Bylina tuhá (Brassica rapa) môže byť jednoročná a viacročná, je predstaviteľom rodu kapusty rodiny Cabbage alebo kruciferous. Je to veľmi starobylá kultúra pôvodom zo západnej Ázie. Olovnica sa začala kultivovať asi pred 4 000 rokmi. Takáto zelenina v starovekom Grécku a v starovekom Egypte bola považovaná za hlavné jedlo otrokov a chudobných, ale v Rímskej ríši boli z nej pripravené všetky triedy. Na území Ruska sa vodná fajka po mnoho storočí považovala za najdôležitejší potravinový výrobok, dokonca aj v najstarších kronikách sa spomína táto kultúra. Až v 18. storočí bola repa nahradená zemiakmi dovážanými z Ameriky.
Vodnice je cenná rastlinná plodina, ktorá má silné liečivé vlastnosti. Takáto koreňová zelenina sa používa na pečenie, varenie, vyprážanie a pridáva sa aj do šalátov. Má protizápalové, analgetické, antimikrobiálne, diuretické a hojivé účinky. Vodnice pomáhajú zlepšovať chuť do jedla, urýchľujú trávenie a zvyšujú pohyblivosť čriev.
obsah
Stručný opis kultivácie
- siatie... Výsev semien repy na otvorenej pôde na spotrebu v lete sa vykonáva okamžite po roztopení snehovej pokrývky a na zimné skladovanie - v júli alebo v prvých dňoch augusta. Túto plodinu je možné vysiať pred zimou, krátko pred začiatkom stabilných mrazov. Sadenice semien sa vysievajú v polovici marca, zatiaľ čo sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve od polovice do konca mája.
- osvetlenie... Vhodná plocha by mala byť dobre osvetlená.
- penetrácia... Kvaka dobre rastie v ílovitej, svetlo neutrálnej pôde.
- zalievanie... Vodnice tuhosti hojne a systematicky zalievajte. Na 1 meter štvorcový záhrady sa odoberie 0,5 - 1 vedierka vody. V priemere je potrebné vodnú repu 1 alebo 2 krát za 7 dní, a to skoro ráno alebo večer po západe slnka.
- umelé hnojivo... Počas vegetačného obdobia sa takáto plodina kŕmi 1 alebo 2-krát, preto používa organické hnojivá alebo minerálny komplex. Vodnice najlepšie reaguje na kŕmenie drevným popolom.
- rozmnožovanie... Metóda očkovania.
- Škodlivý hmyz... Krištáľové blchy a ploštice obyčajné, kapustovité mušky, kapusta, kapusta vošiek, kopček kapusty, kapusta biela a okrúhlica biela, hlávka zelná alebo tajná proboscis.
- choroby... Karcinogény, phoma, sliznice a cievne baktérie, čierna noha a šedá hniloba.
Vlastnosti okrúhlice
Vodnice má koreň, ktorý je mäsovou zahustenou koreňovou zeleninou. Vysoký kmeň je vysoko listnatý. Zelené bazálne listy s tvrdými vlasmi majú dlhé stopky a ryhovaný tvar. Stonky sediacich listov sú oválne, sú mierne dospievajúce alebo holé, rovnako ako celé alebo ozubené. Počas prvého roku rastu sa vyvíja iba jedlá koreňová zelenina a bazálna listová ružica. A v druhom roku rastu rastie v koreni listová stonka, na ktorej sa vytvára kvetenstvo corymózy, neskôr sa zmení na racemózu. Okvetné lístky kvetov sú matne žltkasté alebo zlatožltej. Ovocie je vzpriamený, krátky, hrboľatý struk, dozrieva v ňom hnedočervené semená, ktoré majú tvar nepravidelnej gule.
Všetky odrody vodnice sa delia na odrody kŕmne a stolové. Odrody krmovín sa nazývajú vodnice. Tuháňa sa považuje za príbuznú z nasledujúcich rastlinných plodín: biela kapusta, kedlubica, ružičková kapusta, červené kapusta, karfiol, brokolica, čínska kapusta, reďkovka, reďkovka atď.
Pestovanie repky zo semien
siatie
Výsev semien repy pre sadenice sa vykonáva 6 - 8 týždňov pred výsadbou na otvorenej pôde. Pred začatím siatia je potrebné semeno vytriediť a vybrať všetky poškodené, duté a zdeformované semená. Potom sa musí ponoriť do roztoku soli (5%), na jeho prípravu je potrebné kombinovať 100 miligramov vody pri izbovej teplote a 5 gramov soli. Osivo sa musí dôkladne premiešať, aby sa z jeho povrchu odstránili vzduchové bubliny. Zlé semená budú vznášať sa a vhodné semená klesnú na dno.
Potom musíte semená dezinfikovať, pretože cez semeno sa prenáša 80 percent chorôb. Najlepšie je dobre ich zohriať, pretože na to používajú horúcu vodu. Semeno sa naleje do textilného vrecka, ktoré sa na tretinu hodiny vloží do veľmi teplej vody (od 52 do 54 stupňov), potom sa na 2-3 minúty okamžite ponorí do veľmi studenej vody. Semená sa tiež môžu dezinfikovať v roztoku manganistanu draselného (6,38 gramu látky sa odoberie na 100 miligramov vody pri izbovej teplote), ponorí sa na tretinu hodiny.
Dobre umyté semeno by sa malo umiestniť do vody na opuchnutie na niekoľko dní, zatiaľ čo tekutinu vymieňajte 2-krát denne. Odporúča sa zasiať semená pomerne husto, odborníci však odporúčajú používať rašelinové tablety. Na začiatok by sa tablety mali namočiť do vody na opuch, potom sa do každého z nich umiestnia 2 alebo 3 semená. Tablety sa vyberú pod priehľadnou kupolou a prenesú sa na dobre osvetlené miesto, ktoré je chránené pred priamym slnečným žiarením. Akonáhle sa sadenice objavia, prístrešok sa musí odstrániť.
Pestovanie semien sadenice
Pod kapotou je pozorovaná vysoká vlhkosť, ktorá je vynikajúca pre sadenice okrúhlice. Sadenice sa premiestňujú na chladné miesto (od 5 do 15 stupňov), v tomto ohľade sa odporúča ponechať ich na nevyhrievanej verande alebo na glazúrovanej lodžii. Po otvorení kotyledónov v rastlinách by sa mali nariediť nožnicami, pretože tieto slabé sadenice sa rezajú na úrovni povrchu substrátu, vďaka čomu nebudú môcť odoberať živiny zo silnejších rastlín. Sadenice okrúhlice poskytnite včasné zalievanie, kŕmenie a uvoľnenie povrchu substrátu, čo sa musí robiť veľmi opatrne.
Sadenice začnú tvrdnúť pol mesiaca pred výsadbou na otvorenej pôde.Ak to chcete urobiť, každý deň sa na chvíľu prenáša na ulicu, pričom by sa mala doba relácie predlžovať postupne. Potom, čo sadenice môžu zostať na čerstvom vzduchu 24 hodín denne, je možné ich vysádzať na záhrade.
vyberanie
Odber z sadenice okrúhlice sa neodporúča, pretože táto kultúra reaguje na transplantáciu veľmi negatívne. Z tohto hľadiska sa odporúča používať na siatie rašelinové tablety, keď sadenice dorastú a sú silnejšie, presádzajú sa spolu s nimi do otvorenej pôdy, pričom sa zachováva vzdialenosť medzi nimi najmenej 0,3 metra.
Výsadba repy na otvorenom teréne
Aký čas zasadiť
Žlté repy sa môžu pestovať prostredníctvom sadeníc, ale výsadba priamo do otvorenej pôdy je u záhradkárov obľúbenejšia. Mnoho záhradkárov sa zaujíma o to, kedy treba zasiať vodnice v polovici zemepisnej šírky? Čas výsevu takejto plodiny na otvorenej pôde je ovplyvnený klimatickými charakteristikami regiónu, ako aj účelom jeho pestovania. Napríklad v Moskovskom regióne sa letné semená vysievajú v posledných dňoch apríla, buď začiatkom mája alebo v prvých júnových dňoch. Ak sa okrúhlica vysieva od posledných dní júna do polovice júla, môže sa použiť na varenie rôznych jedál aj na zimné skladovanie. Na to, aby boli vodnice získané na jar o 15–20 dní skôr, ako je obvyklé, používajú na tento účel výsev jesenné. Sadenice sa objavujú už pri teplote 2 až 5 stupňov, ale ak sa vzduch zahreje až na 18 stupňov a vyššie, potom sa sadenice môžu objaviť už po troch dňoch.
Vhodná pôda
Neutrálna ľahká hlinitá pôda je ideálna na pestovanie takejto plodiny. Z tohto hľadiska sa musí kyslá pôda vápniť, inak sa kvalita chovu koreňových plodín výrazne zhorší.
Pred začatím výsadby musíte lokalitu starostlivo pripraviť. Bez ohľadu na čas, keď sa plánuje siatie, príprava lokality sa musí uskutočniť na jeseň. Paradajky, zemiaky, fazuľa a uhorky sú dobrými predchodcami tejto rastliny. A po plodinách, ako sú žerucha, daikon, chren, akýkoľvek druh kapusty, reďkovky, reďkovky a repa, sa repa nemôže pestovať, pretože všetky tieto rastliny majú rovnakých škodcov a choroby. Miesto musí byť hlboko vykopané a do pôdy by sa malo pridať 2 až 3 kilogramy kompostu alebo humusu (čerstvý hnoj sa nedá použiť), 10–15 gramov hnojív na báze fosfátov a dusíka, ako aj 15–20 gramov potaše na 1 meter štvorcový. plot.
Otvorené pravidlá výsadby
Pripravené osivo sa musí vysiať dvojradými pásmi, pričom vzdialenosť medzi čiarami by mala byť asi 20 centimetrov. Bezprostredne pred výsevom sa pôda na mieste dobre uvoľní a potom sa previnie. Až potom na záhrade môžete robiť drážky s hĺbkou 10 až 20 milimetrov. Hustota semien by mala byť približne 2 semená na 10 milimetrov. Opatrne vyplňte ryhy a zalejte plodiny.
Výsev v zime
Sejacie repy pred zimou sa vykonávajú krátko pred začiatkom stabilných mrazov. Počas zimného obdobia bude sejací materiál prirodzene stratifikovaný a na jar sa na záhradnom lôžku objavia priateľské výhonky. Pri sejbe v zime je potrebné semená pochovať o niečo hlbšie do pôdy ako pri sejbe semien v lete alebo na jar. Na vyplnenie drážok je potrebné použiť vopred pripravený piesok alebo rašelinu. Odporúča sa inštalovať orientačné body pozdĺž okrajov záhrady, aby ste na jar mohli ľahko nájsť oblasť s plodinami. Keď sneh padá, musia pokryť úrodu a zároveň sa snažia udržať vrstvu rovnú.
Starostlivosť o vodnice
Pestovanie repy na vašom webe je veľmi jednoduché. Po vzhľade semenáčikov je potrebné ich riediť, pričom je potrebné vytiahnuť všetky slabé rastliny.Potom musí byť povrch miesta pokrytý vrstvou drevného popola, čo ochráni vodnicu pred krížovými blchami.
V blízkosti záhradného lôžka, na ktorom sa pestuje vodnica, odborníci radia pestovanie hrachu alebo fazule. Ak je oblasť pokrytá popolom, mala by byť pokrytá vrstvou mulča (slama alebo seno), čím sa zníži množstvo uvoľnenia povrchu pôdy v záhradnom lôžku. Avšak aj napriek mulču bude potrebné lokalitu systematicky uvoľňovať a burinu. Po dokončení prvého riedenia sa druhé vykoná po pol mesiaci.
Ako správne zalievať
Takáto kultúra je milujúca vlhkosť, v tomto ohľade musí byť napojená systematicky a hojne, najmä počas dlhodobého sucha. V priemere je napojená 1 alebo 2 krát každých 7 dní. Množstvo vody odobraté na 1 meter štvorcový pozemku priamo závisí od stupňa vývoja vodnice, ako aj od poveternostných podmienok a pohybuje sa od 5 do 10 litrov vody. Ak rastliny nemajú dostatok vody, korene budú drsné a tvrdé a dužina získa horkú chuť.
Počas klíčenia semien potrebuje kultúra včasné zalievanie, ako aj počas vytvárania pravých listových platní a vo fáze aktívneho rastu koreňových plodín. Keď korene dosiahnu požadovaný objem, množstvo vody použitej na zavlažovanie sa musí znížiť, inak môžu začať praskať.
Odporúča sa zavlažovať okrúhlice skoro ráno alebo večer po západe slnka. Studenú vodu nie je možné použiť na zavlažovanie. Na mieste sa odporúča nainštalovať odmerný zásobník, do ktorého sa môže voda z vodovodu dobre usadiť a zohriať na slnku. Na zalievanie mladých kríkov použite konvicu s jemným sitom, dospelé rastliny sa musia zaliať hadicou.
Krmivo kŕmenie
Počas vegetačného obdobia by sa rastliny mali kŕmiť 1 alebo 2-krát. Na tento účel môžete použiť minerálny komplex alebo ho môžete kŕmiť iba organickými hnojivami. Väčšina záhradníkov si je istá, že vodnice najlepšie reagujú na kŕmenie drevným popolom. Preto sa pri príprave postele na okrúhlicu zapáli oheň. Zostávajúce spálené denníky by sa mali roztrúsiť po lokalite a potom ich s nimi vykopať.
Potom, čo sa v rastlinách začnú objavovať prvé skutočné listové platne, odporúča sa ich kŕmiť rastlinným organickým hnojivom.
Choroby a škodcovia
Všetci členovia kapusty majú rovnaké choroby a škodlivý hmyz, a preto je vysoko nežiaduce pestovať ich vedľa seba alebo blízko seba. Vodnice sú najčastejšie postihnuté takým škodlivým hmyzom, ako sú: brukvovité blchy a ploštice obyčajné, kapustovité mušky, kapusta zelná, kapusta voška, lopatka kapusty, kapusta obyčajná a repa žltá, chrobák stonky kapusty alebo tajuplný chrobák. Táto rastlina môže infikovať kýly, phomózy, mukóznu a vaskulárnu bakteriózu, čiernu nohu a šedú hnilobu.
Spracovanie okrúhlice
Na ochranu tejto rastliny pred škodlivým hmyzom a chorobami je nevyhnutné dodržiavať pravidlá striedania plodín. Pri výsadbe a pestovaní takejto plodiny sa nesmie zabúdať ani na agrotechnické pravidlá repy:
- sejací materiál si vyžaduje povinnú prípravu pred výsevom, ako aj úpravu;
- sadenice sa musia riediť;
- odplevelenie načas;
- na jeseň sa musí miesto očistiť od zvyškov rastlín, ktoré by sa mali spáliť;
- po zbere je potrebné záhradné lôžko dobre kopať.
Ak sú napriek tomu kríky postihnuté hubovým ochorením, potom by sa choré rastliny mali vykopať čo najskôr a na spracovanie zvyšnej repy by sa mali použiť ľudové liečivá. Ak sú však kríky veľmi choré, oblasť by sa mala postriekať fungicídnymi prípravkami, napríklad: Topsin, Fundazol alebo inými podobnými prostriedkami.Na ničenie škodlivého hmyzu sa odporúča používať aj ľudové liečivá, napríklad odvar zo zemiakových alebo rajčiakových vrcholov. Na jeho prípravu sa vrchná časť zmieša s vodou a varí sa počas 30 minút, potom sa napnutý vývar musí zriediť vodou v pomere 1: 3. Potom v 1 vedre s vodou je potrebné rozpustiť 40 gramov mydla rozdrveného na strúhadle. Tento liek vám pomôže zbaviť sa rôznych škodcov, vrátane bielej, muchy, kopčeka a mory. Ak je na vodnice veľmi nepriaznivý vplyv škodcov, kríky sa budú musieť postrekovať insekticídnymi prípravkami, napríklad: Aktellik, Karbofos, Metafhos atď.
Zber a skladovanie vodnice
Ak sa všetko pri výsadbe a pestovaní repy urobí správne, umožní vám to získať bohatú úrodu tejto koreňovej plodiny. Už bolo spomenuté, že na uskladnenie v zime môžete použiť iba vodnicu, ktorá sa vysiala od konca júna do posledných dní júla. V Rusku existovala tradícia ťažby na povýšení, konkrétne 27. septembra. Ak oddialite zber tuhých plodov na dlhú dobu, koreňová plodina prerastie a stratí chuť.
Úroda by sa mala začať v suchom a slnečnom dni, pričom by ste sa mali snažiť nepoškodiť vodnicu, pretože poškodené korene sa počas skladovania najčastejšie hnijú. Vrchy vykopaných repiek by sa mali odrezať, zatiaľ čo dĺžka zvyšných stopiek by mala byť asi 10 - 20 mm, odrezať všetky drevené korene. Z koreňovej zeleniny odstráňte všetku zvyškovú zeminu a rozložte ju na tieňované miesto, kde by mala vyschnúť. Po triedení sa prvýkrát umiestnia na skladovanie pod vrstvu slamy, ktorá sa zmieša s pôdou, hrúbka vrstvy by mala byť asi 10 centimetrov a potom sa vodnice ukladajú do suterénu alebo pivnice, kde by sa mali skladovať pri teplote 0 - 3 stupňov. Pred umiestnením do pivnice musia byť vodnice zložené do škatúľ vyplnených rašelinovou strúhankou alebo suchým pieskom a musia byť umiestnené tak, aby sa vodnice navzájom nedotýkali. Ak sa to urobí správne, neskorá repa si zachová svoju čerstvosť niekoľko mesiacov. Ak je málo koreňových plodín, môžu byť zabalené do plastového obalu a uložené na polici chladničky. Na balkón je možné uložiť vodnicu zabalenú vo fólii. Koreňová zelenina na balkóne av chladničkách si môže zachovať čerstvosť približne jeden mesiac. Pri izbovej teplote sa vodnica skladuje približne pol mesiaca, potom jej dužina získava horkú chuť. Najlepšie zo všetkého je, že koreňové plodiny si počas skladovania udržiavajú svoju čerstvosť a dosahujú priemer najmenej 50 mm.
Druhy a odrody vodnice
Všetky odrody vodnice sa podľa účelu použitia delia na odrody krmiva a stolové. Okrem toho medzi stolovými odrodami existuje skupina odrôd šalátu. Ich zvláštnosťou je, že v stolových odrodách sa ako potrava používa iba koreňová zelenina a pri odrodách šalátov sa používajú korene a lístie. Všetky odrody sa tiež delia na:
- predčasné zrenie - dozrievanie za 40 - 60 dní;
- priemerná doba zrenia - dozrievanie za 60 - 90 dní;
- neskoré zrenie - dozrievanie za 90 dní a dlhšie.
Všetky odrody sú tiež rozdelené podľa chuti. Najpopulárnejšie odrody sú:
- Petrovskaya-1... Táto stredne skorá odroda sa vyznačuje dobrou kvalitou chovu, nenáročnosťou a produktivitou. Šťavnaté žlté korene majú zaoblený mierne sploštený tvar a sladkú chuť.
- Biela noc... Česká odroda stredného dozrievania je plodná. Koreňové plodiny vážia asi 0,5 kg, podobne ako šťavnatá dužina sú sfarbené na bielo.
- gejša... Raná odroda japonského šalátovej repy kokabu sa vyznačuje odolnosťou proti mrazu a produktivitou. Okrúhle biele korene vážia okolo 200 gramov, nemajú ostrú horkú chuť, ktorá je charakteristická pre túto rastlinu, a na prípravu šalátov sa používajú aj jemné lístkové listy.
- Snow Maiden... Raná odroda hlávkového šalátu s vysokým výnosom má malé okrúhle biele korene, ktoré vážia asi 60 gramov, sú pokryté tenkou pokožkou a ich dužina je jemná a šťavnatá. Listy bohaté na vitamíny sa používajú na výrobu šalátov.
- Môže žltozelená... Takáto odroda na začiatku zrenia nie je vhodná na skladovanie, jej korene majú jemnú a šťavnatú dužinu.
- zafír... Šťavnatá, hladká a jemná listová doska sa pri takomto šalátovom repe najviac cení.
- Snehovo biely... Je to skorá odroda šalátov, ktorá miluje tieň a je mrazuvzdorná. Hmotnosť zaoblených koreňových plodín je asi 80 gramov, sú biele, podobne ako ich dužina, sú veľmi chutné, šťavnaté, husté a jemné.
- Zlatá lopta... Priemerná doba dozrievania je trvalo produktívna odroda, ktorá sa vyznačuje odolnosťou proti mrazu a nenáročnosťou. Hmotnosť žltých okrúhlych koreňových plodín je asi 150 gramov, sú pokryté jemnou hladkou a tenkou pokožkou, ich mäso je šťavnaté a husté.
- Skoré zrelé fialové... Táto odroda je veľmi populárna. Biele korene majú zaoblený tvar, dosahujú priemer 8 až 12 centimetrov a ich hmotnosť je 65 - 90 gramov. Ich vrchná časť je fialová a dužina je sladká, šťavnatá a biela.
U záhradníkov sú tiež veľmi obľúbené tieto odrody vodnice: Khrusta, Tokio Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, ruská veľkosť, ruská rozprávka, Orbit, Presto, Rattle, Moon, White May, Little Red Riding Hood, Lyra, Ľadový chlieb, zdravotná sestra, kométa, Dunyasha, pálený cukor, holandská biela, Gribovskaja, Dedka, vnučka atď.
