Jarný cesnak

Bylinná trvalka cesnaková (allium sativum) je druh patriaci do rodu Cibule z čeľade Amaryllidaceae. Jeho vlast je stredná Ázia. Prvýkrát sa kultivoval v horách Uzbekistanu, Tadžikistanu, Turkménska, v severnej časti Iránu, v Afganistane a Pakistane. Vedci dokázali, že cesnak pochádza z cibule s dlhými hrotmi. Cesnak je populárny vo všetkých krajinách, je cenený svojou štipľavou chuťou a nezvyčajným štipľavým zápachom. Populárny je však nielen medzi odborníkmi na kuchárstvo, ale používa sa aj v medicíne, pretože už dlho je známe, že táto rastlina má liečivé vlastnosti.

Stručný opis kultivácie

1. pristávacia... Strúčky cesnaku sa vysádzajú na otvorenej pôde začiatkom jari po zahriatí pôdy na 5-7 stupňov.
2. osvetlenie... Vyžaduje veľa jasného slnečného svetla.
3. penetrácia... Vhodná výživná hlinitá alebo piesčitá hlinitá pôda s neutrálnou reakciou.
4. zalievanie... Počas aktívneho rastu nadzemnej časti cesnaku sa zalieva často a hojne. Od polovice do konca vegetačného obdobia sa zalievanie zmierňuje na mierne, a ak pravidelne prší, nemusí byť záhrada vôbec napojená.
5. umelé hnojivo... Prvé kŕmenie sa vykonáva na začiatku rastu lístia a druhé sa uskutočňuje po pol mesiaci a na tento účel sa používa hnojivo s obsahom dusíka, napríklad roztok vtáčích trusov (1:12) alebo mulleín (1:10), môžete tiež vziať infúziu trávy. Počas tvorby klinčekov, ktoré sa pozorujú v posledných júnových alebo prvých júlových dňoch, sa rastliny hnojia drevným popolom. Neodporúča sa kŕmiť cesnak veľkým množstvom minerálnych hnojív. V polovici augusta je všetko kŕmenie zastavené.
6. rozmnožovanie... Vegetatívny (zuby).
7. Škodlivý hmyz... Cibulové mušky, strapce, mory, jašterice, hoverflies, stonky háďatká, koreňové roztoče a štvornásobky cesnakových roztočov.
8. choroby... Čierna pleseň, fusárium (spodná hniloba), pleseň obyčajná (pleseň plesňová) a biela hniloba.

Vlastnosti jarného cesnaku

Cesnak má mierne sploštenú zaoblenú žiarovku, ktorá má zložitú štruktúru: v osách stupníc sa tvorí 2–50 detí, ktoré sú pokryté tvrdými kožovitými stupnicami. Tieto deti sa bežne nazývajú plátky alebo zuby. Podlhovasté zuby majú trojuholníkový prierez, zahusťujú smerom do stredu a majú vypuklý vonkajší povrch.Krycie šupiny na lalokoch môžu byť bledožlté, biele, tmavofialové alebo fialovo-ružové. Dosky s úzkymi drážkami majú tvar podlhovastého kopinatého tvaru, z morskej strany majú kýlový tvar. Listy sú nasmerované smerom hore, môžu byť vzpriamené alebo visiace, ich šírka môže byť až 10 mm a dĺžka sa pohybuje od 0,3 do 1 metra. Nepravdivé stonky takejto rastliny sú dostatočne silné, vytvárajú sa tým, že nasledujúci list rastie z dutiny predchádzajúcej listovej doštičky. Výška kvetinovej šípky sa pohybuje od 0,6 do 1,5 m, v hornej časti sa krúti do špirály a končí sa slnečníkom v tvare dáždnika a pred začiatkom kvitnutia sa zakryje filmom. Zloženie sférickej kvetenstvo zahrnuje sterilné kvety svetlo fialovej alebo bielej farby, hustú deku a cibuľky. Ovocie je krabica, v ktorej dozrieva cibuľka - cibule dozrieva. Cesnak sa nemôže množiť semenom, pretože vôbec nevytvára semená. Avšak v okrasných druhoch, ako aj v trvalých cesnakoch, ktoré sa pestujú v strednej Ázii a ktoré netvoria cibuľu, sa tvoria semená.

Výsadba jarného cesnaku vonku

Aký čas zasadiť

Na rozmnožovanie jarného cesnaku sa používajú iba jeho strúčiky, ktoré sa vysádzajú na otvorenom teréne na začiatku jarného obdobia bezprostredne po zahriatí pôdy na miesto 5-7 stupňov. Tvorba a rast koreňového systému a lístia sa pozoruje pri teplote 4 až 10 stupňov. Ak sa cesnak vysadí neskôr, ako je potrebné, bude to mať negatívny vplyv na výnos. Faktom je, že keď sa vzduch a pôda zahreje na vyššie teploty, potom sa kríky prestanú vyvíjať a cibule sa prestanú tvoriť. Ak sa staráte o svoj cesnak správne a poskytnete mu vhodné podmienky pre rast, potom bude jeho pestovanie jednoduché.

Príprava miesta

Na pestovanie takejto rastliny je vhodná kultivovaná živná neutrálna hlinitá alebo piesčitá hlinitá pôda. Miesto musí byť slnečné a dobre chránené pred chladným severným vetrom. Na pestovanie cesnaku sú najmenej vhodné nízko položené oblasti, kde sa snehová pokrývka dlho neroztopí a dochádza k stagnácii vody.

Na jeseň začnú pripravovať miesto na pestovanie takejto kultúry. Za týmto účelom sa pôda vykopáva do hĺbky lopaty brady, zatiaľ čo sa k nej pridávajú 3 polievkové lyžice. popol z dreva, 5 litrov kompostu alebo humusu a 10 - 15 gramov komplexného minerálneho hnojiva na 1 meter štvorcový pôdy. Na jar, pred začiatkom výsadby, musí byť povrch postele vyrovnaný sklonením.

Najlepší predchodcovia

Cesnak najlepšie rastie v tých oblastiach, kde sa pred ním pestovala kapusta, uhorky, tekvica, tekvica a iné tekvicové semienka, obilniny a strukoviny, ako aj bylinky. Najhoršie oblasti na pestovanie cesnaku sú oblasti, v ktorých sa predtým pestovali zemiaky alebo mrkva. A tie oblasti, kde cibuľa alebo cesnak rástli, sa môžu pestovať na tejto plodine najskôr po 3 alebo 4 rokoch.

Keďže cesnak dokáže odstrašiť slimáky, boráky, weevily a iný škodlivý hmyz, odporúča sa umiestniť záhradu vedľa ruží, gladioli, tulipánov, jahôd, zemiakov, čiernych ríbezlí, cibule, paradajok, uhoriek a egrešov. Pamätajte, že ak sa jarný cesnak vysadí blízko hrachu, kapusty alebo fazule, tieto plodiny bude utláčať.

Pravidlá vykládky

Bezprostredne pred výsadbou musia byť klinčeky oddelené od cibule. Zároveň sa odporúča pestovať iba plátky stredného (3–6 gramov) a veľké (viac ako 6 gramov), nie je možné ich šúpať.Výsadbový materiál by sa nemal brať z cibúľ, na ktorých sa tvoria iba 2 alebo 3 klinčeky, pretože ide o degeneračný cesnak, ktorý nie je vhodný na reprodukciu. Preskúmajte všetky laloky, mali by byť elastické a nepoškodené.

Ak pred výsadbou zostane 30 až 40 dní, celé cesnakové hlavy by sa mali kopať do snehu alebo položiť na poličku chladničky určenú na zeleninu. Pred výsadbou sa pripravené klinčeky umiestnia na dezinfekčný roztok mangánu draselného (1%) alebo síranu meďnatého (1%) na pol dňa. Namiesto toho sa klinček môže umiestniť na veľmi teplé miesto (40 až 42 stupňov) na 8-10 hodín. Popolný likér sa môže tiež použiť na dezinfekciu sadivového materiálu, pri príprave ktorého je potrebné kombinovať liter vody s 200 g popola, zmes sa varí pol hodiny. Po ochladení lúhu sa do neho zuby na pár hodín ponoria.

Aby sa prvé výhonky objavili čo najskôr, odporúča sa klíčiť strúčiky cesnaku na začiatok v izbových podmienkach. Váhy so stupnicou by sa mali zabaliť do vlhkej handričky a umiestniť do polyetylénového vrecka na dva alebo tri dni.

Cesnak je potrebné zasadiť do vopred navlhčenej pôdy. Povrch postele sa musí vyrovnať a potom sa na ňom vytvoria drážky s hĺbkou 30 až 40 mm, pričom šírka medzi nimi by mala byť od 25 do 30 centimetrov. Potom sú v nich rozmiestnené zuby, pričom vzdialenosť medzi strednými rezmi by mala byť najmenej 8 centimetrov a medzi veľkými - asi 10 - 12 centimetrov. Plátky by ste nemali zatláčať do pôdy, pretože to má nepriaznivý vplyv na rast a vývoj koreňového systému.

Jarná starostlivosť o cesnak

Na jarnom cesnaku sú sadenice veľmi mrazuvzdorné a ich vzhľad sa pozoruje pri teplote 3 - 4 stupňov. Je veľmi ľahké pestovať takúto kultúru na vašom webe, preto musia byť kríky buriny, napojené, kŕmené a pravidelne uvoľňované na povrch pôdy. Aby sa znížil počet burín a zalievanie, odporúča sa zakryť povrch záhradného lôžka vrstvou mulča s obsahom dvoch alebo troch centimetrov (rašelina, humus alebo zhnitá hnoj).

Ako zalievať

Nezabudnite takú rastlinu počas vegetačného obdobia správne zalievať. V prvej polovici vegetačného obdobia dochádza k intenzívnemu rastu nadzemnej časti kríkov, ktoré je potrebné často a hojne zalievať. Ak vrchná časť listových dosiek zožltne alebo vyschne, znamená to príliš zriedkavé alebo slabé zalievanie. Od polovice do konca vegetačného obdobia by sa zalievanie malo zredukovať na mierne, ak je v tomto čase pôda presýtená vlhkosťou, môže to spôsobiť vyschnutie cibule alebo jej poškodenie chorobami. Ak v tejto dobe pravidelne prší, nemôžete záhradu s takouto rastlinou vôbec zavlažovať. Keď prší alebo je oblasť napojená, nasledujúci deň sa povrch pôdy nevyhnutne uvoľní.

umelé hnojivo

Keď sa na záhrade objavia prvé klíčky, bude sa cesnak musieť kŕmiť hnojivom obsahujúcim dusík. Na tento účel môžete použiť infúziu trávy, humusu, roztoku vtáčieho trusu (12: 1) alebo mulleínu (10: 1) a tiež si môžete vziať minerálne hnojivá. Nie je možné kŕmiť takúto plodinu čerstvým hnojom. Opätovné kŕmenie sa uskutočňuje pol mesiaca po prvom, pričom sa použije tekutý výživný roztok.

Tvorba lalokov je pozorovaná v posledných júnových alebo prvých júlových dňoch. Kríky v tejto dobe potrebujú fosfor a draslík, preto sa na kŕmenie odporúča používať infúziu popola. Počas všetkých obväzov musí byť cesnak napojený. Hnojenie sa končí v polovici augusta. Cesnak nesmiete kŕmiť veľkým množstvom minerálnych hnojív, pretože to môže viesť k hromadeniu látok škodlivých pre ľudské telo v cibuľkách.

Choroby a škodcovia jarného cesnaku

Možné problémy

Cesnak má pomerne vysokú odolnosť proti škodlivému hmyzu a chorobám, problémy s ním však stále môžu vzniknúť. Môže tak byť poškodený takým škodlivým hmyzom, ako sú: cibuľové muchy, strapce, mory, jašterice, hoverflies, kmeňové háďatká, koreňové roztoče a cesnakový roztoč. Môže tiež trpieť čiernou plesňou, fusáriom alebo spodnou hnilobou, peronosporózou alebo plesňou a bielou hnilobou. Okamžite po výskyte klíčkov je potrebné kontrolovať stav puzdier.

liečba

Aby sa zabránilo výskytu škodlivého hmyzu, je takáto rastlina napájaná síranom amónnym. V polovici júna sa vykonáva doplňovanie. Všetky kríky, ktoré boli poškodené škodcami alebo boli postihnuté chorobami, sa musia dôkladne vykopať, potom sa preskúma ich koreňový systém. Vyhnite sa zahusťovaniu výsadieb a podľa potreby ich riedte.

Môžete pochopiť, že Bush je ovplyvnený hubovým ochorením nasledujúcimi príznakmi: tvorba žltých škvŕn na listoch, výskyt plaku na spodnej časti cibule alebo medzi váhami, farba listov sa mení na žltú a zaschnú, korene odumrú. Ak je výskyt hniloby spojený s bakteriálnym ochorením, potom sa na cibuľkách tvoria hnedé vredy, zmení sa farba šupín a cíti sa zápach. Na vyliečenie kríkov postihnutých hubovým ochorením sa postriekajú činidlami, ako je Gamair-TM alebo Alirin-B.

Aby ste sa zbavili kliešťov, strapcov a iného škodlivého hmyzu, záhradné lôžko by sa malo postrekovať roztokom biologického produktu Bitoxibacillin alebo Lepidocide. Ak sa na cesnaku usadí stonka hlíst, bude veľmi ťažké sa ho zbaviť. Je to malý červ, ktorý sa živí rastlinnou šťavou, preto korene vyschnú v zasiahnutých kríkoch a na cibuli sa objavia praskliny. Aby sa zabránilo výskytu nematód v uličkách cesnaku, odporúča sa pestovať čakanku alebo nechtík.

Na to, aby cesnak bol postihnutý chorobami a škodcami škodcami čo možno naj zriedkavejšie, je nevyhnutné prísne dodržiavať agrotechnické pravidlá takejto kultúry a nezabúdať na preventívne opatrenia. Nezabudnite tiež, že výsadbový materiál a pôda v lokalite si vyžadujú povinnú prípravu pred výsevom.

Zber a skladovanie jarného cesnaku

Jarný cesnak sa zberá od polovice do konca augusta po tom, čo 2/3 jeho listových dosiek zožltli a spadli. Nie je možné oddialiť zber, pretože to spôsobí praskanie šupín na cibulkách, klinček sa začne rozpadať a na spodku sa objavia nové korene.

Ak pred zberom ostane pol mesiaca, musíte prestať zalievať cesnak úplne. Opatrne zoškrabte pôdu zo žiaroviek, v tomto prípade vysychajú a dozrievajú oveľa rýchlejšie. Úroda sa zberá za pekného dňa, preto sa kríky vykopali vidličkou. Z cibuliek odstráňte zvyšky pôdy a roztiahnite ich do sucha. Za týmto účelom sa cesnak môže nanášať priamo na záhradné lôžko, kde 5 dní schne. Ak žiarovky začnú pršať, mali by ste ich premiestniť na suché a dobre vetrané miesto alebo pod vrchlík. Úroda sa vysuší spolu s listami a koreňmi. Keď sú cibule dobre suché, ich korene sa skrátia na maximum 3 mm, listy sa odstránia a výhonky sa odrežú, pričom zostane asi 10 centimetrov. Potom sa žiarovky roztriedia podľa veľkosti a potom sa môžu uložiť. Na tento účel sa zvolí suchá a vetraná miestnosť, zatiaľ čo teplota vzduchu sa môže meniť od 16 do 20 stupňov alebo od 2 do 4 stupňov. Cesnak je zviazaný vo zväzkoch alebo opletený do vrkočov, alebo ho môžete jednoducho vložiť do nylonovej pančuchy alebo do sieťového vrecka a uložiť ho do pozastaveného stavu. Aj na skladovanie sa plodina môže naliať do škatúľ z dosiek alebo do prútených košov. Ak sa cesnak skladuje v sklenenej alebo plastovej nádobe, odporúča sa posypať hrubozrnnou soľou, ktorá dokonale absorbuje vlhkosť.

Druhy a odrody jarného cesnaku

Rozlišujte medzi zimným a jarným cesnakom. V obidvoch odrodách je štruktúra podobná, avšak v zimných odrodách sú klinčeky veľké v jednom rade a na jarných odrodách sú malé kúsky umiestnené v niekoľkých radoch. Okrem toho v zimnom období cesnak po dozrievaní zostane v cibuľke, ktorá je deliacou tyčou, časť kvetinovej šípky a už v nej sú umiestnené klinčeky, v jarných odrodách takáto tyčinka chýba, pretože nezastreľujú. Zimný cesnak sa môže vysádzať aj na jar na jar, jeho cibuľky sa však v tomto prípade nerozdelia na klinčeky, pretože nebudú mať dostatok času, preto sa odporúča pestovať ho na jeseň. Cibule aj plátky sa používajú na šľachtenie zimných odrôd.

Aby bola úroda jarného cesnaku bohatá, je potrebné starostlivo zvážiť výber odrody. Keďže táto rastlina negatívne reaguje na prudkú zmenu klimatických podmienok, na výsadbu by sa mali zvoliť zónované odrody. Všetky odrody sa delia na skoré zrenie, stredné zrenie a neskoré zrenie. Rozdeľujú sa tiež na streľbu a nestrelenie, ale toto rozdelenie je podmienené, napríklad v teplých klimatických podmienkach môžu nestreliace odrody vyhodiť šípku a odrody pestované v chladnom podnebí nemusia tvoriť stopku. Odrody šípok sa najčastejšie pestujú ako zimné plodiny.

Medzi záhradníkmi najobľúbenejšie sú tieto odrody jarného cesnaku:

1. Gulliver... Táto univerzálna odroda so stredným dozrievaním má vysoké výnosy, odolnosť voči chorobám a dlhú trvanlivosť. Táto jarná odroda je najväčšia, hmotnosť jej cibulovín môže dosiahnuť v priemere 95 - 115 gramov, ale niekedy môžu vážiť až 250 gramov. Hlava je pokrytá šedými šupinami, z ktorých sa tvoria 4 alebo 5 veľkých lalokov s ostrou chuťou.
2. Aleisky... Táto jarná odroda je najlepšia z tých, ktoré boli uvoľnené na kultiváciu v stredných zemepisných šírkach. Rastie však dobre v teplom miernom podnebí. Je to celkom plodné, jedna z jeho žiaroviek má priemernú hmotnosť asi 25 gramov. Klinčeky majú štipľavú chuť. Táto odroda nie je odolná voči fusáriu.
3. Yelenovsky... Takáto odroda strednej sezóny sa narodila pomerne nedávno. Je to plodné univerzálne nestrelenie a je odolné voči chorobám a mrazu. Husté žiarovky vážia asi 35 gramov a zahŕňajú 7-9 lobúl. Ak úrodu správne skladujete, zachová si svoje vlastnosti a chuť niekoľko rokov.
4. Soči 56... Táto skorá odroda poskytuje stabilný výnos a je odolná voči mrazu a chorobám. Žiarovka je pokrytá hustými bielymi šupinami a jej hmotnosť môže dosiahnuť 45 gramov. Klinček obsahuje sacharózu, ktorá ich robí veľmi chutnými. Zberaná plodina si zachováva svoje vlastnosti jeden a pol roka.
5. Permyak... Odroda nie je odstrelená s priemernou dobou dozrievania, je určená na pestovanie v severných oblastiach. Jedna cibuľa má priemernú hmotnosť asi 35 gramov, obsahuje 15 - 16 klinčekov. Obsahujú veľa éterických olejov, takže chutia veľmi štipľavo. Zberaná úroda sa bude skladovať najviac 10 mesiacov.
6. Victorio... Odroda stredne dozrievajúca sa vyznačuje úrodnosťou a poloostrou chuťou. Odporúča sa na pestovanie v záhradách. Hlavy vážia asi 40 gramov a obsahujú až 13 lalokov. Zber tohto cesnaku si dokáže udržať svoje vlastnosti po dobu 8 mesiacov.
7. Abrek... Odroda stredne dozrieva, má veľmi štipľavú chuť. Žiarovka váži asi 25 gramov a obsahuje 13 až 16 klinčekov. Úrodu môžete skladovať najviac 7 mesiacov.
8. Moskva... Stredne dozrievajúca odroda bez odrody s mierne štipľavou chuťou a vysokým výnosom. Tvar viaczubých žiaroviek je okrúhly, ich priemerná hmotnosť je asi 14 gramov, vyznačuje sa dobrou kvalitou udržiavania.
9. Ershovsky... Táto odroda, ktorá nie je strelecká, je poloostrá a odolná voči chorobám.Hlavy vážia v priemere asi 35 gramov a môžu obsahovať až 12 lobúl. Úrodu môžete skladovať najviac sedem mesiacov.
10. Degtyarsky... Odroda bola vytvorená chovateľmi Uralu. Hlava váži asi 38 gramov a obsahuje 15 až 18 zubov. Bledočervené vonkajšie šupiny sú pokryté fialovými pruhmi. Farba kožených váh je ružová. Biela dužina lobúl má štipľavú chuť. Plodina sa skladuje najviac 10 mesiacov.

Existujú aj cudzie odrody jarného cesnaku, ktoré dobre rastú v polovici zemepisnej šírky. Najlepšie sú:

1. Kledor... Táto elitná, vysoko výnosná odroda so stredným dozrievaním bola vytvorená francúzskymi chovateľmi, ktorá je odolná voči bakteriálnym a hubovým chorobám. Priemer žiarovky dosahuje 4,5–5,5 cm a obsahuje 16–20 veľkých lalokov, ktoré sú pokryté ružovou škrupinou.
2. príchuť... Táto stredne zrejúca francúzska odroda je rozšírená v západnej Európe a má stredne ostrú chuť. Cibule vážia v priemere asi 80 gramov a sú pokryté lesklou ružovkastou stupnicou. Jedna hlava obsahuje 15–20 zubov usporiadaných v dvoch radoch, sú malé a natreté v pastelovom odtieni krémov. Ak sa cesnak skladuje správne, vydrží do ďalšej úrody.

cesnak Zoznam najlepších odrôd paradajok kvaka Hrach šalotka Príprava semien korenia na siatie sadeníc reďkev mrkva zeler