Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus), tiež nazývaná čučoriedka čučoriedka, je zakrpatená rastlina s jedlým ovocím. Tento druh patrí do rodu Vaccinium, ktorý je zástupcom čeľadi Heather (nie je to tak dávno, čo patril do čeľade Lingonberry). Názov tohto rodu pochádza z latinského slova znamenajúceho „krava“. Faktom je, že listy niektorých druhov sa používali ako krmivo pre hospodárske zvieratá. A tento druh bol pomenovaný myrta čučoriedka kvôli jeho podobnosti s myrou rastlín. Ruský názov pre čučoriedky sa spája s farbou ovocia a šťavy tejto rastliny, z ktorej ruky a ústa po dlhú dobu stmavnú. V Rusku má rastlina iné názvy, napríklad: chernega, čučoriedka, čučoriedka, čučoriedka alebo čučoriedka. Príbuznými čučoriedkami sú plodiny bobúľ, ako sú brusnice, brusnice a čučoriedky.
Takáto rastlina v prírodných podmienkach sa nachádza v subarktickom pásme, v oblastiach tajgy v severnej Európe a Ázii av Severnej Amerike. Čučoriedky sa pestujú ako okrasné aj liečivé rastliny.
obsah
Čučoriedkové črty
Čučoriedka je malý opadavý ker, ktorý sa môže meniť vo výške od 0,1 do 0,5 m. Ostré zelené konáre siahajú od kmeňa pod ostrým uhlom. Listy krátkeho riasy, striedavo usporiadané, zaoblené, zúbkované pozdĺž okraja na jar av lete, majú zelenú farbu, ktorá sa na jeseň mení na červenú. Zemný výhonok prechádza do podzemku, z neho vyčnievajú malé rozvetvené korene, ktoré prenikajú do pôdy iba 50 - 60 mm. Zviazané jednotlivé ružovo-zelené kvety sa umiestnia na krátke pedikely na spodku mladých vetiev. Ovocie je bobuľovité alebo sférické bobule s priemerom 0,6 - 1 cm a tmavomodrou farbou, na povrchu je modrastý kvet. Krík kvitne v máji alebo júni, zatiaľ čo plodenie sa pozoruje od júla do septembra.
Výsadba čučoriedok vonku
Najlepšie miesto na pestovanie čučoriedok bude oblasť, ktorá sa nachádza v tieni pod jemným odtieňom vysokých stromov. Pôda je kyslá, zatiaľ čo spodná voda by nemala ležať príliš ďaleko od povrchu lokality. Ak je takýto ker vysadený v dobre osvetlenej oblasti, bude v tomto prípade potrebné častejšie postrekovať vodou počas dňa. Ak sa výsadba čučoriedok vykonáva v oblasti s mierne miernou a nie príliš dlhou zimou, odporúča sa tento postup v období od augusta do septembra. V stredných zemepisných šírkach a chladnejších oblastiach by sa výsadba takejto plodiny mala vykonávať ku koncu jarného obdobia, keď už nebudú pozorované vratné mrazy.
Ak je vysadených niekoľko kríkov naraz, potom by sa mala medzi nimi dodržať vzdialenosť 150 cm. Ak existujú medzery medzi riadkami, ich šírka by mala byť najmenej 250 cm. Veľkosť otvoru na sadenie by mala byť 0,6 x 0,6 ma hĺbka by mala byť 0,8 m. Na dne jamy je potrebné vytvoriť drenážnu vrstvu, na ktorú sa používa zlomková tehla alebo expandovaná hlina.
Pôda v záhrade nie je najčastejšie príliš kyslá, preto na vysadenie čučoriedok potrebujete špeciálnu zmes pôdy. Aby sa to dosiahlo, pri príprave výsadbovej jamy by sa mala horná vrstva živín v pôde odhodiť stranou. Je kombinovaný s rašelinou (2: 1) a na okyslenie sa pridá prášková síra, zatiaľ čo štvrtina čajovej lyžičky sa vyberie na 1 krík. Na opravu nadmerne ťažkej pôdy sa do nej zavedie hnilé dubové lístie alebo riečny piesok. Pri tomto bagrovaní je potrebné úplne vyplniť jamu pripravenú na výsadbu, potom čakať 7-15 dní, počas ktorej by mala mať pôda v jame čas na usadenie. Z tohto hľadiska sa musí príprava výsadbovej jamy začať 20 až 30 dní pred výsadbou čučoriedok.
Skúsení záhradníci odporúčajú na sadenie výsadbu dvojročných alebo trojročných sadeníc. Starostlivo preskúmajte výsadbový materiál, faktom je, že namiesto sadeníc čučoriedok sa môžu predávať čučoriedky, pretože tieto plodiny sa navzájom veľmi podobajú. Pred výsadbou rastliny je potrebné, aby jej zemský hrudka bola nasýtená vodou. Pred výsadbou čučoriedok sa musí pôda v jame preliať okyslenou vodou (1 malá lyžička kyseliny citrónovej na 10 litrov vody), 1 vedro zmesi sa vyberie na 1 otvor. Potom musí byť povrch pôdy uvoľnený a musí sa v ňom urobiť otvor. Do tejto diery by mal byť umiestnený koreňový systém rastliny, ktorý je veľmi starostlivo narovnaný, pričom je potrebné uvoľniť hlinené hrudky. Otvor musí byť vyplnený okyslenou zeminou. Keď je rastlina vysadená, mala by byť pôda okolo nej zhutnená a samotný krík potrebuje dostatok zalievania. Ak sa voda absorbuje do pôdy, jej povrch by mal byť pokrytý vrstvou mulča (piliny alebo voľné listy).
Ak sa vysadia sadenice staršie ako 3 roky, potom sa ich konáre po vysadení skrátia na 20 centimetrov. To umožní čučoriedkam zakoreniť sa rýchlejšie a lepšie vo svojom novom umiestnení.
Ako sa starať o čučoriedky
zalievanie
Aby mohli čučoriedky normálne rásť a rozvíjať sa, je potrebné ich systematicky zalievať. V priemere je rastlina napojená raz za 2 týždne. Ak dôjde k dlhodobému suchu a horúčave, mal by sa zvýšiť počet zavlažovaní. Nezabudnite, že pôda pod kríkom by mala byť vždy mierne navlhčená. Každé 4 týždne sa musí voda určená na zavlažovanie zmiešať s kyselinou šťaveľovou, citrónovou alebo octovou. Pri zalievaní musíte byť veľmi opatrní, ak sa v pôde pozoruje stagnácia vody, môže to spôsobiť vývoj plesňových chorôb. V tomto ohľade sa odporúča nepoužívať veľké množstvo vody na zavlažovanie, ale zakrývať povrch lokality štvormimetrovou vrstvou mulča (listy, piliny alebo ihly). Toto opatrenie pomôže znížiť množstvo zavlažovania.
umelé hnojivo
Na kŕmenie tohto kríka sa používajú minerálne hnojivá a organické látky.Ako organické hnojivo sa pre túto plodinu odporúča používať rašelinové omrvinky, hnilobu hnoja alebo kompost. Organické látky sa musia nanášať na jeseň každé 3 roky, zatiaľ čo na 1 štvorcový meter pozemku sa odoberajú 3 až 4 kilogramy. Hnojenie minerálnymi hnojivami sa vykonáva každý rok, zatiaľ čo do pôdy sa nevnášajú príliš veľké množstvá roztoku síranu amónneho, superfosfátu a horčíka draselného. Pamätajte, že takáto rastlina reaguje veľmi negatívne na chlór, takže by nemala byť prítomná v hnojive.
Takýto ker tiež dobre reaguje na vrchný listový list s mikroelementmi. Rastlina sa postrekuje večer, keď už nebude vonku horúco.
prerezávanie
Začínajú rezať čučoriedky od troch do štyroch rokov. Prerezávanie sa vykonáva na začiatku jari. Z kríkov by sa mali odstrániť kostné výrastky, ako aj choré a slabé vetvy. V ideálnom prípade by jeden krík mal mať 7 až 9 stoniek úplne zdravých a dobre vyvinutých. Aby boli vetvy na takýchto stopkách silné a silné, keď dosiahnu štyri roky, je potrebné ich znížiť na 20 centimetrov. Mali by ste tiež vystrihnúť bočné výhonky púčikmi, z ktorých veľa rastie, pretože dávajú malé a neskoré bobule. Po dosiahnutí 15 rokov bude potrebné omladzovacie prerezávanie čučoriedok. Za týmto účelom musia byť všetky vetvy kríka vyrezané do 20 centimetrov od povrchu zeme. Ak je rastlina správne a pravidelne rezaná, je vám zaručená dobrá úroda užitočného ovocia.
Ak sa krík pestuje v záhrade ako ozdoba, potom rezaním rastliny sa môže získať ľubovoľný požadovaný tvar.
prezimovanie
Na zimu nie je potrebné zakrývať čučoriedky odolné, pretože zimné mrazy nie sú pre nich hrozné. Na jar by sme si však mali dávať pozor na opakujúce sa mrazy, pretože môžu zničiť čučoriedkové kvety. Preto musíte mať po ruke krycí materiál, ktorý pomôže chrániť kríky v prípade nebezpečenstva spätného mrazu.
Choroby a škodcovia
Táto rastlina má pomerne vysokú odolnosť proti škodcom a chorobám, ale v niektorých prípadoch ochorie. Na tomto kríku sa často usadzujú pochvy a vošky. Takýto sací hmyz nasáva rastlinnú šťavu zo stoniek a listových platní rastlín. Na ničenie takýchto škodcov sa používajú insekticídy, napríklad: Aktaru, Aktellik a Inta-Vir. Na účely prevencie sa na jeseň po páde všetkých listov povrch plochy, na ktorej rastú čučoriedky, zbaví zvyškov rastlín, ktoré je potrebné zničiť. Na začiatku jari sa kríky na prevenciu postriekajú karate.
Čučoriedky môžu byť tiež infikované hubovými chorobami, ako je mukosperelóza, hrdza alebo dokonca sivá pleseň. Ak sa na povrchu listových dosiek objavia čierne a červené škvrny, potom je krivka ovplyvnená misospereliózou. Taká rastlina vyzerá, že bola postriekaná bahnom. Ak sú čučoriedky napadnuté hrdzou, na listoch sa vytvoria tmavohnedé škvrny a kvôli šedej plesni sú bobule mumifikované. Na vyliečenie kríkov sa používajú také fungicídy, ako sú: Fundazol, Topsin-M alebo zmes Bordeaux. Včasné ochorenie možno vyliečiť jednou liečbou. Ak choroba beží, môže byť potrebných niekoľko sprejov.
Najväčšie nebezpečenstvo pre čučoriedky predstavuje vírusová choroba: škvrnitá škvrnitosť, nekrotická škvrna, trpaslík, vláknité konáre a mozaika. Doteraz sa takéto choroby zatiaľ nenaučili liečiť, nakazené kríky musia byť z pôdy odstránené čo najskôr a spálené.
Vyberanie a skladovanie čučoriedok
Ako zostaviť ručne
Zber čučoriedok sa vykonáva na vrchole ich užitočnosti a tentoraz spadá do polovice júla. V lese rastú také kríky v nížinách s bažinatou pôdou. Prvé plody však dozrievajú na kríkoch rastúcich na okrajoch lesov a pasienkov.
Ovocie môžete zbierať iba z tých kríkov, ktoré nie sú staršie ako 15 rokov. Faktom je, že v plodoch takýchto kríkov je najväčšie množstvo liečivých látok a výhody takejto kultúry spočívajú v nich. Vek kríka rastúceho v prírodných podmienkach môže byť určený počtom bočných výhonkov na ňom. Bobule si musíte zbierať v suchom počasí, ráno alebo večer. Štekať by sa malo len úplne zdravé, zrelé a nepoškodené ovocie, ktorého farba by mala byť tmavo modrá, takmer čierna. Bobule by sa mali ukladať do plastových nádob alebo prútených košov.
Úroda čučoriedok kombináciou
Na zber 3 alebo 4-krát rýchlejšie môžete použiť kombajn nazývaný zberač ovocia, ktorý vyzerá ako lopatka. Jeho cena je nízka, a preto je toto zariadenie žiadané v tých regiónoch, kde je zber čučoriedok vážnym sezónnym problémom. Toto zariadenie sa skladá z škatule, v ktorej je k spodnej stene pripevnený hrebeň, ktorý má dostatočne dlhé zahnuté zuby, ktorých vzdialenosť je od 0,5 do 0,6 cm. Stonky, lístie a vetvy rastliny ľahko prechádzajú medzi zubami, zatiaľ čo plody spadajú do nádoby. Také zariadenia môžu byť plastové, kovové alebo drevené a zuby sú vyrobené z drôtu. Tento kombajn je možné vyrobiť ručne.
Uchovávanie čučoriedok
Zozbierané čučoriedky sa musia vytriediť, pričom sa odstránia listy, nezrelé bobule, stonky, konáre a iné zvyšky. Aby ste to dosiahli, ovocie sa musí naliať do vedra naplneného vodou. Zrelé bobule klesajú, odpadky však vznášajú. Ale táto metóda vám nedovolí odstrániť všetky odpadky, takže s ovocím bude stále potrebné manipulovať. Môžete pripraviť džem z čučoriedok a bobule sú tiež sušené alebo mrazené.
Na sušenie by sa ovocie malo rozprestierať v tenkej vrstve na liste, ktorý je umiestnený v peci alebo rúre. Bobule sa sušia pri teplote 40 až 50 stupňov, kým nie sú úplne suché, pričom sa musia systematicky miešať. Na skladovanie týchto čučoriedok sa používajú prútené kontajnery alebo nádoby vyrobené z kartónu alebo dreva, ktoré sú umiestnené na suchom a tmavom mieste.
Ovocie umyte a osušte, potom ho rozložte do jednej vrstvy na podnose a vložte do mrazničky. Ak je podnos vyrobený z kovu, zakryte ho utierkou na kuchynský papier, pretože sa neodporúča, aby sa čučoriedky dostali do kontaktu s kovom. Po 2-3 hodinách by malo ovocie úplne zamrznúť. Vyberte mrazené ovocie a vložte ho do vrecka na zips, zips pevne uzavrite a čučoriedky uložte do mrazničky. Tieto čučoriedky by sa mali použiť do 12 mesiacov.
Ak sa má plodina skladovať dlhšie ako 1 rok, musí sa umyť a vysušiť. Potom sa bobule nalejú do sklenených pohárov, ktoré sa vopred kalcinujú v peci na niekoľko hodín. Ďalej sú plechovky utesnené zátkami, ktoré musia byť naplnené voskom. Pri skladovaní sa poháre vyberajú na tmavom a chladnom mieste.
Druhy a odrody čučoriedok s fotografiami a popismi
Záhradníci pestujú iba konkrétne čučoriedky. Faktom je, že tento ker ešte nemá jedinú odrodu. Predajcovia spravidla rozdávajú čučoriedky pre odrody čučoriedok, sú to však úplne odlišné kultúry, aj keď navzájom prepojené. Tento zmätok je spôsobený skutočnosťou, že na obe tieto rastliny v angličtine sa hovorí rovnakým slovom - čučoriedka.
Záhradníci najčastejšie pestujú tieto druhy čučoriedok:
Chlpatá čučoriedka (Vaccinium hirtum)
Vlasťou tohto druhu je Japonsko a Sachalin, uprednostňuje pestovanie na okraji močiarov, ako aj v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Výška takéhoto listnatého kríka môže dosiahnuť až 100 centimetrov. Doštičky zelených listov majú podlhovasto vejcovitý tvar, smerujúci k vrcholu. Na jeseň sa farba lístia mení na karmínu. Priemer globulárnych čierno-modrých plodov je asi 0,5 až 0,7 cm.
Kaukazský čučoriedka (Vaccinium arctostaphylos)
Táto rastlina sa považuje za pamiatku terciárneho obdobia. V prírode sa vyskytuje v severných regiónoch Malej Ázie, na Kaukaze, v severnom Iráne av určitých regiónoch Bulharska. Tento druh predstavuje veľký opadavý ker alebo strom, ktorého výška je asi 200 - 300 cm. Listové listy sú veľké. Plody sú jedlé a sú rovnako populárne ako bežné čučoriedky. Tento druh nie je veľmi odolný proti mrazu.
Čučoriedka úzkoplodá (Vaccinium angustifolium)
Alebo pennsylvánska čučoriedka, rastlina pôvodom z východnej severnej Ameriky. Výška tohto nízko rastúceho kríka nepresahuje 50 cm, farba lístia je zelená. Vysoko odolný proti mrazu. Zriedkakedy sa kultivuje v stredných zemepisných šírkach.
Čučoriedka oválna (Vaccinium ovalifolium)
V prírode sa tento druh vyskytuje na Aleutských ostrovoch, na ostrovoch Veliteľ a Kuril, na Sachalin, v Japonsku a Severnej Amerike. Táto pomaly rastúca rastlina dosahuje výšku 3 až 4 metre. Nekvitne a nie je otužilá.
Čučoriedky (Vaccinium scoparium)
Tento druh sa v prírode vyskytuje v nasledujúcich štátoch Severnej Ameriky: Kalifornia, Karolína, Alabama a Colorado. Výška takého trpaslicového kríka nepresahuje 0,2 m, nelíši sa vysokou odolnosťou proti mrazu. Zrenie bobúľ na takejto rastline sa nepozoruje každý rok.
Vlastnosti čučoriedok: poškodenie a úžitok
Užitočné vlastnosti čučoriedok
Ovocie obsahuje antioxidanty, a to je hlavná výhoda čučoriedok. Tieto veľmi užitočné látky sú tiež obsiahnuté v černiciach, jablkách, červenej kapuste, reďkovkách a tmavom hrozne, ale čučoriedky ich obsahujú oveľa viac ako v uvedených výrobkoch. Listy a plody takejto rastliny obsahujú horčík, fosfor, draslík, selén, zinok, vápnik, síru, chlór, sodík, železo, meď, organické kyseliny, vitamíny C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektíny, saponíny, glykozidy a ďalšie užitočné látky.
Plody sa vyznačujú antihelmintickým, antimikrobiálnym a fixačným účinkom. Karotenoidy v bobuľkách pomáhajú zlepšovať nočné videnie, a preto piloti z Anglicka jedli počas druhej svetovej vojny veľké množstvo čučoriedkových džemov a čerstvých bobúľ. Čučoriedky sú tiež súčasťou výživy astronautov.
Už dlho je známe, že tieto plody zlepšujú videnie, zväčšujú pole a tiež pomáhajú znižovať únavu očí. Nie je to tak dávno, čo vedci zistili, že tieto bobule pomáhajú urýchliť obnovu sietnice a dokonca zlepšiť jej prísun krvi. Aby sa obnovil zrak, odporúča sa ráno ráno na lačný žalúdok pol hodiny pred jedlom. 1 veľká lyžica čerstvého alebo sušeného ovocia (večer sa musí umiestniť do nádoby naplnenej studenou vodou, aby sa opuchla).
Čerstvá šťava vytlačená z bobúľ sa používa na mazanie ekzému, vyrážok z kože a šupinatého lišajníka. Z tejto šťavy môžu byť vyrobené obklady na hnisavé rany, plačové ekzémy, popáleniny alebo vredy, ktoré je potrebné vymeniť 3 alebo 4 krát za deň. Namiesto čerstvej šťavy môžete použiť hustý borůvkový vývar, na jeho prípravu musíte skombinovať 500 ml vriacej vody so 100 gramami sušeného ovocia. Zmes by mala vrieť, kým sa jej objem nezníži o ½ dielu.
ujma
Je zakázané jesť čučoriedky pre ľudí trpiacich chorobami pankreasu a tých, ktorých duodenálna funkcia je narušená. Je to tiež nemožné pre tých, ktorí majú individuálnu intoleranciu, ako aj s oxalatúriou. Suché bobule sa neodporúčajú na zápchu.
