zeler

Bylinkový zeler (Apium) je členom rodiny Umbrelly. Najobľúbenejšou rastlinnou rastlinou medzi záhradníkmi je aromatický zeler (Apium graveolens). Táto kultúra pochádza zo Stredozemného mora a dnes sa tu vyskytuje vo voľnej prírode. Zeler v prírode sa nachádza na indickom subkontinente av ďalších ázijských krajinách, ako aj v Amerike a Afrike, zatiaľ čo táto rastlina uprednostňuje pestovanie na vlhkých miestach.

Ľudia začali pestovať takúto rastlinu už dávno, napríklad v starovekom Grécku sa zeler pestoval zvláštnym spôsobom a na výživu sa používali iba listové stopky. A v iných krajinách antického sveta bola táto kultúra posvätnou rastlinou, takže v Rímskej ríši a Egypte sa zeler používal na výrobu dekorácií pre hroby, zatiaľ čo jedlo, ktoré zahŕňalo takúto rastlinu, sa používalo na pamiatku mŕtvych. Na európskom území sa takáto kultúra stala populárnou v 18. storočí, zatiaľ čo spočiatku sa pestovala iba na dekoratívne účely a až po určitom čase sa začala využívať na potraviny. Dnes je táto rastlina každým rokom čoraz obľúbenejšia.

Stručný opis kultivácie

1. siatie... Koreňový zeler sa vysieva na sadenice v posledných dňoch februára a listový zeler sa vysieva o pol mesiaca neskôr. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v prvých dňoch mája.
2. osvetlenie... Osvetlená oblasť.
3. Základného náteru. Vhodná pôda by mala byť ľahká, sypká a výživná, najlepšie je piesčitá hlinitá alebo hlinitá pôda, ktorá by mala byť neutrálna alebo mierne zásaditá.
4. zalievanie... Napájané 1krát za 7 dní, zatiaľ čo 2 až 2,5 vedra vody sa spotrebujú na 1 meter štvorcový.
5. umelé hnojivo... Počas sezóny budete musieť vykonať 4 vrchné úpravy: roztokom Nitrofoski sa sadenice kŕmia 7 dní po zbere; bylinná infúzia 7 dní po presadení sadeníc do otvorenej pôdy; po pol mesiaci hnojiť roztokom mulleínu alebo kuracieho trusu; roztok superfosfátu v posledných dňoch júla.
6. rozmnožovanie... Generatívny (semenný) spôsob.
7. Škodlivý hmyz... Zelerové (borščové) muchy, mrkvové muchy, fazuľové struky.
8. choroby... Rust, septoria (neskoré popálenie alebo biela škvrna), cercosporóza (skoré popálenie), peronosporóza a vírus mozaiky uhoriek.

Funkcie zeleru

Bylinkový zeler je dvojročná rastlina, dosahuje výšku asi 100 centimetrov, jej koreň je zahustený. Počas prvého roku rastu sa v kríkoch vytvára koreňová plodina, ako aj ružica pozostávajúca z lesklých, členitých disekovaných listových dosiek tmavozelenej farby. A v druhom roku rastu sa tvoria výhonky, kvitnutie začína v polovici júla. Tvarovacie dáždniky sa skladajú zo zelenobielych kvetov.

Takáto kultúra je odolná voči vlhkosti a mrazu, klíčenie semien sa pozoruje už pri 3 stupňoch, zatiaľ čo priateľské výhonky sa objavujú pri teplote 15 stupňov. Mladé sadenice vydržia mrazy až do mínus 5 stupňov. Okrúhle, takmer dvojito tvarované ovocie má na každej polovici rebrá podobné vláknu. Dnes sa pestujú 3 odrody zeleru: list, korene a stonky (stopky). Najobľúbenejšie zelené plodiny sú zeler, kôpr a petržlen.

Pestovanie zeleru zo semien

Aký čas zasadiť

Keďže doba vegetačného obdobia zeleru je 120 - 170 dní, táto plodina by sa mala pestovať prostredníctvom sadeníc. Výsev semien zeleru koreňového sadenice pre sadenice sa vykonáva 70 až 75 dní pred vysadením sadeníc do otvorenej pôdy, napríklad v posledných dňoch mesiaca február. V tomto prípade sa výsev zeleru pre sadenice uskutočňuje o pol mesiaca neskôr.

Semená vyžadujú povinnú prípravu pred výsevom, pretože obsahujú éterické oleje, ktoré silne potláčajú opuch a vznik klíčkov, v niektorých prípadoch sa prvé sadenice objavia po 20 až 30 dňoch. Aby sa sadenice objavili čo najskôr, musia sa prebublávať: osivo sa udržuje 24 hodín vo vode nasýtenej kyslíkom, po ktorej sa vyleptá, ponorí sa na 45 minút. v roztoku draselného mangánu (1%), potom ho treba dôkladne opláchnuť čistou vodou a vysušiť. Existuje iná metóda prípravy semien na siatie: na začiatku sa nakladajú, na tento účel sa ponoria 45 minút. v roztoku mangánu draselného (1%), potom sa premyjú a potom sa ponoria do roztoku Epinu na 18 hodín (2 kvapky na 100 ml vody).

Ošetrené osivo by malo byť rozptýlené v tenkej vrstve na vlhkej handričke, kde klíčí pri teplote 20 až 22 stupňov. Nahé semená sa vysievajú v škatuľke, ktorá je vopred naplnená úrodným substrátom, ktorý zahŕňa rašelinovú rašelinu, trávnikovú pôdu a humus (3: 1: 1), pridáva sa tiež hrubý piesok. Do 10 litrov substrátu pridajte 1 polievkovú lyžicu. popol z dreva a 1 lyžička. močoviny. Po upečení niektorých semien sa zmiešajú s malým množstvom piesku a vysejú sa do nádoby s navlhčenou pôdnou zmesou, v ktorej sa vytvoria drážky, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť od 30 do 40 mm. Semená by sa mali pokryť tenkou vrstvou piesku pomocou sita, potom sa škatuľka pokryje sklom alebo filmom navrchu a premiestni na teplé miesto.

Pestovanie sadeníc

Ak sa to urobí správne, prvé sadenice by sa mali objaviť 7 dní po výseve. V prípade potreby sa plodiny zalievajú vlažnou vodou pomocou jemne rozptýleného postrekovača. Pred tým, ako sa sadenice objavia, musia byť škatule udržiavané v teple (od 22 do 25 stupňov). Po vyklíčení semien musí byť kryt odstránený a nádoby sú premiestnené na dobre osvetlené miesto, kde by malo byť chladné (asi 16 stupňov).

Počas prvých 4 - 6 týždňov rastú mladé sadenice pomerne pomaly.Pri pestovaní listového a stopkového zeleru, keď sadenice pestujú 1–2 pravých listových platní, sa nariedia, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť od 40 do 50 mm alebo sa môžu narezať na veľkú nádobu. V koreňovom zeleri sa sadenice ponoria do jednotlivých kvetináčov s rašelinovým humusom, zatiaľ čo stredný koreň sa skracuje o 1/3 časti. Počas zberu je rastlina vysadená do pôdy v kvetináčoch iba do polovice hypokortálneho kolena. Keď sa sadenice orežú, najprv potrebujú ochranu pred priamym slnečným žiarením, preto používajú navlhčené papierové listy. Počas tohto obdobia budú sadenice potrebovať nasledujúci teplotný režim: vo dne - od 15 do 16 stupňov av noci - 11 až 12 stupňov.

Bez ohľadu na to, ktorý druh zeleru sa pestuje, sadenice budú musieť poskytovať dobrú starostlivosť, ktorá spočíva v včasnom zalievaní a kŕmení, ako aj uvoľnení povrchu substrátu. Pri prvom kŕmení sadeníc 7-10 dní po nariedení alebo rozrezaní sa na tento účel použije roztok Nitrofoski (na 10 litrov vody 1 lyžička), 2 lyžice sa vyberú na 1 krík. l. živinová zmes. Ak sú rastliny nadmerne bledé, bude potrebné ich kŕmiť 2 alebo 3-krát roztokom močoviny v intervale 10 až 12 dní. Aby sa predišlo popáleniu sadeníc, keď sa kŕmia, bude potrebné z nich od zvyškov zmesi živín zmyť, na to použite čistú vodu a sito.

Ak pred výsadbou sadeníc na otvorenej pôde zostane 7 až 10 dní, mali by ste začať s tvrdením. Aby sa to dosiahlo, každý deň sa prenáša na ulicu, pričom sa musí postupne zvyšovať trvanie postupu, až kým sadenice nemôžu byť neustále na čerstvom vzduchu.

Pestovanie zeleru na parapete

Semená zeleru a sadenice pestujte vo vnútri presne rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Takáto rastlina na parapete môže byť tiež pestovaná z koreňovej plodiny, výsledkom je, že výsledok môžete získať oveľa rýchlejšie a ľahšie. Malo by sa však pamätať na to, že rastlina, ktorá sa pestuje zo semien, môže vydržať o niečo dlhšie. V prípade potreby je možné novú koreňovú plodinu vysadiť 1-krát každé 2 až 3 mesiace, alebo môžete chvíľu počkať a pestovať túto rastlinu zo semien. Takýto krík vám poskytne voňavé zelené rastliny dlhšie ako 1 rok.

Na pestovanie takejto rastliny z koreňovej plodiny musíte vziať kvetináč, ktorého výška by mala byť asi 20 centimetrov. V závislosti od veľkosti koreňovej plodiny je možné do nej vysadiť 1 až 3 kusy, zatiaľ čo po výsadbe by ich horná časť mala stúpať nad povrch substrátu. Hrniec je naplnený substrátom, ktorý obsahuje kokosové vlákno a vermicompost (2: 1), mal by byť stlačený a napojený. Na pestovanie zeleru si môžete vziať inú pôdnu zmes.

Kde získať koreňovú plodinu na výsadbu? Dá sa kúpiť na trhu alebo vykopať na vašom webe. Zozbieranie prvých voňavých zelení je možné vykonať za pol mesiaca. Ak sa krík pestuje zo semien, prvý rez zelení sa môže uskutočniť až po asi 6 týždňoch, ale jeho rast bude pozorovaný počas celého roka a možno aj dlhšie. Odporúča sa zasiať semená skorých odrôd koreňového zeleru. Ak sa semená pred výsevom spracúvajú, ako je opísané vyššie, mali by sa zasiať do navlhčeného substrátu, do ktorého by sa zakopal pol centimetra, potom sa nádoba pokryje filmom alebo sklom.

Ako zalievať

Takáto kultúra je milujúca vlhkosť av súvislosti s týmto letom je potrebné kríky často a hojne zalievať. V zime sú napojené menej často a na to spotrebúvajú menej vody. Pred zalievaním musí byť voda z vodovodu ponechaná stáť 24 hodín, zatiaľ čo musí byť pri izbovej teplote.Hrniec s rastlinou sa musí umiestniť na paletu, zatiaľ čo po zalievaní sa musí z neho vypustiť prebytočná tekutina.

umelé hnojivo

Aby sa zberali zelené trávy tak dlho, ako je to možné, kríky sa musia napájať včas. Raz za 15–20 dní by sa mala k hornej vrstve substrátu pridať 1 lyžička. Agrolife alebo raz za 7 dní sa kríky zavlažujú roztokom prípravku pre rast (1 uzáver na 2 litre vody).

Ak je zeler dobre ošetrený, potom krík vypestovaný z koreňovej zeleniny vyprodukuje zeleninu 3-4 mesiace a zo semena - dlhšie ako jeden rok.

Výsadba zeleru vonku

Aký čas zasadiť

Je potrebné začať s výsadbou zelerových sadeníc v otvorenej pôde po vytvorení 4 - 5 pravých listových platní v rastlinách, pričom by mali dosiahnuť výšku 12 až 15 centimetrov. Zároveň by od okamihu, keď sa objavia sadenice, malo uplynúť najmenej 50 - 60 dní. Ak zostane 2 až 3 hodiny pred vysadením kríkov na otvorenom priestranstve, bude potrebné ich zalievať. Presádzanie sadeníc do otvorenej pôdy by sa malo vykonávať v polovici prvej dekády mája. Sadenice z koreňa zeleru by nemali byť preexponované, inak sa šanca na kvalitnú a bohatú úrodu výrazne zníži. Dobre napojené sadenice sa počas transplantácie veľmi ľahko vyberajú z kontajnera, zatiaľ čo sa berú spolu s hlinenou zrazeninou.

Vhodná pôda

Pred výsadbou sadeníc na otvorenej pôde nezabudnite dôkladne pripraviť miesto. Takáto kultúra potrebuje ľahkú sypkú výživnú hlinito-hlinitú pôdu, ktorá by mala byť mierne zásaditá alebo neutrálna. Stránka musí byť otvorená a dobre osvetlená. Pre takú rastlinu sú vynikajúce oblasti, v ktorých sa predtým pestovali plodiny ako kapusta, uhorky, strukoviny a paradajky. Zlými predchodcami sú petržlen, mrkva, kôpor a pastinák.

Príprava miesta by sa mala uskutočniť na jeseň. Aby ste to dosiahli, vykopajte pôdu do hĺbky lopaty, pričom pridajte 20 gramov dvojitého superfosfátu a 3,5–4 kilogramov kompostu alebo humusu na 1 meter štvorcový pôdy. Na jar sa musí pôda na záhradnom lôžku uvoľniť a na 1 meter štvorcový pozemku sa musí pridať 35–40 gramov komplexného minerálneho hnojiva.

Pravidlá vykládky

Pri výsadbe koreňových zelerových rastlín by sa mala medzi kríkmi dodržať vzdialenosť 0,4 až 0,5 m, zatiaľ čo vzdialenosť medzi radmi by mala byť rovnaká. A pri výsadbe listového a zelerového stonku by vzdialenosť medzi kríkmi mala byť od 15 do 20 centimetrov a vzdialenosť riadkov by mala byť asi 30 centimetrov. Podľa potreby je možné medzi lôžka zemiakov, cesnaku alebo cibule vysadiť zelerové kríky.

V každej z výsadbových otvorov je potrebné naliať 1 hrsť drevného popola a humusu, zatiaľ čo hnojivá sa kombinujú s pôdou. Počas výsadby je rastlina pochovaná v zemi až po kotyledonózne koleno. Potom je pôda v blízkosti sadeníc dobre zhutnená a samotné zasadené rastliny sa hojne zalievajú. Presadené sadenice musia byť počas prvých dní chránené pred priamym slnečným žiarením papierovými listami.

Starostlivosť o zeler

Pestovanie zelerov a starostlivosť o ne by sa mali líšiť od listov alebo koreňov. Každá z odrôd takejto rastliny by mala byť vybavená včasným zalievaním, burením, kŕmením, mulčovaním a uvoľňovaním povrchu pôdy, a ak je to potrebné, je tiež potrebné ošetriť kríky pred chorobami a škodlivým hmyzom.

Aby vlhkosť zostala v pôde dlhšie a na jej povrchu sa neobjavila žiadna kôra, musí sa posteľ s zelerom pokryť mulčovacou vrstvou (piliny, rašelina alebo sekaná tráva).Ak zostane 20 dní pred zberom zeleru stopky (stopky), kríky sa budú musieť naťahovať vysoko, bielia sa stopky, zníži sa horká chuť a zníži sa množstvo éterických olejov, ktoré majú štipľavú arómu. Ak koreňový zeler rastie v záhrade, potom je potrebné v polovici letného obdobia odstrániť pôdu z jej hornej časti, odstrániť bočné korene a zatlačiť lístie na povrch lokality. Ak sa listy rozbijú súčasne, Bush to vôbec nepoškodí, ale prispeje k vytvoreniu väčšej koreňovej plodiny. Pazúľik a koreň zeleru sa zberajú úplne v čase zberu. A pri zbere listovej odrody sa kríky môžu v zime použiť na nútenie v interiéri. Z tohto dôvodu sa krík vezme spolu s hlinenou hrudkou skôr, ako prídu prvé mrazy, po ktorých sa vysadí do hrnca.

Ako zalievať

Táto kultúra je hygrofilná, takže sa polieva raz za 7 dní a vynakladá 2 až 2,5 vedra vody na 1 meter štvorcový postele. Zem sa nesmie nechať vyschnúť. Počas obdobia sucha by sa polievanie malo robiť raz denne. Pôda v lôžku by mala byť neustále mierne vlhká. Kríky je potrebné zaliať koreňom.

umelé hnojivo

Na zber bohatej plodiny tejto plodiny budú počas sezóny potrebné ďalšie 4 obväzy. Ako sa kŕmia sadenice, je opísané vyššie. Sedem dní po vysadení sadeníc do otvorenej pôdy sa musí kŕmiť bylinkami a po ďalšej pol mesiaci sa rastliny oplodnia infúziou kuracieho hnoja alebo mulleínu. Na konci júla by sa mal do pôdy pridať superfosfát (30 gramov na 1 meter štvorcový pozemku).

Čo zasadiť po zeleri

V oblasti, kde sa včera pestoval zeler, môžete pestovať cesnak, paradajky, cibuľu, strukoviny a zemiaky.

Choroby a škodcovia zelerových fotografií a mien

choroby

Pri pestovaní na otvorenej pôde môžu byť zeler postihnuté nasledujúcimi chorobami:

Hrdza

Známky tejto choroby sa nachádzajú na začiatku letného obdobia. Na spodnej strane lístia, stopiek a výhonkov sa objavujú hnedočervené vankúšiky. Po čase zasiahnuté časti kríka zožltnú a vyschnú, pričom strácajú svoju chuť. Aby sa táto choroba zbavila, musia sa nastriekať roztokom Fitosporinu-M (na 1 liter vody 4 - 5 miligramov), zatiaľ čo 100 ml zmesi bude postačovať na spracovanie 1 štvorcový meter pozemku.

Biela škvrna (septoria alebo neskoré spálenie)

Kríky zvyčajne ochorejú v posledných letných týždňoch. V postihnutých rastlinách sa vytvára veľa žltých škvŕn na listoch a na stopkách - stlačené hnedasto-hnedé škvrny podlhovastého tvaru. Táto choroba sa vyvíja najaktívnejšie vo vlhkom chladnom počasí. Choré kríky budú vyžadovať ošetrenie roztokom Topsin-M alebo Fundazol. Ak pred zberom ostane 20 dní, je potrebné zastaviť všetky spracovania.

Predčasné popálenie alebo cercospora

Vývoj takejto choroby uľahčuje chladné daždivé počasie s prudkými výkyvmi teplôt. V postihnutých rastlinách sa na povrchu listov vytvára veľa miest zaobleného tvaru, ktoré dosahujú priemer pol centimetra, majú bledý stred a hnedý okraj. Na povrchu stopiek sa objavujú podlhovasté škvrny a so zvýšenou vlhkosťou vzduchu na nich vytvára kvet fialovej farby. Po čase zasiahnuté lístie a stopky vyschnú. Táto choroba sa bojuje rovnakým spôsobom ako pri septorii.

Pleseň plesňová

Ovplyvňuje vzdušnú časť kríka, zatiaľ čo na nej sa objavuje kvet pavučiny belavej farby, keď choroba postupuje, stáva sa z nej plsťový film, na povrchu ktorého sú čierne bodky. Choroba sa aktívne vyvíja s náhlymi zmenami teploty a vlhkosti, ako aj studenou rosou.Najlepšie zo všetkého je, že pri tejto chorobe sa vyrovná infúzia bodliaka prasnice. Na jej prípravu je potrebné skombinovať pol vedra vody s 0,3 kg nasekaného bodliaka prasnice, zmes by sa mala podávať infúziou počas 8 hodín.

Mozaika uhoriek

Toto ochorenie je vírusové. Príznaky tohto ochorenia priamo závisia od druhu kmeňa, ktorý zasiahol kríkov: na vrchole zeleru sa môžu objaviť veľké krúžky, ktoré prispievajú k jeho deformácii, a môžu sa vytvárať veľmi malé krúžky, ktoré spomaľujú rast rastliny. Všetky choré kríky musia byť vykopané čo najskôr a zničené. Pretože toto ochorenie nie je možné liečiť, aby sa mu zabránilo, je potrebné chrániť kultúru pred jej hlavnými nosičmi: kliešťami a voškami.

Aby ste na striekanie chorých rastlín nepoužívali škodlivé chemikálie, mali by ste dodržiavať pravidlá prevencie:

• nezabudnite vykonať prípravu osiva pred výsevom;
• dodržiavať pravidlá striedania plodín a poľnohospodárskej technológie tejto plodiny;
• zabrániť zahusťovaniu vykládok;
• na jeseň, keď sa zozbiera celá plodina, sa musia z pôdy odstrániť všetky zvyšky rastlín a musí sa vykonať hĺbkové vykopávanie pôdy.

škodcovia

Najčastejšie sa takí škodcovia usadia na zelerových kríkoch:

Borsch (zeler) lietať

V posledných májových dňoch tento škodca letí na zeler zo svätojánskeho chleba a kladie vajíčka pod kožu listových platní, čím sa na ich povrchu objavia hľuzy. Larvy, ktoré sa objavia, vytrhávajú tkanivo listov, zatiaľ čo po nich zostávajú dlhé pasáže. Z tohto dôvodu sú stopky horkej chuti, pričom sa nemôžete spoľahnúť na dobrú úrodu zeleru. Aby sa takí škodcovia neobjavili na vašom webe, je nevyhnutné včas burinu vytiahnuť burinu a je tiež potrebné vysadiť cibuľu blízko zelerovej záhrady, ktorá je schopná takúto mušku odradiť.

Mrkva lietať

Vyskytuje sa na jar a upravuje kladenie vajíčok pod zelerové kríky a larvy takého škodcu poškodzujú jeho výhonky, korene a listové platne. Počas sezóny dáva táto muška 2 generácie. Aby sa takýto škodca zničil, je potrebné vykonať niekoľko ošetrení s prestávkou 7 dní, preto sú uličky pokryté vrstvou zmesi pozostávajúcej z piesku, suchej horčice a tabakového prachu (1: 1: 1).

Voška na fazuľa

Tento druh vošky je najväčší zo všetkých. Vývoj jednej generácie takéhoto škodcu trvá iba pol mesiaca. Vošky sú cicavcom hmyzom, ktorý sa môže uhryznúť povrchom listovej platne a z neho vysať miazgy. Malo by sa tiež pamätať na to, že takýto škodca je hlavným nosičom nebezpečných chorôb, pre ktoré ešte neboli nájdené účinné lieky. V tomto ohľade, hneď ako je voška spozorovaná na mieste, musíte ju okamžite začať bojovať. Napríklad kríky môžu byť ošetrené infúziou alebo odvarom založeným na vrchole zemiakov, rajčiakov alebo púpav. Na tento účel je vhodná aj infúzia citrusových šupiek, na jej prípravu je potrebné kombinovať vodu (10 dielov) so šupkami (1 diel), všetko dobre premiešať a nechať vylúhovať 3-5 dní. Z preventívnych dôvodov je potrebné miesto buriny včas zarobiť a po zbere úrody sa miesto očistí od zvyškov rastlín a potom sa uskutoční hĺbkové vykopávanie pôdy.

Druhy a odrody zeleru

Už bolo uvedené, že zeler listový, koreňový a stopkový (stopkový) je medzi záhradníkmi najobľúbenejší.

Koreňový zeler

Tento zeler sa zvyčajne pestuje na účely získania koreňa, ktorý má liečivé vlastnosti podobné koreňom ženšenu. Hmotnosť koreňových plodín sa pohybuje od 0,5 do 0,9 kilogramov.Minimálne trvanie vegetačného obdobia pre túto rastlinu je 120 dní, preto sa od nej izolujú iba stredne skoré, stredné a neskoré odrody. Najpopulárnejšie sú tieto stredne skoré odrody:

1. Pražský obr... Od okamihu, keď sa semenáčiky objavia, a až kým úplne nevyrastú koreňové plodiny, trvá asi 120 dní. Veľké korene majú tvar vodnice. Ich voňavá jemná dužina má svetlú farbu a vysokú chuť.
2. jablko... Táto odroda sa vyznačuje úrodnosťou a odolnosťou proti chorobám. Doba zrenia koreňových plodín závisí výlučne od poveternostných podmienok a je 90 - 160 dní. Hmotnosť zaoblených koreňových plodín je 80–140 gramov. Dužina nasýtená cukrom má snehobielu farbu. Koreňové plodiny majú dobrú udržiavaciu kvalitu.
3. Gribovsky... Obdobie pestovania takéhoto zeleru trvá od 120 do 150 dní. Tvar koreňových plodín je guľatý, ich hmotnosť sa pohybuje od 65 do 135 gramov. Svetlá voňavá dužina má žlté škvrny. Takáto koreňová zelenina sa konzumuje čerstvá a dokonca sušená.
4. zemegule... Veľké korene sú zaoblené, ich hmotnosť sa pohybuje od 150 do 300 gramov. Hustá a šťavnatá biela dužina má pomerne malé medzery.
5. diamant... Odroda je odolná voči streľbe, trvanie vegetačného obdobia je asi 150 dní. Hladké zaoblené korene majú priemernú hmotnosť asi 200 gramov. Po tepelnom spracovaní si buničina zachová svoju bielu farbu.

Populárne odrody stredného dozrievania:

1. Albin... Táto odroda má vysoký výnos, jej korene dozrievajú za 120 dní. Koreňové plodiny sú v priemere zaoblené až do 12 centimetrov. Šťavnatá dužina nemá žiadne dutinky a je zafarbená na bielo.
2. Egor... Zrenie ovocia trvá 170 dní. Zaoblené veľké a hladké korene vážia asi 0,5 kilogramu, sú maľované v sivožltej farbe zelenou. Biele mäso je sladké a aromatické.
3. Esaul... Biele šedohnedé veľké okrúhle koreňové plodiny vážia asi 300 gramov, ich zrenie trvá 150 - 160 dní. V koreňových kultúrach sú korene v spodnej časti.
4. Silný muž... V tejto odrode majú korene zaoblený tvar a dozrievajú asi 170 dní. Sú žltkastobiele a vážia okolo 0,4 kg. Biela dužina je voňavá a sladká.
5. Obor... V tejto vysoko výnosnej odrode sú korene svetlo béžové a vážia asi 0,7 kilogramu.

Medzi záhradníkmi sú obľúbené nasledujúce odrody dozrievania:

1. Anita... Odroda sa vyznačuje úrodnosťou a odolnosťou voči streľbe. Koreňové plodiny úplne dozrievajú za 160 dní, sú natreté bledou béžovou farbou a majú oválny alebo zaoblený tvar a ich hmotnosť je asi 0,4 kilogramu. Po tepelnom spracovaní snehobiela buničina nestráca svoju farbu.
2. maxima... Zrenie zaoblených koreňových plodín trvá asi 200 dní, ich hmotnosť môže dosiahnuť 0,5 kilogramu. Buničina má krémovú farbu a pikantnú jemnú chuť.

Listový zeler

Listový zeler sa pestuje s cieľom získať voňavé lístie obsahujúce veľa vitamínov, ktoré sa zbierajú počas leta. Pri tejto odrode nenastáva tvorba koreňových plodín. Najpopulárnejšie odrody sú:

1. Cartouli... Stredne skorá rozmanitosť gruzínskeho výberu je odolná voči suchu a chladu. Na stopkách tmavozelenej farby sa nachádzajú voňavé lístkové listy, ktoré v lete niekoľkokrát rastú. Listy sa konzumujú čerstvé a sušené.
2. nežný... V tejto stredne skorej odrode nastáva začiatok technickej zrelosti 105 až 110 dní po objavení sadeníc. Listy sa môžu jesť čerstvé alebo sušené.
3. plachta... Táto skorá odroda, vyznačujúca sa svojím výnosom, dozrieva iba za 85 až 90 dní. Listy sú chutné a veľmi voňavé.
4. Zakhar... Odroda stredného dozrievania má veľmi vysoký výnos.Počas vegetačného obdobia produkuje v porovnaní s ostatnými druhmi zeleru 2-3 krát viac zelene. Jemné lístie je veľmi voňavé.
5. veselí... Univerzálna odroda so stredným dozrievaním, ktorá sa vyznačuje odolnosťou voči suchu a chladu. Zrieva za 65–70 dní. Lesklé, silne členité listy sú dosť voňavé.
6. samuraj... Táto odroda so stredným dozrievaním je najpopulárnejšou zo všetkých odrôd zeleru listovej medzi záhradníkmi. Listy kríka sú silne zvlnené a voňavé, podobné kučeravej petržlenovej vani. Táto odroda dosiahne zrelosť za 80 - 85 dní.
7. Sparťan... Odroda dozrieva za 80 - 85 dní, veľké voňavé lístkové dosky sú zafarbené na tmavo zelenú.

Stonka zeleru (stopka)

Zeleninový řapík je cenený pre svoje mäsité stopky, ktorých hrúbka dosahuje 40 - 50 mm. Táto odroda netvorí koreňové plodiny. Populárne odrody stopkového zeleru:

1. malachit... V takej skorej odrode rastú šťavnaté husté a mäsité stopky za 80 dní. Listy sú tmavo zelené.
2. zlato... Táto stredne skorá odroda dozrieva 150 dní. Zvláštnosťou veľmi chutných stopiek je to, že sa môžu bieliť samy od seba.
3. tango... Zrenie tejto stredne neskorej odrody trvá 170 - 180 dní. Silne zakrivené modrozelené dlhé stopky sú zvláštne tým, že im chýbajú hrubé vlákna.
4. triumf... Takáto stredne neskorá odroda pestuje mäsité a šťavnaté stopky tmavozelenej farby, ktorých dĺžka môže dosiahnuť 25 až 30 centimetrov.

Okrem odrôd zeleru, ktoré boli opísané vyššie, rastú aj záhradníci, ako sú: Yudinka, Snezhniy lopta, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates atď.

Vlastnosti zeleru: poškodenie a prínos

Užitočné vlastnosti zeleru

Koreňové plodiny, ako aj zelerové listy, obsahujú látky veľmi cenné pre ľudské telo, napríklad: aminokyseliny, karotén, kyselina nikotínová, éterické oleje, bór, chlór, vápnik, železo, mangán, horčík, zinok, draslík, selén, fosfor, síra, vitamíny A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 a vláknina.

Súbor vitamínov, minerálov, proteínov a kyselín v tejto rastline je jedinečný, vďaka čomu zeler pomáha zaistiť stabilitu buniek v tele a tiež spomaľuje proces starnutia. Zelenina tejto kultúry sa používa počas liečby nervových porúch, ktoré sa objavili v dôsledku prepracovania, pretože má sedatívny účinok. Esenciálny olej obsiahnutý v rastline pomáha stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy. Celer lístie prispieva k normalizácii metabolických procesov v tele, preto sa odporúča zaradiť ho do diéty diabetikov. Odporúča sa tiež na konzumáciu ľuďmi vo veku, ktorí potrebujú v tele stimulovať metabolizmus voda-soľ. Krík obsahuje kumaríny, ktoré pomáhajú odstraňovať bolestivé pocity v hlave migrénou. Má protizápalový účinok, zatiaľ čo kultúra pomáha znižovať opuchy a odstraňuje bolesti kĺbov pri artritíde, dne a reumatizme. Táto rastlina má tiež liečivé účinky na rany, antimikrobiálne, antialergické, protizápalové a laxatívne účinky. Tónuje telo a zlepšuje fyzickú a duševnú výkonnosť. Šťavnatá šťava pomáha čistiť krv a zbaviť sa kožných ochorení, najmä v kombinácii so šťavou žihľavy a púpavy. Používa sa pri chorobách zažívacieho traktu, urtikárie, diatézy a urolitiázy. Zeler sa používa aj zvonka v prítomnosti rán, zápalov, vredov a popálenín, na tento účel sa greeny rozdrvia mlynčekom na mäso a zmiešajú sa s roztaveným kravským maslom (1: 1).

Prostriedky vyrobené na základe zeleru pomáhajú zvyšovať sexuálnu funkciu mužov, odstraňujú nespavosť, normalizujú metabolické procesy a funkciu pečene a obličiek, zbavujú sa rôznych bolestí, znižujú hmotnosť a používajú sa tiež na prevenciu aterosklerózy. Pri liečení chorôb srdca a krvných ciev sa používa zelerový koreň, vďaka ktorému klesá množstvo cholesterolu v krvi, znižuje sa tlak a normalizuje sa činnosť srdcového svalu. Zloženie takejto rastliny obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať črevnú motilitu a zmierňuje zápchu. Použitie koreňa tejto rastliny v potrave sa odporúča pre mužov trpiacich chronickou prostatitídou, pretože významne zlepšuje fungovanie prostaty zlepšením krvného zásobovania. Okrem toho je táto kultúra jedným z najmocnejších afrodiziakov, ktorí zvyšujú sexuálnu túžbu.

Liečivé vlastnosti tejto kultúry sú nasledujúce:

• pomáha zbaviť sa chorôb srdca a krvných ciev;
• posilňuje imunitný systém a chráni telo pred infekciami;
• odstraňuje úzkosť a má priaznivý vplyv na nervový systém;
• pomáha liečiť hypertenziu, choroby obličiek a močového ústrojenstva;
• pomáha stimulovať činnosť tráviaceho systému;
• odstraňuje hniloby v črevách;
• s gastritídou a žalúdočnými vredmi odstraňuje zápaly a bolesti;
• poskytuje ľahšiu asimiláciu proteínov.

kontraindikácie

Zeler pomáha stimulovať tráviaci systém, preto sa neodporúča používať na žalúdočné vredy, vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy alebo gastritídu. Tiež sa nemôže použiť na kŕčové žily a tromboflebitídu. Nemali by ju jesť ani tehotné ženy. Tiež sa neodporúča jesť počas dojčenia, pretože éterické oleje môžu prechádzať do mlieka.

Príprava semien korenia na siatie sadeníc paštrnák Zoznam najlepších odrôd paradajok mrkva reďkev kvaka kvaka Artyčok Jeruzalema fazuľa