Bylinná trvalka, majoránka (Origanum majorana) je členom rodu Oregano z Baránkovej rodiny. Vo voľnej prírode sa táto rastlina nachádza v severnej Afrike, strednej Európe a na Strednom východe. Táto bylina sa pestovala v starovekom Egypte, Rímskej ríši a Hellase ako liečivá, ozdobná a korenistá rastlina. Gréci verili, že majoránka má magické sily schopné navrátiť lásku a odvahu osobe, verili, že takáto bylina dostala vôňu od bohyne lásky Afrodity, v tomto ohľade novomanželia ozdobili hlavami veniec majoránky. Rimania verili, že táto rastlina je silná afrodiziakum. Dnes sa pikantná bylinná majoránka používa vo všetkých krajinách ako prísada do prvých jedál, zeleniny, šalátov a rýb. Táto bylina sa používa tak čerstvá, ako aj sušená. Toto korenie sa používa na prípravu likérov, dezertov, likérov a tiež ako príchuť do octu a čaju.
obsah
Rysy majoránky
Výška rovných a rozvetvených výhonkov sa pohybuje od 0,2 do 0,5 m, majú šedo-striebornú farbu. Stonky sú ligované na základni. Tvar tupých listov s celými okrajmi je špachtľový alebo podlhovasto vejčitý, majú stopky, oba povrchy sú sivé. Podlhovasté kvetenstvo je tiež chlpaté, majú 3-5 zväzkov hrotov tvaru gule okrúhleho tvaru. Corollas v malých kvetinách sú sfarbené biele, svetlo červené alebo ružové. Kvitnutie začína v júli alebo auguste. Ovocie je oválny, hladký oriešok. Spravidla je tento trvalok pestovaný záhradníkmi ako ročný, ktorý sa nazýva záhradná majoránka.
Pestovanie majoránky zo semien
siatie
Majoránka má veľmi malé semená, takže pri vysievaní na otvorenej pôde existuje vysoká pravdepodobnosť, že nebudú klíčiť. Z tohto hľadiska sa odporúča, aby sa toto korenie pestovalo prostredníctvom sadeníc. Pred výsevom by sa semeno malo zmiešať so suchým pieskom v pomere 1: 5. Výsev sa vykonáva v prvých dňoch apríla, zatiaľ čo škatule musia byť vyplnené pôdnou zmesou pozostávajúcou z trávnika a humusu (2: 1), do ktorej musíte naliať drvenú kriedu. Pôdna zmes musí byť dobre navlhčená, po ktorej sú v nej urobené drážky, vzdialenosť medzi nimi by mala byť od 40 do 50 mm.Semená je potrebné prehĺbiť do substrátu iba o 0,2 - 0,3 cm, zatiaľ čo na vrchnej časti sa sypú suchou pôdnou zmesou cez sito. Škatuľa na vrchu musí byť pokrytá fóliou alebo sklom, po ktorom je vybratá na teplé miesto (od 20 do 22 stupňov). Prvé sadenice by sa mali objaviť do 15 - 20 dní, po ktorých by sa mal z obalu odstrániť kryt a plodiny by sa mali odstrániť na 7 dní na chladnom mieste (od 12 do 16 stupňov). Po týždni sa sadenice musia vybaviť nasledujúcim teplotným režimom: v noci od 14 do 16 stupňov a vo dne - od 18 do 20 stupňov.
Starostlivosť o sadenice
Keď sa sadenice objavia, zalievanie sadeníc sa musí vykonať podľa potreby, pričom treba vziať do úvahy, že substrát musí byť neustále vlhký. Povrch podkladu by ste mali pravidelne uvoľňovať. Po vytvorení 1 páru pravých listových platní v rastlinách v prvých dňoch mája by sa mali vyrezať podľa schémy 6x6 alebo 5x5 centimetrov do skleníka alebo teplého skleníka. Tam majoránka porastie pred presadením do otvorenej pôdy. Ak však sadenice klíčia pomerne zriedka, bude možné urobiť bez zberu. 10 dní pred vysadením rastlín na otvorenú pôdu by ste mali začať s ich tvrdnutím, preto musíte každý deň na chvíľu odstrániť film. Trvanie takéhoto postupu by sa malo postupne zvyšovať. Sadenice budú pripravené na výsadbu, keď môžu zostať na čerstvom vzduchu 24 hodín denne. Počas tvrdenia sadeníc je tiež potrebné postupne znižovať počet zálievok.
Výsadba majoránky na otvorenom priestranstve
Výsadba majoránkovej sadenice v otvorenej pôde sa vykonáva po tom, čo zostanú pozostatky mrazu na jar. V závislosti od regiónu môže tento čas pripadnúť na posledné májové dni alebo prvé júnové dni. Ak pestujete 15 až 20 veľkých a dobre vyvinutých sadeníc na 1 lôžku, potom toto množstvo postačuje na to, aby záhradníkovi poskytol potrebný objem kvetov a lístia.
Na pristátie je potrebné zvoliť dobre osvetlené miesto, ktoré musí byť chránené pred nárazmi vetra a prievanom.
Vhodná pôda
Táto rastlina sa odporúča pestovať na ílovitej alebo piesočnatej ílovitej pôde, pretože je dobre zahrievaná slnkom. Najlepšie je pestovať majoránku v oblasti, kde sa predtým pestovali zemiaky. Nie menej ako pol mesiaca pred výsadbou majoránky na záhrade, musíte pripraviť miesto. Aby sa to dosiahlo, musí sa vykopať do hĺbky 20 centimetrov, zatiaľ čo do pôdy by sa malo pridať 20 gramov močoviny, 30 až 40 gramov superfosfátu, pol vedra kompostu alebo humusu a 20 gramov síranu draselného na 1 meter štvorcový pozemku. Po dokončení kopania sa musí miesto rozliať vlažnou vodou, pričom na 1 meter štvorcový sa odoberie 5 litrov.
Pravidlá vykládky
Výsadba a starostlivosť o takúto rastlinu nie je náročná, ale preto, aby s ňou neboli žiadne problémy, je potrebné dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie tejto kultúry. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť od 15 do 20 centimetrov a vzdialenosť riadkov by mala byť od 40 do 45 centimetrov. Bezprostredne pred výsadbou je potrebné otvory hojne zalievať, pričom do každej sa musí najskôr naliať 1 hrsť kompostu pripojeného k pôde. Potom sú rastliny vysadené, je potrebné ich brať s kúskom zeminy, potom musia byť diery vyplnené pôdou, ktorá je dobre stlačená. Vysadené rastliny sa musia zalievať. Po 15 až 20 dňoch by sadenice mali byť úplne vysadené po presadení na otvorenom priestranstve. Prvé dni po výsadbe sa majoránka musí chrániť pred priamym slnečným žiarením a musí sa tiež systematicky zalievať. Keď sa rastliny zakorenia na novom mieste, počas jedného zalievania bude potrebné ich kŕmiť roztokom dusičnanu (15 gramov látky sa vezme na 1 vedro vody), zatiaľ čo 10 litrov živnej zmesi by malo ísť na 1 meter štvorcový záhrady.
Starostlivosť o majoránku
Pri pestovaní majoránky na otvorenom priestranstve by sa mala polievať, buriť, včas uvoľniť povrch lôžok, kŕmiť a podľa potreby chrániť pred chorobami a škodlivým hmyzom. Malo by sa pamätať na to, že majoránka, rovnako ako málo záhradných plodín, potrebuje včasné burenie a uvoľnenie pôdy, inak to negatívne ovplyvní jej rast a vývoj.
Ako zalievať
Napriek tomu, že majoránka je odolná voči suchu, patrí medzi rastliny, ktoré milujú vlhkosť, a preto je potrebné ju pravidelne a často zalievať. Polievanie sa vykonáva skoro ráno alebo večer po západe slnka. Na tento účel je zakázané používať studenú vodu. Od polovice letného obdobia by sa mal počet polievok postupne znižovať, zatiaľ čo pôdu bude potrebné zvlhčiť až vtedy, keď sa na jej povrchu objaví kôra. Po napojení kríkov sa musí povrch miesta uvoľniť.
umelé hnojivo
Po uplynutí 20 dní po transplantácii majoránky do otvorenej pôdy bude potrebné kŕmiť komplexným hnojivom. Na tento účel použite výživný roztok pozostávajúci z 15–20 gramov superfosfátu, 10 gramov močoviny a rovnakého množstva draselnej soli (na 1 meter štvorcový pôdy). Jedno kŕmenie pre túto rastlinu je dostatočné na to, aby rástla a vyvíjala sa normálne.
Odber, sušenie a skladovanie majoránky
Majoránka sa zberá dvakrát za sezónu, a to: v posledných dňoch júla a prvého v auguste, ako aj v septembri a začiatkom októbra. Pri zbere surovín sa celá listová časť kríky odreže vo výške 60 - 80 mm od povrchu miesta, pričom sa použije veľmi ostrý nôž. Potom sa tráva veľmi dobre umyje a vysuší. Na tento účel sa môže priviazať vo zväzkoch a zavesiť na dobre vetranom a tienistom mieste (pod klenbou alebo v podkroví) alebo položiť na police a stojany, ktoré musia byť najprv pokryté papierom. Keď je tráva úplne suchá, musí sa vytriediť a musí sa odstrániť poškodené alebo žlté lístie. Majoránka sa potom dôkladne rozdrví na práškový stav a naleje sa do sklenených pohárov, ktoré sa musia uzavrieť vekom. Bylina sa uchováva na tmavom mieste.
Čo zasadiť po majoránke
Oblasť, kde sa pestovali listové plodiny, je spravidla vhodná na pestovanie koreňových plodín: mrkva, reďkovka, repa a repa.
Choroby a škodcovia majoránky
Kým majoránka je mladá a nemala čas na to, aby sa stala silnejšou, môže dostať Alternaria. V zasiahnutom puzdre sa rast zastaví a na listoch sa vytvoria škvrny. Keď sa výsadba zahusťuje, choroba sa vyvíja aktívne vo vlhkom počasí. Chorá rastlina sa musí postriekať fungicídnym roztokom.
Na takejto rastline sa môžu usadiť larvy majoránky, ktoré sa živia jej listami. Aby sa larvy zbavili, musí sa krovina a povrch pôdy pod ňou ošetriť insekticídnym roztokom.
Druhy a odrody majoránky s fotografiami a menami
Dnes záhradníci pestujú iba 2 druhy majoránky: kvetinové a listové. Listový vzhľad - Bush má rozvetvenú silnú stonku so sviežimi listami a malým počtom kvetov. U druhov kvetov nie sú korene a stonky také silné ako u listnatých a ich kvitnutie sa nerozlišuje nádherou. Oba tieto druhy sa pestujú ako korenistá, okrasná a liečivá rastlina. Najpopulárnejšie odrody sú:
- Baikal... Táto odroda sa vyznačuje výnosom. Výška kríka je asi 0,55 m, kvety sú biele a malé hladké a voňavé lístkové listy sú natreté zelenou farbou.
- gurmán... Táto odroda patrí k najproduktívnejším. Doba zrenia je asi 120 dní. Výška puzdra je asi 0,6 m, voňavé hladké nazelenalé listy majú oválny tvar, na povrchu môže byť voskový povlak.
- Tushinsky Semko... Doba zrenia tejto ruskej odrody je od 130 do 140 dní.Kríky nie sú príliš rozvetvené, spravidla majú fialovú farbu a striebornú pubertu. Rastliny lignifikujú na základni. Tvar listov je podlhovastý a ich okraj je zúbkovaný. Podlhovasté kvetenstvo sa skladá z bielych kvetov. Pred kvetom rastlín sa používajú lístie a výhonky na čerstvé potraviny a na začiatku kvitnutia - v sušenej forme.
- termoska... Výška rovných stoniek je asi 0,4 m, majú šedo-striebornú farbu. Na povrchu malých zelených listových dosiek je puberta. Biele kvety sú tiež dosť malé.
- scanda... Výška kríka je asi 0,6 m. Malé, hladké a voňavé lístkové listy sú oválne a zelené, na ich povrchu nie je voskový náter. Kvety sú biele.
Vlastnosti majoránky: poškodenie a úžitok
Užitočné vlastnosti majoránky
V kvitnúcich vrcholkoch majoránky sa nachádzajú aktívne biologické látky. Táto bylina obsahuje zinok, mangán, pektíny a flavonoidy, fytoncídy, vitamíny A, C a P a tiež éterický olej obohatený o hydiny terpineolu, linaloolu a sabinénu. Vďaka tak bohatému zloženiu má táto rastlina nasledujúce liečivé vlastnosti:
- odstraňuje bolesti zubov, zatiaľ čo bojuje proti zápalom a posilňuje ďasná a zubnú sklovinu;
- podporuje vypúšťanie spúta v prípade pľúcnych chorôb;
- používa sa pri liečbe gynekologických chorôb, napríklad menštruačných nepravidelností a reprodukčnej funkcie;
- podporuje zrýchlenie krvného obehu a tvorbu nových krvných buniek;
- pomáha zlepšovať fungovanie tráviaceho traktu a súčasne stimuluje trávenie, odstraňuje zápaly v črevách a plynatosť;
- má diuretický účinok a pomáha odstraňovať zápalové procesy v oblasti močového mechúra;
- dobré pre nespavosť.
Čaj sa pripravuje z tejto rastliny: na tento účel sa pol litra čerstvo prevarenej vody kombinuje s 2 lyžičkami. suché alebo čerstvé majoránky, zmes sa môže variť. Iba 1 polievková lyžica. tento nápoj pomôže pri migréne.
Masť vyrobená na základe tejto rastliny sa používa na odreniny, reumatizmus, výrony, modriny a nádchu u dojčiat. Ak chcete vytvoriť taký nástroj, musíte skombinovať 1 lyžičku. alkohol, sušená majoránka a nesolené čerstvé kravské maslo. Výsledná hmota musí byť zahrievaná vo vodnom kúpeli 10 až 15 minút, potom by mala byť filtrovaná a počkajte, kým vychladne. Ak má dieťa nádchu, je potrebné pri takomto liečení namazať nos zvnútra. A pri podvrtnutí a reumatizme musí byť agent vtieraný do problémovej oblasti.
Najcennejším je éterický olej tejto rastliny, ktorým je svetlo žltá kvapalina s teplým a kyslým zápachom. So systematickým používaním tohto lieku na aromaterapiu môžete zabudnúť na pocit úzkosti, nervozity na dlhú dobu a tiež na pocit nárastu veselosti. Tento liek tiež pomôže zbaviť sa rohov, bradavíc a keratóz. Aby ste to dosiahli, musíte kombinovať olivový olej a niekoľko kvapiek tohto éterického oleja, táto zmes by sa mala pravidelne rozmazávať problémovými oblasťami. Niekoľko kvapiek tohto oleja sa môže pridať do krému na nohy a ruky, výsledkom čoho je pokožka veľmi jemná a jemná.
kontraindikácie
Pri použití malého množstva takejto rastliny zmizne aj veľmi silná migréna, ale ak dôjde k predávkovaniu, bolesť bude oveľa silnejšia. Pre tehotné ženy je lepšie zdržať sa častého používania veľkého množstva majoránky ako prípravku alebo dochucovadla, pretože obsahuje hormóny fytoestrogénov. Je tiež lepšie odmietnuť použitie takejto bylinky u ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, ktorí trpia trombózou alebo tromboflebitídou.Deti mladšie ako 5 rokov tiež nemusia podávať prípravky na báze majoránky, ani jedlá s touto rastlinou.
