Bylinná jednoročná rastlina paprika (Capsicum annuum) je členom rodu Capsicum z čeľade Solanaceae. Takáto kultúra sa v poľnohospodárstve veľmi pestuje. Vlasťou korenia je Stredná Amerika, takáto zelenina sa objavila v Európe v 15. storočí a napriek tomu, že takáto kultúra je náročná na starostlivosť a je teplomilná, za krátku dobu si medzi záhradníkmi získala obrovskú popularitu. Dnes existuje asi 2 000 odrôd papriky, väčšina z nich súvisí s poddruhmi sladkej papriky a zvyšok - s poddruhmi horkej papriky. Ďalej budeme hovoriť o sladkej paprike.
obsah
Funkcie korenia
Sladká paprika, tiež nazývaná paprika, je jednoročná zeleninová plodina, v prírodných podmienkach je takáto rastlina trvalým kríkom. Jednoduché listové lístky s listovým listom sú jednoduché alebo zostavené do vývodu. Farba lístia sa líši podľa kultivaru a odrody a je dodávaná v rôznych odtieňoch zelenej. Veľké axilárne kvety sú jednotlivé alebo sú súčasťou strapcov, koruna je natretá fialovou, bielou alebo bledozelenou farbou. Ovocie je dutý, nepravý, mnohonásobný bobule, ktorý má rôzne hmotnosti, tvary a veľkosti a môže byť sfarbený oranžovou, červenou, žltou alebo hnedou.
Pestovanie korenia zo semien
siatie
Papriky papriky v polovici zemepisnej šírky sa najčastejšie pestujú prostredníctvom sadeníc. V závislosti od klimatických podmienok sa čas na siatie môže líšiť, ale v každom prípade musíte osivo zasiať najneskôr v prvých marcových dňoch.
Semená takejto kultúry sa musia pripraviť pred výsevom. Najprv sa ponoria do mierne horúcej (asi 50 stupňov) vody na opuch, kde by mali zostať na 5 až 6 hodín, potom sa umiestnia do vlhkej handričky a odstránia sa na teplé miesto (asi 20 stupňov), kde by mali zostať 2-3. dni. Semená, ktoré sa vyliahli, sa môžu vysiať do substrátu. Takýto výsevný materiál klíčí oveľa rýchlejšie ako nepripravený, takže semenáčiky sa zvyčajne objavia dva alebo tri dni po zasiatí do pôdnej zmesi.
Môžete pripraviť substrát na siatie vlastnými rukami, na tento účel je potrebné kombinovať 1 polievkovú lyžicu. piesok, 2 lyžice. záhradný humus, 1 polievková lyžica. záhradný pozemok, 1 - 2 lyžice. l.drevný popol, všetko by sa malo dobre premiešať a potom dezinfikovať. Z tohto dôvodu sa pôdna zmes kalcinuje v mikrovlnnej rúre alebo v peci a za horúca sa umiestni do nádob. Vyrovnajte povrch substrátu a počkajte, až vychladne na 40 - 45 stupňov, potom je potrebné rovnomerne rozmiestniť semená v nádobách, pričom medzi nimi musí byť vzdialenosť 50 mm. Musia byť zahrabané v podklade len 15 - 20 mm. Odborníci však odporúčajú používať na siatie rašelinové kvetináče, pretože táto kultúra reaguje negatívne na zber. Po ukončení výsevu musí byť substrát v nádobách dôkladne navlhčený a na vrchu musia byť pokryté sklom alebo polyetylénom, po ktorom sa prenesú na teplé miesto (približne 21 až 22 stupňov).
Starostlivosť o sadenice
Sadenice takejto rastliny je potrebné ošetrovať rovnakým spôsobom ako sadenice akejkoľvek inej kultúry. Po objavení prvých výhonkov paprika musí zabezpečiť nasledujúci teplotný režim: v noci - od 10 do 15 stupňov a cez deň - od 26 do 28 stupňov. Zabezpečte rastlinám taký zavlažovací režim, aby substrát v nádobách bol mierne mierne vlhký, nezabudnite, že stagnujúca voda v pôdnej zmesi je príčinou vývoja moru hovädzieho dobytka. Nemalo by sa povoliť ani sušenie pôdnej zmesi. Na zalievanie musíte použiť dobre usadenú vlažnú (asi 30 stupňov) vodu. Ak sa na tieto účely použije studená voda, rastliny uschnú, bolia a nakoniec odumrú.
Sadenice papriky potrebujú vysokú vlhkosť vzduchu, preto sa odporúča systematicky navlhčiť zo sprejovej fľaše. Okrem toho musí byť miestnosť, v ktorej sa paprika nachádza, systematicky vetraná, je však nevyhnutné chrániť sadenice pred prievanom. Musíte tiež vziať do úvahy, že takéto rastliny potrebujú dlhý deň svetla (od 7:00 do 21:00), v tomto ohľade je potrebné v prípade potreby zorganizovať ďalšie osvetlenie.
Vyberanie sadenice
Výber sadeníc sa uskutočňuje, keď sa u nich pozoruje tvorba prvého páru pravých listových platní. Papriky pestované v rašelinových nádobách nie sú potrebné. A musíte sa potápať sadenice, ktoré rastú v spoločnej nádobe, na to používajú samostatné rašelinové kvetináče s rozmermi 8x8 centimetrov, pri výsadbe rastlín v substráte musia byť pochované v listoch klíčnych listov. Stanovené sadenice by sa mali začať aktívne rozvíjať a rozvíjať. Pred pokračovaním v presádzaní papriky do otvorenej pôdy sa musia stvrdnúť. Aby to bolo možné dosiahnuť, je potrebné každý deň premiestniť rastliny na ulicu, pričom je potrebné postupne zvyšovať trvanie tohto postupu. Nezabudnite, že počas tvrdnutia by rastliny nemali byť vystavené prievanu a mali by byť chránené aj pred mrazom (teplota vzduchu by nemala byť nižšia ako 13 stupňov).
Počas pestovania sadeníc sa musí kŕmiť najmenej 2-krát pred presadením do záhradného lôžka. Prvé kŕmenie je usporiadané pol mesiaca po zbere alebo počas vytvárania prvého páru pravých listových platní v rastlinách. Druhé kŕmenie sa uskutočňuje 15 dní po prvom alebo počas vytvorenia druhého páru pravých listových platní v sadeníc. Odporúča sa kŕmiť paprikou tekutými hnojivami. Na kŕmenie sadeníc je najlepšie použiť Solution, Fertika Lux, Agricola alebo Krepysh.
Pestovanie korenia na parapete
Papriky papriky sa môžu pestovať na parapete, ale na tento účel by ste mali pripraviť: osivo samoopeľovacej odrody, fytolampy, vhodnú zmes pôdy a tiež si vyberte miesto, ktoré je slnkom osvetlené najmenej 3-4 hodiny denne. Potom, čo kríky v kvetináčoch začnú kvitnúť, je vhodné ich raz denne dobre pretrepať, čo prispieva k úspešnejšiemu nastaveniu ovocia. Veľké množstvo ovocia, ktoré rastie na kríku, odoberie z rastliny veľa energie, v tomto ohľade si musíte vybrať iba 5 alebo 6 vaječníkov a zvyšok odrezať.
Ovocné plodiny pestované v kvetináči prispievajú k rýchlemu vyčerpaniu substrátu, v tomto ohľade musia byť takéto kríky pravidelne kŕmené. Uskutočňuje sa to každých 15–20 dní, preto sa pôdna zmes zaleje roztokom Rost (1 viečko prípravku na 2 litre vody) alebo sa k hornej vrstve pôdnej zmesi pridá 1 lyžička. agrolife.
Paprika pestovaná na parapete je trvalka, preto sa odporúča do nádoby pridávať čerstvý vermicompost raz za 2 mesiace (pokiaľ to dovoľuje objem nádoby) alebo ak je potrebné transplantovať rastlinu do väčšej nádoby. Na to, aby Bush mohol dobre rásť a prinášať ovocie, nepotrebuje každú jar veľmi veľké prerezávanie proti starnutiu. Ak sa všetko urobí správne, jedna rastlina prinesie ovocie niekoľko rokov.
Výsadba korenia na otvorenom teréne
Aký čas zasadiť
Keď sa sadenice korenia posilnia a dospejú, musí sa stvrdnúť. Jeho pristátie na otvorenom teréne sa uskutočňuje počas tvorby prvých púčikov, potom čo sa vonkajší vzduch zahreje na 15 až 17 stupňov. Výsadba sadeníc na otvorenej pôde sa spravidla vykonáva od posledných májových dní do druhej polovice júna.
Základ korenia
Pre túto rastlinu je vhodná nekyslá ľahká pôda. Príprava miesta na výsadbu by sa malo uskutočniť asi 12 mesiacov pred dňom výsadby sadeníc. Zároveň v tejto oblasti môžete pestovať plodiny, ktoré sú dobrými predchodcami papriky, napríklad: cuketa, cibuľa, zelený hnoj, uhorka, mrkva alebo tekvica. A v oblasti, kde sa predtým pestovali nočné rastliny, napríklad zemiaky, paprika, baklažány, paradajky alebo Physalis, sa paprika zeleninová nemôže pestovať. Pri pestovaní papriky na jar, 1 rok pred, by sa malo počas vykopávania pod predchodcami pridať do pôdy 5 kilogramov organického hnojiva na 1 meter štvorcový pozemku. Na jeseň, keď sa žatva pozberá, sa vyťaží miesto, zatiaľ čo 50 gramov potašového a fosforečného hnojiva sa aplikuje na 1 meter štvorcový.
V roku výsadby sadení korenia na jar sa do ornice dodáva 40 gramov dusičnanu amónneho na 1 meter štvorcový. Ak pred vysadením sadeníc do otvorenej pôdy zostane 5 dní, miesto sa musí preliať dezinfekčným roztokom, na jeho prípravu sa musí kombinovať 10 litrov vody s 1 polievková lyžica. l. síran meďnatý.
Pravidlá vykládky
Vzdialenosť medzi dierami na lôžku by mala byť od 0,4 do 0,5 m, zatiaľ čo vzdialenosť medzi radmi by mala byť asi 0,6 m. Hĺbka výsadbového otvoru by mala byť taká, aby po vysadení rastliny bol koreňový golier zarovnaný s povrchom miesta. Nalejte 1 lyžicu do každej diery. l. kompletné minerálne hnojivo, ktoré musí obsahovať draslík, dusík a fosfor. Hnojivo by sa malo dôkladne premiešať s pôdou na dne výsadbového otvoru.
Papriky pestované v rašelinových kvetináčoch musia byť ponorené do otvoru spolu s nádobou. Pri pestovaní sadeníc v škatuľke sa z nej opatrne vytiahne rastlina, zatiaľ čo sa snaží zachovať nedotknuteľný hrudný kôš, potom sa umiestni do výsadbového otvoru. Jamku treba vyplniť ½ časti živnou zmesou. Pestované papriky potrebujú dostatok zalievania, zatiaľ čo 10 litrov vody sa odoberie na 3 kríky. Po úplnom vstrebaní vody do pôdy by mal byť otvor vyplnený až po povrch pôdy. Odporúča sa pokryť povrch stránky vrstvou mulča (rašeliny). Ak je v noci vonkajšia teplota vzduchu pod 13 stupňov, potom sa semenáčiky presadené na otvorenom priestranstve budú musieť uchrániť.
Pestovanie korenia v skleníku
Existujú odrody sladkej papriky určené na pestovanie na otvorenej pôde a existujú také druhy, ktoré sa môžu pestovať iba v skleníkoch, napríklad odrody: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, pomarančový zázrak, nežnosť, lastovička, Nochka a DR.
Na začiatok zasievajú semená na sadeniec. Pestované rastliny by sa mali stvrdnúť na terase alebo balkóne a potom sa musia presádzať do skleníka. Ako zasiať semená a pestovať sadenice je opísané vyššie.Výsadba sadeníc v skleníkovej pôde sa vykonáva potom, čo výška rastlín dosiahne 25 centimetrov, pričom ich vek by mal byť najmenej 55 dní. Rastliny by tiež mali mať hustú zelenú stonku a 12-14 listových dosiek, zatiaľ čo listové osy by už mali mať púčiky. Papriku môžete pestovať v nevyhrievanom skleníku až potom, ako sa pôda v nej zohreje najmenej na 15 stupňov. Preto čas nalodenia najčastejšie pripadá približne na druhú polovicu mája.
Pred výsadbou sadeníc sa hnojivá musia aplikovať na skleníkovú pôdu: na 1 meter štvorcový pozemku sa odoberie 40 gramov fosforu a 30 gramov hnojív potaše. Potom musí byť pôda dobre napojená. V závislosti od odrody by sa medzi kríkmi mala dodržať táto vzdialenosť: v prípade nízko rastúcich skorých odrôd - približne 15 centimetrov, v prípade stredne veľkých - približne 25 centimetrov a v prípade silne rastúcich - minimálne 35 centimetrov. Rozstup riadkov sa môže meniť od 0,35 do 0,6 m. Pri výsadbe sadeníc musí byť pôda v dierkach zhutnená a pokrytá vrstvou mulča (rašelina).
Starostlivosť o korenie
Na pestovanie sladkej papriky v otvorenej pôde je potrebné kríky napojiť, nakŕmiť, zviazať včas a tiež musíte pravidelne uvoľňovať povrch pôdy a odstraňovať burinu. Aby kríky dali viac ovocia, odporúča sa, aby odtrhli centrálny kvet z prvej vetvy. Rastlina bude tiež produktívnejšia, ak bude formovaná do 2 alebo 3 stoniek, a preto musíte včas odrezať ďalšie nevlastné syry (bočné výhonky). Vytváranie kríkov sa môže uskutočňovať iba za mokra a vlhkého počasia. Malo by sa pamätať na to, že na jednom kríku by nemalo zostať viac ako 20 - 25 plodov. Pri pestovaní vysokých odrôd počas výsadby sadeníc sa v prípade každého kríka, na ktorý sa rastlina viaže, umiestni kolík, ak je to potrebné.
Papriky sú opeľované pomocou opeľujúceho hmyzu, ktorý je v prípade potreby možné prilákať na miesto. Z tohto dôvodu musí byť rastlina ošetrená sirupom bóru a cukru zo sprejovej fľaše, na jej prípravu je potrebné rozpustiť 100 gramov granulovaného cukru a 2 gramy kyseliny boritej v 1 litri horúcej vody. Musíte tiež vziať do úvahy, že keď korenie kvitne, nemožno ho ošetriť toxickými chemikáliami, pretože to môže viesť k smrti opeľujúceho hmyzu.
Ako zalievať
Papriky vysadené v otvorenej pôde môžu mať spočiatku pomalý vzhľad, s tým však nie je nič zlé. Hlavná vec je v tejto chvíli zabrániť stagnácii vody v zemi, pretože to môže spôsobiť, že kríky veľmi trpia. Pred rozkvetom kríkov bude potrebné zriedkavé zalievanie (raz za 7 dní). Počas výroby ovocia sa musí počet zalievaní zvýšiť až dvakrát za 7 dní, zatiaľ čo na 1 meter štvorcový pozemku sa musí odobrať 6 litrov vody. Keď sú papriky napojené, musí sa povrch pôdy okolo nich veľmi starostlivo uvoľniť, pričom sa musí snažiť nepoškodiť povrchový koreňový systém.
Zalievanie takejto kultúry dobre usadenou vlažnou vodou z kanva pomocou kropenia. Ak paprika nemá dostatok vody, je možné pozorovať spomalenie rastu, ako aj pokles vaječníkov a kvetov. Aby sa znížil počet závlah, mal by byť povrch pôdy pokrytý vrstvou mulča (zhnitá slama), ktorej hrúbka by mala byť asi 10 centimetrov.
umelé hnojivo
Pri pestovaní papriky v otvorenej pôde sa musí kŕmiť dvakrát roztokom kuracieho hnoja (1:10). Kríky budú tiež potrebovať vrchný obväz na listoch, na tento účel sa používa roztok nitrophoska (na 10 litrov vody 1 polievková lyžica L. látka).
Ak paprikám chýba draslík, potom sa ich okraje listov zvlnia a okolo okrajov sa objaví suchá hranica, je však potrebné pamätať na to, že je zakázané kŕmiť ich chloridom draselným, pretože táto kultúra veľmi negatívne reaguje na chlór. Ak je v pôde málo dusíka, listové platne sú matné, potom sa získa šedivý odtieň a sú menšie. A keď je pôda presýtená dusíkom, kvety a vaječníky sa rozbijú v blízkosti kríkov.Ak je v pôde málo fosforu, potom je morský povrch listov natretý jasne fialovou farbou a doštičky samotné stúpajú a stláčajú sa proti stonkám. V dôsledku nedostatku horčíka listov kríkov nadobúda mramorovú farbu. Kríky pravidelne kontrolujte a hneď ako si všimnete náznaky, že rastlina chýba jeden alebo druhý prvok, kŕmte ich potrebným hnojivom.
liečba
Počas dozrievania ovocia sa neodporúča používať chemikálie na boj proti rôznym chorobám, pretože škodlivé látky v nich sa môžu hromadiť v paprike. Ak sa o túto úrodu správne staráte a dodržujete všetky agrotechnické pravidlá, potom je vysoká pravdepodobnosť, že kríky vôbec ochorejú a rôzni škodcovia sa na nich nebudú usadzovať. Ak sa však vyskytnú problémy, musia sa včas prijať všetky potrebné opatrenia.
Choroby a škodcovia korenia s názvami fotografií
choroby
Paprika môže zasiahnuť: verticillus (vädnutie), bronz (bodkované vädnutie), fytoplasmóza, fusárium, neskorá pleseň, apikálna a sivá hniloba, čierna noha.
Verticillosis
Verticilóza je plesňové ochorenie, ktoré má 3 formy: zelená, hnedá a trpasličí. Každá z týchto foriem sa navyše prejavuje rôznymi spôsobmi. Keďže je lepšie vyhnúť sa spracovaniu papriky chemickými látkami, odporúča sa dodržiavať nevyhnutné preventívne opatrenia: na jeseň je potrebné vyčistiť oblasť zvyškov rastlín, ktoré sú nevyhnutne spálené, a na kultiváciu by sa mali vyberať aj odrody odolné voči tejto chorobe.
Phytoplasmosis
Ak sú kríky ovplyvnené fytoplasmózou (stolbur), potom sa na ich koreňovom systéme objaví hniloba, pozoruje sa vývoj zakrpatenia, plody sa zmenšujú, strácajú sa aj chute a strácajú sa tenké steny, curling, stvrdnutie a žltnutie listov a nakoniec rastlina zomrie. Nositeľmi tejto choroby sú letáky. Aby sa zbavili fytoplasmózy, musia sa kríky postrekovať roztokom Akary počas výsadby sadeníc na otvorenej pôde a 20 dní po nej, v tomto štádiu vývoja, nie sú rastliny ničené pesticídmi. Okrem toho je potrebné systematicky uvoľňovať povrch pôdy a včas odstrániť všetky buriny.
Fusarium
Ak je korenie postihnuté takýmto hubovým ochorením ako je fusárium, pozoruje sa jeho žltnutie, menovite listov zmení farbu na jedovatú žltú. Choré kríky je potrebné vykopať a spáliť, o ostatné rastliny sa musí veľmi dobre postarať, preto je potrebné mierne zalievať, čo sa vykonáva ráno, a tiež je potrebné včas vytiahnuť všetky buriny. Miesto, ktoré je napadnuté patogénmi plesne neskôr, sa nemôže používať na pestovanie papriky zeleninovej po dobu najmenej 1 roka.
Neskorá pleseň
Bežným plesňovým ochorením je plesnivý nález, ktorý postihuje paradajky a papriku. U chorých kríkov sa na povrchu plodu vytvárajú tvrdé škvrny, ktoré zachytávajú dužinu. Takéto kríky musia byť postriekané roztokom Zaslon, Oxychom alebo Barrier, ale iba pred rozkvitnutím kríkov. Malo by sa pamätať na to, že hybridné odrody sú odolnejšie voči chorobám.
stávkokaz
Sadenice korenia sú zvyčajne choré s čiernou nohou. U kríkov je postihnutá koreňová časť stonky, vývoj takejto choroby je uľahčený nadmerne hustým siatím a nedodržiavaním pravidiel pre pestovanie sadeníc, konkrétne obsahom vzduchu a substrátu s vysokou vlhkosťou. Ako choroba postupuje, stonka sa stáva mäkkou a rastlina zomiera. Aby sa predišlo takýmto hubovým chorobám, nemalo by sa povoliť zahusťovanie sadeníc, je potrebné ich včas vyberať a tiež udržiavať požadovanú úroveň vlhkosti v skleníku. Ak si všimnete zasiahnuté rastliny, mali by sa okamžite vytiahnuť a spáliť, povrch substrátu by sa mal uvoľniť, vysušiť a posypať popolom. Potom sa sadenice ošetria roztokom Zaslon (na 1 liter vody sú potrebné tri viečka produktu).
Vrcholová hniloba
K rozvoju hniloby na vrchole dochádza kvôli skutočnosti, že rastliny nemajú vlhkosť.Infikované papriky majú na povrchu ovocia tmavé čierne alebo lesklé škvrny. V niektorých prípadoch sa vývoj choroby začína v dôsledku skutočnosti, že v pôde je príliš veľa vápnika a dusíka. Zasiahnuté kríky sa musia zničiť a zvyšné sa musí ošetriť dusičnanom vápenatým.
Šedá hniloba
Papriky môžu byť ovplyvnené šedou plesňou v ktorejkoľvek fáze vývoja. Nemocný ker má hnusné škvrny a sivý kvet plesní. Aktívny vývoj takejto choroby sa spravidla pozoruje vo vlhkom počasí. Postihnuté časti kríkov, ako aj plody, sa musia zničiť, potom sa paprika ošetrí fungicídnym prípravkom. Ale to je len vtedy, ak rastliny nie sú veľmi nepriaznivo ovplyvnené.
Strakaté vädnutie
Papriky môžu ochorieť aj bodkovaným vädnutím alebo bronzom, zatiaľ čo na listových doskách sa objavujú hnedé škvrny, ktoré nakoniec zmenia farbu na fialovú alebo bronzovú. Väčšina týchto nekrotických škvŕn sa objavuje pozdĺž centrálnej žily listov listu. V priebehu času sa horná časť kríky vysychá, zatiaľ čo plody v oblasti stonky sú pokryté kruhovými škvrnami hnedej, zelenej alebo žltkastej farby. Na záchranu úrody je potrebné vytrhať všetky zrelé plody a zastaviť zalievanie. Na vyliečenie infikovaných kríkov je potrebné nastriekať ich Fundazole, nemali by sme však zabúdať na poškodenie fungicídmi, ktoré prinášajú dospelým kríkom.
škodcovia
Na kríkoch takejto rastliny sa môžu usadiť pavúky, slimáci, vošky alebo drôty.
slimáci
Aby papriky netrpeli slimákmi, musí byť povrch miesta pokrytý vrstvou feferónky, škrupiny orechov alebo horčičného prášku. Môžete si tiež urobiť pasce, pretože na niekoľkých miestach na mieste musíte dať misky naplnené tmavým pivom, prilákajú škodcov, ktorých musíte zbierať a ničiť. Musíte tiež pamätať na to, že v horúcich dňoch je potrebné uvoľniť povrch pôdy medzi radmi do hĺbky 40 až 50 mm.
Kovařík
Dráty sú larvy klikáčika. Žijú v zemi po dobu 5 rokov a nahlodávajú korene kríkov. Ak chcete vyčistiť miesto takéhoto škodcu, mali by ste ho na jeseň vykopať a na jar pred vysadením sadeníc korenia na ňom musíte urobiť niekoľko návnad. Za týmto účelom pochovejte kúsky sladkej koreňovej zeleniny na rôznych miestach na mieste a nezabudnite na tieto oblasti umiestniť značky. Tieto návnady sú dobré pri získavaní drôtov. Raz za dva alebo tri dni sa musia vykopať koreňové plodiny a musia sa zbierať škodcovia, ktorí sa potom ničia.
Spider roztoče
Roztoče sa v suchom období usadzujú na paprike, zatiaľ čo sa usadzujú na morskom povrchu listových platní a živia sa bunkovou miazgou. Aby ste sa zbavili kliešťov, môžete použiť insekticídne prípravky špeciálne určené na tento účel, ale je najlepšie použiť výrobok vyrobený na mieru, na to sa nalieva 1 polievková lyžica do 1 vedra vody. jemne nakrájanú cibuľu alebo cesnak a pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. umývacie prostriedky na riad alebo tekuté mydlo a jemne narezané listy púpavy. Po vylúhovaní zmesi sa musí použiť na spracovanie koreninových kríkov.
vošky
Na zničenie vošiek je potrebné použiť špeciálnu infúziu na striekanie papriky, na prípravu ktorej musíte skombinovať 1 vedro horúcej vody a 1 lyžicu. tabakový prach alebo drevný popol. Rastliny môžu byť tiež postriekané Keltanom alebo Karbofosom, ktoré rýchlo rozkladajú insekticídne prípravky, na prípravu roztoku musíte kombinovať 1 vedro vody s 1 polievkovou lyžicou. l. látky.
Zber a skladovanie papriky
Pepř má 2 typy zrelosti, a to: technickú a biologickú (fyziologickú).Keď sú plody v štádiu technickej zrelosti, sú obvykle sfarbené v rôznych odtieňoch od zelenkavo belavého po tmavo zelené. V štádiu biologickej zrelosti sú plody sfarbené červeno, lila, žlté alebo hnedé, po zbere sa musia jesť alebo konzervovať čo najrýchlejšie, pretože sa veľmi rýchlo zhoršujú. Ak sa plody zbierajú v štádiu technickej vyspelosti, budú si za optimálnych podmienok schopné udržať svoju čerstvosť počas 8 týždňov. Časový rozdiel medzi technickou a biologickou zrelosťou je od 3 do 4 týždňov.
Aby ste pochopili, či je ovocie pripravené na zber, alebo nie, musíte naň ľahko zatlačiť, ak začujete crack, môžete si vybrať korenie. Skúsení záhradníci zbierajú papriku súčasne s zberom paradajok a baklažánov. Zvyčajne sa prvé plody začínajú zbierať v prvej polovici augusta. Úroda môže pokračovať až do mrazu. Zrelé plody sa zvyčajne zbierajú každých 5-7 dní. Papriky nakrájané stopkou sú oveľa lepšie uložené. Počas vegetačného obdobia sa plody zbierajú 3 až 5-krát. Pred zamrznutím musíte zozbierať celú plodinu. Plody sa musia triediť podľa veľkosti a stupňa zrelosti a potom musia dozrieť.
Pred uložením papriky by sa mala stopka skrátiť, zatiaľ čo dĺžka zvyšného segmentu by mala byť od 10 do 15 mm. Môžete skladovať iba úplne zdravé papriky s hrubými stenami, na povrchu ktorých nedochádza k mechanickému poškodeniu. V chladničke sa na skladovanie umiestňujú tenkostenné plody. Na skladovanie odrôd so šťavnatými stenami môžete použiť polyetylénové vrecká, ktorých hrúbka by mala byť najmenej 120 mikrónov, veľmi dobre, ak majú na bočnej stene membránu s perforáciou. Aby sa paprika udržala lepšie, musí byť každá zabalená do listu papiera.
Na skladovanie môžu byť plody umiestnené do nie príliš hlbokých škatúľ na 1 alebo 2 riadky, do košíka alebo na poličku v suteréne, pričom vlhkosť vzduchu by mala byť od 80 do 90 percent a teplota - od 8 do 10 stupňov. Takéto ovocie sa vyznačuje tým, že veľmi rýchlo absorbujú ďalšie pachy, takže sa uistite, že v skladovacom priestore nič nespadá alebo nie je plesnivé. Ak sa to urobí správne, ovocie si bude môcť udržať svoju čerstvosť počas 6-8 týždňov. Na skladovanie sa paprika môže umiestniť do chladničky, kde sa bude skladovať pri teplote 9 až 10 stupňov po dobu asi 4 týždňov. Semenníky môžete odstrániť aj z dobre premytých paprík, potom sa plody zložia do seba a uložia sa do mrazničky. Papriky, ktoré nie sú vhodné na skladovanie, sa môžu použiť na spracovanie, napríklad sa používajú na prípravu aromatických zimných šalátov, marinád alebo boršového dresingu.
Druhy a odrody korenia
Ako už bolo uvedené, zeleninové papriky sa delia na horké a sladké. Sladká paprika má tieto odrody:
- paprika;
- zeleninový korenie v tvare kužeľa;
- paprika zeleninového tvaru;
- paradajkový zeleninový korenie;
- valcový zeleninový korenie.
Všetky odrody sladkej papriky sa tiež delia na odrody určené na pestovanie v skleníku, na otvorenom teréne a na nádoby (pestujú sa na parapete alebo balkóne, zatiaľ čo kríky pravidelne prinášajú ovocie).
Odrody sa delia tiež podľa obdobia dozrievania:
- skoré dozrievanie dozrieva za 80 - 100 dní (odrody - Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snehulienka, lastovička; hybridy - Atlantik, Oranžový zázrak, Montero, kardinál, Denis);
- priemerná doba zrenia dosahuje zrelosť 115 až 130 dní (odrody - Prometey, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka; hybridy - Maxim a vitamín);
- Odrody neskorého dozrievania dozrievajú do 140 dní alebo dlhšie (obľúbená je odroda Zlatá medaila a hybrid Nochka).
Malo by sa pamätať na to, že semená zozbierané z plodov hybridných odrôd nie sú schopné udržať odrodové vlastnosti materskej rastliny. Preto sa hybridné semená musia kupovať ročne.Výhodou hybridov je, že sú vysoko výnosné, majú veľmi veľké a chutné ovocie a vysokú odolnosť voči chorobám.
Napriek tomu sú všetky odrody rozdelené podľa tvaru a veľkosti plodu, čo sa musí pri výbere semena zohľadniť. Faktom je, že veľké plody s hustými stenami, ktorých tvar je guľatý alebo oválny, sa na vypchávanie dobre hodia, zatiaľ čo na prípravu šalátov sa odporúča používať tenkostenné odrody s nie príliš veľkými paprikami. Plody sa delia do tvaru kvádra, oválu, valca, pretiahnutého, kónického a guľového tvaru. K dispozícii sú tiež papriky s hrudkovitým alebo hladkým povrchom.
A odrody sa vyznačujú farbou papriky v štádiu biologického dozrievania:
- červené papriky v odrodách - Alyosha Popovich, slon červený, lastovička, Ilya Muromets, medvedík Pú a hybridy - Zarya, Latino a Red Baron;
- žlté papriky v odrodách - Katyusha, žltý buket, ako aj hybridy - Raisa, Isabella, Indalo.
Je tiež zaujímavé vedieť, že hybrid hybrid Maxim pri technickej zrelosti má fialové plody a pri biologickej zrelosti - tmavo červenú. V kardinálnom hybride sú papriky fialové; v odrode Bonus sa plody môžu farbiť v rôznych odtieňoch od tmavočervenej po slonovinu; hybridná liška a odroda marhuľového ovocia majú bohaté oranžové plody.
Najpopulárnejšie odrody:
Fat Baron
Táto skorá odroda má kvádrové plody červenej farby a sladkej chuti. Vážia okolo 0,3 kg. Výška sférického puzdra je od 0,5 do 0,6 m, na ňom môže rásť 8 alebo 9 plodov.
Lopata červená
Výška kríka je asi 0,7 m, môžu dorásť až do 15 sladkých paprík červenej farby, vážiť okolo 150 gramov a ich steny majú hrúbku asi 0,8 cm.
Kalifornia zázrak
Táto stredne skorá odroda je známa veľmi dlhú dobu, dozrieva asi 75 dní od okamihu, keď sa sadenice vysadia na otvorenú pôdu. Krík dosahuje výšku 0,8 m. Hrubé plody sú červenej farby, vážia okolo 250 gramov.
Žltý zvon
Táto odroda je najskoršou a najodolnejšou chorobou všetkých, dozrieva iba 65–70 dní. Kríky dosahujú výšku 0,7 - 0,8 m, zlatožlté papriky sú kvádrovité a môžu dosiahnuť priemer 12 centimetrov, hrúbka steny od 0,8 do 1 cm.
Hybridná séria Star of the East
Hmotnosť hrubostenných plodov je 150 - 350 gramov, väčšina odrôd je zrelá. Plody môžu byť červeno-biele, čokoládové, biele alebo zlaté.
Tevere
Stredne zrelý hybrid. Žlté sladké ovocie je hrubostenné a váži asi 0,3 kg.
