenie hrozna. Potom sa do jamy naleje asi 20 litrov živnej pôdy, 10 litrov humusu, jedna hrsť drevného popola a 1 polievková lyžica. nitroammophos. Všetko dobre premiešajte a potom do jamky nalejte dostatok pôdy, aby bolo plné. Na výsadbu sa odporúča používať iba vrchnú vrstvu živín v pôde, ktorá zostala po príprave výsadbových otvorov. Dieru niekoľkokrát hojne zalejte, v dôsledku čoho by sa v nej mala usadiť pôda. Potom by jama mala stáť asi pol mesiaca. Bezprostredne po príprave diery je veľmi nežiaduce zasadiť sadenice, pretože pôda pri poklese ťahá korene kríky do veľkej hĺbky, čo vedie k ich poraneniu. Skúsení záhradníci odporúčajú prípravu takýchto jam v prvých dňoch augusta. Pri výsadbe dvoch alebo viacerých sadeníc by sa medzi nimi mala zachovať vzdialenosť najmenej 100 cm.
Pred výsadbou hrozna sa do stredu jamy naleje 10 litrov pôdy tak, aby sa vytvorilo sklíčko. Rastlina sa položí na ňu, potom sa rozprestrie korene a vyplní sa diera úrodnou pôdou, kým nebude rásť. Ak je rastlina krátka, je umiestnená vertikálne na kopci. A ak je dlhšia ako 25 centimetrov, mala by byť nainštalovaná šikmo tak, aby päta bola v pôde zakopaná o pol metra a základňa rastu bola v hĺbke 25 centimetrov.
Ak je otvor zakrytý pôdou, nezabudnite stlačiť jeho povrch a naliať do sadenice 20 až 30 litrov vody. Keď sa tekutina absorbuje do zeme, prikryte sadenice na vrchu rezanou priehľadnou plastovou fľašou.
Starostlivosť o hrozno na jeseň
zalievanie
Po zbere celej úrody z hroznových kríkov na jeseň bude potrebné zavlažovať ich iba v horúcom a suchom počasí. Na prípravu koreňového systému rastliny na zimu sa v októbri uskutoční iba jedno zalievanie, ktoré sa nazýva subwinter. Ak počas prípravy výsadbovej jamy nebolo nainštalované špeciálne zavlažovacie potrubie, urobte niekoľko nie príliš hlbokých drážok v blízkosti zariadenia. Je to potrebné, aby počas zalievania rastliny prenikla tekutina do pôdy v miestach, kde sa nachádza jej koreňový systém, a nerozširovala sa po lokalite. Nezabudnite systematicky uvoľňovať pôdu okolo hrozna. Tým sa pôda uvoľní a zabráni sa príliš rýchlemu vysychaniu pôdy.
prevod
Odborníci odporúčajú, aby sa transplantácia tejto kultúry uskutočnila presne na jeseň. To sa musí urobiť po prelete okolo listov z kríkov, ale skôr, ako začnú mrazy. Počas transplantácie sa pokúste nepoškodiť hroznový podzemok, ktorý sa vyznačuje svojou krehkosťou.
Príprava jamy na presadenie sa uskutočňuje rovnakým spôsobom ako pri výsadbe sadenice. Transplantácia trojročných kríkov sa vykonáva spolu s hrudkou zeme, zatiaľ čo podzemok sa nemusí skracovávať. Kvôli zachovaniu neporušených zhlukov zeminy sa odporúča neodsádzať vinicu niekoľko dní pred vysadením. Staršie rastliny, ktoré sú 5-7 rokov staré, sa musia vykopať v kruhu a ustupovať od stonky asi 0,5 m. Pokúste sa kopať do kríka čo najhlbšie, ale nezabudnite, že koreň môže ísť do pôdy do hĺbky 150 cm, preto Nebudete schopní ho úplne vytiahnuť zo zeme. Keď bola rastlina odstránená z pôdy, opatrne odstráňte všetku pôdu z koreňového systému a potom orežte staré časti podzemka. Orežte tiež vinič, pričom na kríku nechajú maximálne 2 ramená, z ktorých každá by mala mať 1-2 vinice. A tiež urobiť trochu skrátenie horných častí vetiev. Miesta rezov sú „zapečatené“ voskom. Potom sa koreňový systém na minútu ponorí do ílovej kaše, do ktorej sa musí pridať draslík mangánu. Puzdro je umiestnené šikmo do jamy. Ďalšie činnosti sú rovnaké ako pri výsadbe sadenice (pozri vyššie). Presádzanie hrozna na jeseň sa vykonáva súčasne s výsadbou sadenice. V takom prípade bude mať čas dobre sa zakoreniť a prezrietať si normálne na novom mieste.
Vrchná úprava hrozna na jeseň
Po ukončení zberu budú rastliny veľmi slabé. Z tohto dôvodu budú potrebovať povinné kŕmenie, aby sa správne pripravili na prezimovanie. Jesenné kŕmenie sa vykonáva systematicky 1krát za 3 alebo 4 roky. Organické hnojivo je na to ideálne. Napríklad povrch pôdy v blízkosti rastliny môže byť pokrytý vrstvou rašeliny zmiešanej s drevným popolom alebo zhnitým hnojom. Pamätajte, že prebytok živín v pôde je hrozno oveľa škodlivejšie ako nedostatok. Preto by sa malo vyhnúť nadmernému hnojeniu pôdy.
Spracovanie hrozna na jeseň
Po ukončení zberu je potrebné vykonať preventívne ošetrenie všetkých kríkov hrozna. To im pomôže chrániť ich pred rôznymi chorobami a škodcami. Keďže už boli všetky plody zozbierané, na postrek plodín sa môžu použiť špeciálne silné pesticídy. Spravidla striekajú kríky tesne pred ich prístreškom na zimu. Po prerezaní sa stonky zviažu a potom sa spracujú roztokom síranu železnatého (5–7%), na jeho prípravu sa do 1 litra vody pridá 50 až 70 g produktu. Tento liek pomáha chrániť rastlinu pred mnohými chorobami a škodcami, je však úplne neškodný plesniam a roztočom, v tomto prípade sa odporúča použiť koloidnú síru alebo Tiovit.Rovikurt pomôže zbaviť sa červeného hrozna, zatiaľ čo na boj proti cercospore sa odporúča použiť Polychom alebo Fundazol.
Reprodukcia hrozna na jeseň
Na reprodukciu takejto rastliny sa na jeseň odporúča používať stopky alebo odrezky. Orezávanie kríkov na jeseň možno kombinovať so zberom odrezkov. Skladujú sa až do jari a potom sa vyložia v škole. Ak chcete, môžete ich skúsiť zakoreniť v zime vo vnútorných podmienkach. Pre rezne odrezky si vyberte úplne zrelé víno, ktoré by malo mať priemer najmenej 0,7 cm, a vinič by mal mať tvrdý hnedastý alebo tmavohnedý odtieň, ak ho ohnete, môžete počuť mierne praskanie. Zelené výhonky sa nemôžu použiť na zber odrezkov. Vhodná vínna réva musí byť plodná, zatiaľ čo na nej musia byť „strapcové chvosty“. Tiež si všimnite, že vinič by nemal vykazovať žiadne poškodenie alebo známky nebezpečných chorôb, ako je pleseň, oídium alebo fyloxéra.
Po nájdení vhodného viniča začnite rezať odrezky, ktorých dĺžka sa môže meniť od 0,3 do 0,4 m. Každý rez musí mať najmenej 3 púčiky. Vašou hlavnou úlohou je zabrániť odparovaniu všetkej vlhkosti z odrezkov, inak jednoducho nebudú zakorenené. V tomto ohľade musia byť rezy počas rezania uskutočňované takým spôsobom, aby rezanie na obidvoch stranách skončilo buď „chvostom“ z hrozna alebo anténami. V takýchto internódach je membrána, ktorá je schopná chrániť driek pred nadmernou stratou vlhkosti. Pripravené odrezky sa ponoria do vody, kde by mali zostať od 6 do 8 hodín, vysušte ich a vykonajte ošetrenie fytodektorom. Na každú stopku dajte značku s názvom odrody (aby ste sa nezamieňali) a zviazajte ich niekoľko kusov v zväzkoch. Na uloženie stopiek si vyberte vlhké a studené miesto (0 - 5 stupňov), napríklad suterén, chladničku, alebo ich môžete zakopať do pôdy na záhrade. Pred umiestnením odrezkov na poličku chladničky sa zabalia do vlhkej bavlnenej tkaniny a potom sa uložia do perforovaného plastového vrecka. Keď tkanina zaschne, musí sa znova navlhčiť čistou vodou. Zakorenenie stopky sa vykonáva na jar.
Jesenné odrezky hrozna pre začiatočníkov
Aký je čas prerezávania
Ak sa hrozno narezáva včas, bude pre vás oveľa jednoduchšie starať sa oň a zbierať ho. Pravidelné prerezávanie môže tiež zvýšiť výťažok vašich kríkov. Pestovatelia hrozna si neuvedomili, že medzi prerezávaním a úrodou hrozna existuje úzky vzťah. Jeden vtipný prípad tomu pomohol: v období, keď existovala Rímska ríša, si vinári všimli, že tie kríky, ktoré v minulej sezóne konzumoval osol, sa vyznačujú vysokým výnosom a najlepším rastom. Odvtedy sa hroznové kríky orežú každý rok. Vďaka tomu sa nielen zvyšuje počet plodov, ale sú tiež chutnejšie a väčšie.
Na jeseň sa odporúča formatívne prerezávanie, najmä ak sa odrody používajú na kultiváciu, ktorá si vyžaduje zimné útočisko. Po tom, ako z kríkov odtečie celé lístie, počkajte 15–20 dní a začnite orezávať. Ak hrozno pokrájate včas, z tohto dôvodu nebudú korene a stonky kríkov schopné prijať celé množstvo živín, ktoré potrebujú. Ak ho odrežete neskôr ako v termíne splatnosti, môže to viesť k poraneniu biča, pretože pri silnom chlade sa stávajú krehkými. Nezabudnite však predrezať v septembri.
Nezabudnite, že na jar, keď začne tok miazgy, by sa táto plodina nemala nikdy odrezať.Úplné utiahnutie rezov bude trvať dlhšie ako jeden deň. Preto jarné prerezávanie vedie k tomu, že rastlina začína „plakať“ alebo skôr vytekať šťavu. Výsledkom bude, že úroda na takýchto kríkoch bude chudšia alebo úplne odumrú.
Orezová schéma
Na jeseň sa vinič oreže v dvoch fázach:
- Prvý krok... Je to druh prípravy rastlín na neskoršie prerezávanie. Kríky sa vyrezávajú v prvých jesenných dňoch, preto sa na každý trvalý kmeň, ktorý sa nachádza pod prvým drôtom, ktorý sa má natiahnuť vo výške asi 50 cm od povrchu miesta, vyrežú ďalšie zelené výrastky. Inkrementy umiestnené na rukávoch nad týmto drôtom sú razené, preto sú skrátené o 10 - 15% z celej dĺžky. Bočné výhonky umiestnené na výrastkoch sa skrátia na dve alebo tri listové platne.
- Druhá fáza... Po skončení jesene listov počkajte, kým neuplynie 15–20 dní, potom pokračujte vo vytváraní ovocnej väzby, ktorá by mala obsahovať ovocnú šípku a náhradný uzol. Najrôznejšie odrody odolné voči mrazu sa nakrájajú na prvé miesto, napríklad: december, Lydia, Isabella alebo Gift. Posledné, ktoré odrezalo najviac termofilné odrody. Vo výške dolných dvoch drôtov mreží nájdite pár najrozvinutejších stoniek a spodný by mal byť umiestnený na vonkajšej strane objímky, ktorá rastie pod uhlom. Táto stonka by mala byť rezaná pod náhradným uzlom a zo základne by na nej nemali zostať viac ako 3 oči. Druhá stonka, ktorá rastie vyššie a na opačnej strane rukávu (vzhľadom na náhradný uzol), je orezaná pod ovocnou šípkou, zatiaľ čo počet zostávajúcich očí závisí od jej hrúbky: priemer 0,5 cm - 5 očí, 0,6 cm - 6 očí, 0 , 7 cm - 7 alebo 8 očí, 0,8 cm - 8-9 očí, 0,9 cm - od 9 do 11 očí, 1 cm - od 11 do 13 očí, 1,1 cm - od 12 do 14 očí, 1,2 cm - 13 až 15 očí. Ak má vinič strapce s hmotnosťou väčšou ako 0,5 kg, mali by ste na ovocnej šípke nechať čo najmenej očí (pozri vyššie). Ak je hmotnosť strapcov menšia ako pol kilogramu, nechajte najväčší počet očí. Napríklad, ak majú strapce, ktoré sa tvoria na kríku, hmotnosť menšiu ako 0,5 kg, potom pri stonke s hrúbkou 1,1 cm zostane na ovocnej šípke 14 očí a ak vážia viac ako pol kilogramu, potom 12 očí.
Orezávanie hrozna v moskovskom regióne
V moskovskom regióne sa hrozno začalo pestovať v 17. storočí. Avšak až potom, ako pestovatelia vyvinuli odrody pestovaného hrozna, zimy, ktoré boli dostatočne pokryté, začali pestovatelia zbierať pomerne bohaté úrody. Tieto odrody sú tiež dobré, pretože keď sa pestujú v moskovskom regióne, prakticky ochorejú a takmer nepotrebujú preventívnu liečbu rôznych chorôb. Najpopulárnejšie sú tieto podobné odrody: Kardinál, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka, atď.
Vinice sa v Moskovskej oblasti orezávajú súčasne a rovnakým spôsobom ako tie, ktoré rastú v teplejších oblastiach (napríklad na Kryme alebo v južnej časti Ukrajiny). Zároveň však potrebujú na zimu lepšie prístrešie.
Prerezávanie hrozna na Sibíri
Hrozno pestované na Sibíri sa krája iba na jeseň. Ak zakryjete nezostrihané kríky na zimu, potom na jar, keď teplota vzduchu pod prístreškom stúpne na 5 alebo viac stupňov, na tých výhonkoch, ktoré nezreli, sa objaví hniloba. Výsledkom je, že po odstránení krytu zistíte, že stonky sú pokryté zelenou (spôsobenou zhnitými púčikmi) alebo sivou plesňou. Všetky kríky budú musieť byť vykorenené a nové.Okrem toho je rezaná rastlina výrazne zmenšená, čo uľahčuje vybratie z držiaka a krytu.
Pamätajte, že na Sibíri drevo mladých viníc nedokáže dozrieť samo o sebe. Preto by sa mal záhradník v jesennom období pokúsiť tento proces urýchliť. Aby ste to dosiahli, od polovice do konca septembra by ste mali vyčistiť spodok stonky a vykonať prerezávanie: vystrihnite zelené a skrútené výhonky, antény a zvyšné stepsony. Vďaka tomu všetky vinice bez výnimky dostanú požadované množstvo slnečného svetla. Najskôr sa odreže horná časť hrozna a potom klesnú dole a dole. Pamätajte, že kríky prvého a druhého roku rastu nepotrebujú predbežné prerezávanie. Rastliny vysadené v aktuálnej sezóne musia strihať iba vrchol. Okrem toho by sa v kríkoch druhého roku rastu mali znížiť iba vrcholy a nevlastné syry.
Druhé a posledné prerezávanie v aktuálnej sezóne sa uskutočňuje až po úplnom zamrznutí listov na kríkoch po prvom silnom mraze. Keď sa to stane, živiny sa prestanú pohybovať od stoniek ku koreňovému systému, takže môžete bezpečne začať prerezávať. V tomto prípade sa hrozno odreže z jeho spodnej časti. Druhé jesenné prerezávanie sa vykonáva rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie (dôležité je vytvorenie ovocnej väzby).
Keď priemerná denná teplota nie je vyššia ako mínus 5 stupňov, kríky sa položia na zem a smrekové konáre sa hodia na vrch. V budúcnosti sa padlý sneh stane ďalším úkrytom pre vinič.
Príprava hrozna na zimu
Ako pripraviť hrozno na zimu
V oblastiach, kde sú zimy mrazivé, hrozno potrebuje povinný úkryt, najmä odrody, ktoré sa vyznačujú nízkou zimnou odolnosťou. Kríky sú obzvlášť starostlivo zakryté, ak je v zime málo snehu. Ak chcete začať, vykonávať prerezávanie a preventívne ošetrenie rastlín proti chorobám a škodcom. Príprava hrozna na úkryt sa uskutočňuje od posledných októbrových dní do druhej polovice novembra. Dočasné zníženie teploty vzduchu na 7-8 stupňov ho nepoškodí, ale naopak sa stane druhom tvrdnutia.
Ak je krík mladý, na zimu ho stačí pokryť vrstvou pôdy. Ak však teplota vzduchu môže klesnúť pod mínus 15 stupňov, potom je puzdro dodatočne zakryté zhora škatuľou z dreva a opláštené strešnou plsťou.
Prístrešok na zimu
Ak je vinič už dospelý, umiestni sa do „tunela“ vyrobeného z plastovej fólie: odstráňte stonky z podpier a položte ich na povrch pôdy, zakryte ich smrekovými vetvami a zhora nainštalujte skleníkové oblúky, potom sa film natiahne cez ne. Aby sa zabránilo odtrhnutiu polyetylénu, jeho okraje sú pritlačené ťažkými kameňmi alebo pokryté zeminou. Neblokujte výstup a vstup do tunela, umožní to rastlinám stvrdnúť, zaistiť dobré vetranie a vďaka tomu budú mať nezrelé výhonky čas dozrieť. Ak je však mráz silnejší ako mínus 15 stupňov, musia byť tieto otvory v tuneli uzavreté.
V prípade, že v zime nie je v zime príliš veľa snehu, veľa snehových zrážok a odrody hrozna vo vašej záhrade sú vysoko odolné voči mrazu, kríky sa budú môcť dobre zima bez prístrešia.
