kvaka

Dvojročná zeleninová kultúra vodnice (Brassica rapa subsp. Rapifera), tiež nazývaná kŕmna repa, je členom rodiny kapusta alebo kríža. Táto rastlina je typom rutabágu, ktorý sa nevyskytuje prirodzene. Táto kultúra je najviac rozšírená v Nemecku, USA, Dánsku, Kanade a Austrálii. Takáto rastlina sa pestuje v priemyselnom meradle na kŕmenie hospodárskych zvierat. Už od doby bronzovej používali škandinávske kmene túto rastlinu ako potravinový produkt, ktorý sa oceňoval rovnako ako chlieb, až po objavení sa zemiakov sa tento druh okrúhlice začal používať skôr ako krmovina. Vodnice sa pestovala už v starovekom svete: v Ríme, Egypte a Grécku a tiež na území južnej Európy a moderného Afganistanu.

Stručný opis kultivácie

1. siatie... Na použitie tunice na jedlo v lete sa vysieva v posledných dňoch apríla a na zimné skladovanie - v prvej dekáde júla. Výsev semien pre sadenice sa uskutočňuje začiatkom apríla, zatiaľ čo rastlina sa v druhej polovici mája presúva do otvorenej pôdy.
2. osvetlenie... Stránka musí byť dobre osvetlená.
3. penetrácia... Na kultiváciu je vhodná rašelinovka alebo hlina z rašeliniska podzolová s pH 5,0–6,5.
4. zalievanie... Kríky je potrebné zalievať 1 alebo 2 krát za 7 dní, pričom na 1 meter štvorcový pozemku sa odoberá 5 až 6 litrov vody.
5. umelé hnojivo... Keď sa rastlina pestuje na chudobnej pôde, je počas celej sezóny dvakrát kŕmená, preto používa roztok mulleínu (1:10) alebo vtáčieho trusu (1:20). V júni alebo júli je výživný roztok zmiešaný s superfosfátom, zvyšuje obsah cukru v koreňových plodinách.
6. rozmnožovanie... Generatívny (semenný) spôsob.
7. Škodlivý hmyz... Jarná kapusta a výhonky, zvlnené a krížové blchy, kapusta mol, vošky, repka repka a kvetinové chrobáky.
8. choroby... Keela, leucorrhoea, mozaika, čierna noha a vaskulárna bakterióza.

Vlastnosti okrúhlice

Počas prvého roku rastu sa na repách vyvinie koreňová plodina a listová ružica, zatiaľ čo v druhom roku sa v kríkoch objavia kvety a semená.V odrodách šalátov sú listové platne hladké a v krmive sú niekedy dospievajúce. Koreňové plodiny majú guľatý, zaoblený, pretiahnutý, valcový a zaoblený tvar, môžu byť maľované bielou, svetlo žltou a fialovou farbou, alebo ktorýkoľvek z týchto odtieňov je možné spojiť do jedného podzemku. Racemose kvetenstvo sú žlté kvety, kvitnutie začína v druhom roku rastu. Ovocie je podlhovastá tobolka, vo vnútri ktorej sú semená tmavo červenej alebo čiernej farby. Takáto rastlina sa považuje za príbuznú z nasledujúcich plodín: repa, rutabaga, reďkovka, reďkovka, daikon, horčica, chren a všetky druhy kapusty. Dnes existuje veľké množstvo stolových odrôd okrúhlice.

Pestovanie repky zo semien

siatie

Je veľmi ľahké pestovať okrúhlice na vašom webe. Na jar sa semená vysievajú na otvorenej pôde v posledných dňoch apríla alebo v prvých dňoch mája a v lete v prvej dekáde júla. Výsev semien repy pre sadenice sa uskutočňuje začiatkom apríla. Semená takejto rastliny sú veľmi malé, preto sa pred výsevom odporúča kombinovať ich s hrubozrnným pieskom (1:10). Výsev sa uskutočňuje v rašelinových kvetináčoch, potom sú semená pokryté tenkou vrstvou piesku, ktorého hrúbka by mala byť od 10 do 15 mm. Plodiny sa zvlhčujú z jemne rozptýleného postrekovača, zatiaľ čo nádoby sú pokryté filmom alebo sklom na vrchu a potom sa vyberú na teplé miesto.

Pestovanie semien sadenice

Keď sa sadenice objavia, najmocnejšia z nich by mala zostať v nádobe, zatiaľ čo prebytočné množstvo by sa malo odtrhnúť. Neodporúča sa ich vytiahnuť, pretože by to mohlo poškodiť koreň rozvinutej rastliny. Je potrebné starať sa o sadenice takejto kultúry rovnako ako o sadenice repy, repy alebo reďkovky.

Vyberanie sadenice

Všetky plodiny koreňa kríža reagujú na vytrhávanie veľmi negatívne, v tomto ohľade sa na siatie repy používajú jednotlivé kvetináče, aby sa zabránilo presadeniu rastlín.

Výsadba repy na otvorenom teréne

Aký čas zasadiť

Sadenice okrúhlice sa presádzajú na otvorenú pôdu po tom, ako na jar zostanú spätné mrazy. Tentoraz pripadá spravidla na druhú polovicu mája. V stredných zemepisných šírkach sa výsadba sadeníc na záhradnom lôžku uskutočňuje až po zistení teplého počasia.

Vodnice je plodina milujúca vlhkosť, a preto ju musíte vysadiť tak, že si vyberiete dobre osvetlenú alebo mierne zatienenú oblasť v nížinách. Dobrými predchodcami tejto plodiny sú repa, jahody, zimné a jarné obilniny a jednoročné bylinné rastliny. Na mieste, kde sa predtým pestovali predstavitelia rodiny ukrižovaných, najskôr o štyri roky neskôr.

Vhodná pôda

Pôdy, ako je rašelina poddylová alebo hlinitá, sú pre takúto kultúru najvhodnejšie, zatiaľ čo pH by malo byť od 5,0 do 6,5. Pôda by sa mala pripravovať na jeseň, musí sa vykopať do hĺbky 20 až 25 centimetrov, zatiaľ čo by sa k nej mala pridať 1,5 lyžice. Nitrofoski alebo 1 polievková lyžica. popol z dreva a 1/3 vedra zhnitého hnoja na 1 meter štvorcový pôdy. Do pôdy nemôžete pridať čerstvý hnoj, pretože z tohto dôvodu buničina koreňovej plodiny stratí svoju chuť a stmavne, zatiaľ čo na šupke sa objavia praskliny.

Otvorené pravidlá výsadby

Pripravte pristávacie jamy, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť od 20 do 30 centimetrov a vzdialenosť medzi radmi by mala byť od 40 do 60 centimetrov. Sadenice sa musia pred výsadbou hojne zalievať. Potom sa rastlina spolu so zhlukom zeminy opatrne vyberie z nádoby a umiestni sa do predtým pripraveného otvoru na výsadbu. Diera musí byť vyplnená zeminou, potom je okolo rastlín dobre zhutnená a hojne napojená. Ak sa na pestovanie sadeníc používali rašelinové kvetináče, vysádzajú sa priamo v nich do otvorenej pôdy.Po úplnom vstrebaní kvapaliny do zeme musí byť jej povrch pokrytý vrstvou mulča (rašeliny).

Zimné pristátie

Pred zimou sa semená repy niekedy zasejú, ale sadenice sa na jeseň nevysádzajú.

Starostlivosť o vodnice

Pri pestovaní repy v otvorenej pôde je potrebné sa o ne postarať rovnakým spôsobom ako v prípade repy alebo repy. Takáto rastlina musí zabezpečovať systematické zalievanie, odstraňovanie buriny, hnojenie a uvoľňovanie povrchu pôdy.

Povrch pôdy sa uvoľní do hĺbky 80 mm, pričom sa odstránia všetky buriny. Tento postup sa odporúča po daždi alebo zalievaní. Pred prvým uvoľnením povrchu postele sa odporúča zakryť vrstvou horčice alebo drevného popola, čím sa odkrví krížovka.

Ak sa siatie semien uskutočnilo priamo do otvorenej pôdy, potom, ako sa v sadeníc vyvinú 2 alebo 3 pravé listové platne, budú potrebné riedenie.

zalievanie

Aby bola kultivácia vodnice v otvorenej pôde úspešná, musí sa zalievať včas, pretože v dôsledku nedostatku chuti koreňov sa horkosť stáva horkou. Ak zalievate kríky príliš veľa, korene sa stanú vodnatými. Zalievanie takejto plodiny by malo byť hojné, pričom by sa malo zaistiť, aby voda ne erodovala pôdu z vrchnej časti koreňovej plodiny, pretože z tohto dôvodu sa jej farba zmení na zelenú a jej nutričná hodnota sa výrazne zníži. Kým sú rastliny mladé, zavlažujú sa na 1 meter štvorcový pozemku 5 až 6 litrov a keď sa začnú tvoriť korene, množstvo vody sa zníži na 3 až 4 litre vody. V priemere sú vodnice napájané 1 alebo 2 krát každých 7 dní, ale počet zavlažovaní je výrazne ovplyvňovaný počasím.

umelé hnojivo

Ak sa rastlina pestuje na chudobnej pôde, mala by sa kŕmiť dvakrát za sezónu, na tento účel sa používa organické hnojivo: roztok kaše (1:10) alebo kuracie trus (1:20). Navyše v júni alebo júli sa musí do roztoku živín pridať superfosfát, čím sa zvýši obsah cukru v koreňových plodinách. Takáto kultúra dobre reaguje na ďalšie kŕmenie meďou, mangánom a bórom. Roztok živín by sa mal aplikovať na vlhkú pôdu a ak sa absorbuje do pôdy, jej povrch by sa mal uvoľniť. Ak sa kultúra pestuje v živnej pôde, do ktorej sa aplikovali všetky potrebné hnojivá, nie je potrebné kŕmiť vodnicu.

Škodce a choroby vodnice

Tak ako všetci členovia rodiny krížov, okrúhlice môžu ovplyvniť tieto choroby: keela, leucorrhoea, mozaika, čierna noha a vaskulárna bakterióza. Najväčšie nebezpečenstvo pre takúto kultúru predstavujú jarné výhonky a kapustové mušky, ako aj brukvovité a vlnité blchy, kapusta vošky, mory a chyby, repky a kvetinové chrobáky. Znaky poškodenia chorôb tunice sú úplne rovnaké ako tie, ktoré sa vyskytujú u daikonov, vodnice, rutabaga a ďalších predstaviteľov rodiny ukrižovaných.

liečba

Na vyliečenie kríkov pred hubovými chorobami sa musia postriekať roztokom fungicídneho lieku: Quadris, Fundazol, Fitosporin alebo iným činidlom s podobným účinkom. Kríky zasiahnuté mozaikou sa nedajú vyliečiť, preto musia byť odstránené zo zeme a čo najskôr zničené. Aby sa zbavili blchy, musia byť kríky práškované drevným popolom. Súčasne sa insekticídne prípravky používajú na ničenie iného hmyzu, napríklad: Aktaru, Aktellik atď. Aby sa však škodlivý hmyz na rastlinách neusadil alebo neboli postihnuté chorobami, mali by sa dodržiavať pravidlá striedania plodín a poľnohospodárska technológia tejto plodiny a mala by sa im tiež venovať náležitá starostlivosť. ...

Čistenie a skladovanie vodnice

Doba dozrievania repy od momentu výsevu semien je v priemere 24 týždňov. Keď koreňová plodina dosiahne technickú zrelosť, spodné lístie kríkov sa zmení na žlté, uschne a vyschne. Ak sa siatie semien uskutočnilo na jar, zber sa uskutočňuje od posledných júnových dní, keď dozrieva.Tieto koreňové plodiny sa dlhodobo neuchovávajú. Koreňové plodiny, ktoré sa môžu skladovať v zime v závislosti od odrody, sa vykopávajú v septembri alebo októbri. Pamätajte na to, že by nemali mrznúť, pretože pri teplote mínus 6 stupňov sa ochabujú a sú uložené oveľa horšie.

Počas zberu musia byť kríky vytiahnuté alebo najprv vykopané. Z koreňových plodín je potrebné odstrániť zvyšky pôdy a odrezať ich vrcholy, zatiaľ čo dĺžka zvyšných segmentov by mala byť približne 20 mm. Zelenina by sa mala položiť pod baldachýn, aby uschla. Môžete uchovávať iba zdravé, celé a suché koreňové plodiny a tie by tiež nemali byť poškodené alebo postihnuté škodlivým hmyzom alebo chorobami.

Ak chcete skladovať okrúhlice, mali by ste zvoliť dosť chladnú miestnosť (od 0 do 2 stupňov), pričom vlhkosť vzduchu by mala byť od 85 do 90 percent, korene by sa mali ukladať na podlahu vyrobenú z dosiek. Ak je to potrebné, na mieste si môžete urobiť priekopu hlboko asi 100 cm v smere z juhu na sever, do nej sa uložia zozbierané korene, ktoré sa potom pokryjú rašelinou alebo suchou pôdou a navrch sa na ne položí materiál odolný voči vlhkosti.

Druhy a odrody vodnice

Všetky odrody vodnice sa delia na biele a žlté mäso. Zloženie koreňových plodín s bielou dužinou obsahuje menej sušiny v porovnaní s odrodami žltého mäsa, ktoré sa navyše vyznačujú lepšou udržiavacou kvalitou. Odrody s bielym mäsom sú však produktívnejšie.

Najlepšie odrody žltého mäsa

1. Long Bortfeld... Vrcholy tejto odrody sú veľmi zle vyvinuté. Zvýšené listy sú zafarbené na tmavo zelené. Žltá koreňová zelenina má podlhovastý tvar, do zeme je ponorená iba ½ časti. Vytiahnutie je dosť ťažké, pretože má rozvetvené korene. Stredne šťavnatá žltá dužina má vysokú chuť.
2. Fínsky Bortfeld... Vrchy sú zafarbené na tmavo zelené, zatiaľ čo doštičky listov stopky sú zdvihnuté. Temná koreňová plodina je ½ časti ponorená do zeme, je ťažké ju vytiahnuť zo zeme, pretože má veľké množstvo koreňov. Šťavnatá a žltá dužina sa vyznačuje vysokou chuťou.
3. Greystone... Kríky majú priemerné množstvo vrcholov. Žlté alebo zelené vyvýšené listy majú žlté stopky. Zaoblená koreňová plodina sa na vrchu vyrovná,, je časťou zahrabaná do zeme. Časť, ktorá sa nachádza nad pôdou, je bledozelená, zatiaľ čo spodná je sfarbená do žlta. Korene koreňovej plodiny sú málo, v tomto ohľade sa dá veľmi ľahko vytiahnuť zo zeme. Kultivar je typická kŕmna repa, jej žlté mäso nie je chutné a šťavnaté.
4. Žltá fialová hlava... Vrchy kríkov sú nedostatočne vyvinuté. Farba vyvýšených listových dosiek je bohatá na zelenú a ich stopky sú fialové. Tvar koreňovej plodiny je zaoblený, sploštený, horná časť je tmavo fialová a spodná žltá. Je veľmi ľahko odstrániteľný zo zeme. Slabá žltá buničina je veľmi chutná.
5. Žltá Tankard... Vrchy kríkov sú vysoko vyvinuté, polovica vyvýšených listových doštičiek je zafarbená na zeleno ako ich stopky. Horná časť podlhovastej koreňovej zeleniny je zelená a spodná časť žltá, na jej povrchu je veľa koreňov. Koreňová plodina je v zemi pochovaná o polovicu, v tomto ohľade je zložená, aby ju vytiahla. Tmavá a šťavnatá dužina je celkom chutná.

Populárne odrody vodnice s bielym mäsom

1. Ostersundomsky (Estersundomsky)... Vrchy kríkov sú zle vyvinuté, polovica vyvýšených listov je zelená a ich stopky sú fialové. Horná časť podlhovastého koreňa je fialová a spodná časť je biela. Je pochovaný v zemi o polovicu svojej dĺžky, na jeho povrchu je veľa koreňov, a preto je dosť ťažké ho vytiahnuť z pôdy. Chuť bielej buničiny je stredne jemná a mierne horká.
2. šesťtýždňovej... Vrchy kríkov sú zle vyvinuté, bohaté zelené listy so zvýšenými listami majú nazelenalé stopky. Mierne sploštená okrúhla koreňová zelenina má biele dno a svetlozelenú vrchnú časť. Je pochovaný v pôde po častiach a má málo koreňov, preto je veľmi ľahké ju vytiahnuť z pôdy. Šťavnatá biela dužina sa vyznačuje vysokou chuťou.
3. Norfolk biele okrúhle... V kríkoch sú vrcholy vysoko vyvinuté, polotovarové zelené listy majú fialové stopky. Zaoblená koreňová plodina sa vyrovná hneď nad a pod, je fialová, zatiaľ čo jej spodná časť je intenzívnejšia. Koreňová plodina je pochovaná v zemi iba 1/5 časti, preto je veľmi ľahké ju vytiahnuť zo zeme. Šťavnatá a biela dužina je celkom chutná.
4. Okrúhla ryšavka... Vrchy kríkov sú vyvinuté, vyvýšené listy majú fialové stopky. Tvar koreňových plodín je zaoblený, sploštený, zatiaľ čo ich horná časť je tmavo fialová a spodná časť je biela. Je pochovaný v zemi o 1/3 časti, pričom ho možno ľahko vytiahnuť zo zeme. Lahodná dužina má strednú šťavnatosť.
5. Biela guľa... Táto odroda sa objavila nedávno, tvar koreňových plodín je okrúhly, do polovice sú pochované v pôde. Horná časť koreňovej zeleniny je fialová a spodná časť je biela. Šťavnaté mäso je bielej farby.

Vlastnosti okrúhlice: poškodenie a úžitok

Užitočné vlastnosti vodnice

Najdôležitejšie látky v koreňovej repke, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské telo, sú organické kyseliny, éterické oleje a flavonoidy. Takáto zelenina je potravinový potravinový produkt, pomáha čistiť črevo od toxínov, odstraňuje zápchu, normalizuje metabolické procesy, zlepšuje chuť do jedla a posilňuje imunitný systém. Takáto zelenina má antibakteriálny účinok, ktorý má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru, telo sa zbavuje parazitov a zlepšujú sa aj tráviace procesy.

Tuřín má tiež protizápalový účinok, používa sa pri liečbe horných dýchacích ciest, pri ochoreniach úst a krku, napríklad v dôsledku vykašliavacieho účinku sa pľúca pri bronchitíde rýchlejšie zbavujú hlienu. Esenciálne oleje, ktoré tvoria rastlinnú zložku, pomáhajú zlepšovať fungovanie obehového systému a čistia krv od cholesterolu, zatiaľ čo železo a meď v nej obsiahnuté saturujú krv hemoglobínom, čím bránia rozvoju anémie. A koreňová zelenina tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, čo je prevencia straty elasticity a opotrebovania krvných ciev, a tiež vďaka nej sa stráca nadváha. A zlúčeniny draslíka, ktoré sa nachádzajú na vodnici, očistia telo od prebytočnej tekutiny a sodných solí, čo má priaznivý vplyv na stav kostí, genitourinárny systém a srdce. Koreňová zelenina obsahuje tiež fytokomponenty, ktoré sú profylaktickým činidlom proti rakovine, aktivujú antioxidačný obranný mechanizmus tela.

kontraindikácie

Táto zelenina by nemala byť zahrnutá do ich stravy pre ľudí s exacerbáciou chorôb gastrointestinálneho traktu, pretože obsahuje hrubú vlákninu, ktorá môže spôsobiť vážne podráždenie zapálenej sliznice vnútorných orgánov.

reďkev chren reďkev kvaka paštrnák repa kvaka mrkva zeler