Bylina obyčajná obyčajná (Foeniculum vulgare) sa považuje za druh rodu Fenikel z rodiny Umbrella. Medzi ľuďmi sa tiež nazýva kôpr Voloshsky alebo lekáreň. V prírodných podmienkach sa fenikel nachádza v západnej Európe (Francúzsko, Španielsko, Taliansko, Anglicko a Portugalsko), severnej Afrike (Líbya, Alžírsko, Egypt, Maroko a Tunisko) a juhovýchodnej Európe (Bulharsko, krajiny bývalej Juhoslávie). , Grécko a Albánsko). Okrem toho sa takáto kultúra nachádza v Strednej, Severnej a Južnej Amerike, Strednej a Západnej Ázii, ako aj na Novom Zélande. Uprednostňuje pestovanie v priekopách, na skalnatých svahoch av burinách.
Takáto kultúra sa pestuje vo veľkom počte krajín. Prvé zmienky o fenikle sa našli v bylinkároch starovekej Indie, ktoré boli napísané asi pred 5 000 rokmi. Takáto rastlina bola známa aj v starej Číne, používala sa tam na kozmetické a kulinárske účely, bola o nej známa aj v starovekom Egypte, verilo sa, že okrem liečivých a chuťových vlastností má aj moc nad zlými duchmi. Starí Sasovia tiež verili, že taká rastlina má mystické vlastnosti, na ochranu svojich domovov pred čarodejníctvom použili zväzky takejto trávy. Gréci používali fenikel ako choleretikum, diuretikum a potraty a tiež sa používali na odstránenie bĺch. V spisoch Dioscorides, Avicenna, Hippokrata a Pliny sa spomína taká rastlina. V stredoveku sa táto kultúra pestovala v celej Európe a českým lekárom Mattiolom, ktorý pôsobil na súde arcivojvodu Ferdinanda, sa venovala pojednávanie s názvom „Sila a efekt feniklu“. V 18. storočí farmaceut Stephens vytvoril vysoko účinný liek proti chorobám obličiek a žalúdka na základe feniklu, anglický parlament sa rozhodol zaplatiť mu primeranú kompenzáciu za zverejnenie tohto receptu. Táto rastlina sa používa ako korenie v národnej kuchyni mnohých krajín, vrátane ázijských a európskych.
obsah
Stručný opis kultivácie
- pristávacia... Používajte semená siateho jesene na otvorenej pôde, ktorá sa vykonáva v októbri. Môžete ich tiež vysiať skoro na jar (v apríli), v oblastiach s teplým podnebím, vysievanie suchých semien na záhrade sa uskutočňuje v júli alebo auguste.
- osvetlenie... Potrebuje veľa slnečného svetla.
- penetrácia... Pôda by mala byť ľahká ílovitá alebo piesočnatá ílová.
- zalievanie... Kríky sa v priemere polievajú každých 5 dní, zatiaľ čo na 1 meter štvorcový záhrady sa odoberá 1 až 1,5 vedra vody. Je potrebné zvýšiť počet zavlažovaní počas dlhodobého sucha alebo ak fenikel rastie na ľahkej pôde.
- umelé hnojivo... Odporúča sa kŕmiť túto kultúru roztokom kuracieho hnoja (1:20) alebo mulleínu (1:10) a na tento účel použiť infúziu trávy. Počas sezóny sa kríky musia kŕmiť niekoľkokrát: keď sú riedené a po začiatku tvorby stopiek.
- hilling... Odrody zeleniny je potrebné počas sezóny krčiť iba dvakrát alebo trikrát do výšky 30 až 70 mm.
- rozmnožovanie... Semenná metóda a najčastejšie používanou metódou je vegetatívne rozmnožovanie (delenie podzemku).
- Škodlivý hmyz... Drôty červov, larvy chrobákov, húsenice kopčekov a lúčne mory.
- choroby... Cercosporóza, hniloba koreňov a kmeňov alebo hrdza.
- vlastnosti... Táto bylina má mierne dezinfekčné, antispasmodické a mierne diuretické účinky.
Vlastnosti fenikla
Fenikel sa pestuje ako jednoročný, dvojročný alebo trvalý. Korenovitý koreň je mäsitý a pokrčený, v hornej časti sa silne vetví. Farba všetkých vzdušných častí rastliny je zelená s bledomodrým kvetom. Výška silne vetveného zaobleného rovného kmeňa sa pohybuje od 0,9 do 2 m. Listy s cirkusom striedavo umiestnené sú štyrikrát alebo trikrát disekované, spodné lístie má stopky a horný okraj je priliehavý na plášti úzkeho podlhovastého tvaru, ktorého dĺžka je 30 - 50 mm a je rozšírená. ... Dvojité kvetenstvo kvetov umele siahajú 3 až 15 centimetrov, sú tvorené žltými kvetmi. Bushes kvitnú v júli - auguste. Ovocie je holé, podlhovasté, hnedozelené, lysé ovocie, jeho chuť je sladká, dĺžka je od 0,5 do 1 cm a šírka je od 0,2 do 0,3 cm. Ovocie spadá do 2 častí, dozrievanie sa pozoruje v septembri ...
Pestovanie fenikla zo semien
Výsev do pôdy
Na rozmnožovanie fenikla sa používa metóda semien a metóda rozdelenia podzemkov. Semeno zostáva životaschopné 2 až 3 roky. Používa sa ako jesenný výsev semien, takže sa zasieva na začiatku jarného obdobia. V teplých oblastiach sa suché semeno používa na pestovanie fenikla ako trvalka, ktorá sa vysieva na otvorenú pôdu v júli alebo auguste. Pri nákupe semien tejto kultúry by sa malo pamätať na to, že existujú dva druhy semien: prvá odroda sa používa na získanie voňavých zelenín a druhá je zelenina, ak sa pestuje, získajú sa zelene, ako aj hlávkové kapusty s vysokou chuťou.
Na siatie tejto plodiny sa odporúča zvoliť tie oblasti, kde bola v zime pozorovaná akumulácia snehu. Fenikel je termofilný, a preto rastie veľmi slabo v tieni. Ľahké hlinité alebo piesčité hlinité pôdy sú vhodné na kultiváciu. Dobrými predchodcami takejto rastliny sú riadkové a zimné plodiny, ako aj bylinné letničky. Špenát, paprika, fazuľa, paradajky, fazuľa a rasca by sa nemali pestovať v blízkosti feniklu, pretože bráni rastu týchto rastlín. Odborníci odporúčajú pestovať túto plodinu vedľa kapusty a uhoriek, pretože odstraňujú takého bežného škodcu, ako je voška, s arómou.
Ak sa výsev vykonáva na jar, príprava lokality by sa mala uskutočniť na jeseň. Za týmto účelom sa vykonáva vápnenie kyslej pôdy a po najmenej 15 dňoch sa do nej v hlbokom výkopu zavedú 2 lyžice. l. superfosfát, 1 vedro kompostu alebo humusu a 2 litre zastaraných pilín na 1 meter štvorcový pôdy.Na jar, pred začatím siatia semien, sa povrch miesta uvoľní a vyrovná. Na siatie pred zimou sa odporúča zvoliť tie pozemky, na ktorých pôdu sa hnojivá aplikovali na predchádzajúce plodiny. Pred výsadbou tejto rastliny nie je potrebné aplikovať hnojivo konkrétne na pôdu, pretože z tohto dôvodu dozrie veľmi pomaly.
Počas výsevu musí byť osivo zakopané do zeme o 20 mm, zatiaľ čo rozstup riadkov musí byť najmenej 0,6 m. Ak sa siatie vykonáva začiatkom apríla, potom sa musí po výsadbe zalievať a jeho povrch sa pokryje iba vrstvou, ktorá sa odstráni. keď sa objavia prvé sadenice. Týždeň a pol po výskyte sadeníc bude potrebné ich riedenie, pričom vzdialenosť medzi rastlinami rastlinných odrôd by mala byť od 20 do 30 centimetrov a medzi sadenicami zelených - od 10 do 15 centimetrov. V regiónoch s pomerne chladným podnebím sa odporúča pestovať fenikel prostredníctvom sadeníc.
Starostlivosť o fenikel
Je dosť ľahké pestovať túto kultúru na vašom webe. Takáto rastlina by mala byť vybavená včasným zalievaním, plením, kŕmením, musí byť tiež chránená pred chorobami a škodlivým hmyzom a počas jednej sezóny tiež uvoľniť povrch zeme medzi riadkami trikrát. Ak sa odrody zeleniny pestujú, musia sa počas vegetačného obdobia dvakrát alebo trikrát rozprestrieť do výšky 30 až 70 mm. Je to potrebné na bielenie hláv kapusty a dokonca aj po zalesnení sa stáva mäsitejšou a šťavnatejšou.
Ako zalievať
Táto rastlina miluje vodu. Ak v lete pravidelne prší, bude sa v priemere potrebné napojiť ho každých 5 dní, pričom na 1 štvorcový meter záhrady sa odoberie 1 až 1,5 vedra vody. Ak sa plodina pestuje na ľahkej pôde, potom by sa malo častejšie zalievať. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zalievaniu pri pestovaní odrôd zeleniny, pretože ak nebudú mať dostatok vody, bude to mať mimoriadne negatívny vplyv na kvalitu konchanikov, zatiaľ čo samotné kríky môžu ísť do stonky. Malo by sa tiež pamätať na to, že pri nedostatočnom zalievaní kríky začínajú na koreňových lôžkach vynášať korene.
Keď prší alebo je napojený fenikel, musí sa povrch zeme okolo kríkov bez problémov uvoľniť. Aby sa znížil počet zalievania, buriny a uvoľňovania, povrch záhradného lôžka by mal byť pokrytý vrstvou mulča.
Kŕmenie feniklom
Fenikel najlepšie reaguje na kŕmenie mulleínovým roztokom. Na jej prípravu je potrebné kombinovať vodu s kravským hnojom v pomere 10: 1. Môžete tiež použiť roztok kuracieho hnoja, v tomto prípade sa však voda a organická hmota kombinujú v pomere 20: 1. Túto kultúru môžete kŕmiť aj infúziou bylín. Počas vegetačného obdobia sa kríky musia kŕmiť dvakrát. Prvýkrát sa záhradné lôžko oplodní ihneď po vysadení sadeníc a druhýkrát, keď sa začne tvoriť kvetinová šípka v zelených odrodách a pri pestovaní odrôd hlavy 4 týždne po prvom kŕmení.
sklizen
Rezné feniklové greeny sa vykonávajú potom, čo výška kríkov je 0,3 m. Faktom je, že v tejto dobe má najintenzívnejší zápach. Nakrájajte greeny skoro ráno, skôr ako vyschne rosa alebo večer, keď zapadne slnko.
Po dosiahnutí priemeru 10 centimetrov bude možné začať zbierať hlávky kapusty. Hlavy kapusty sa musia narezať na samý koreň, ale zároveň by na nich mali zostať stopky s listami dlhými asi 20 centimetrov. Rezané hlávky kapusty by sa mali ukladať na tienistom mieste na čerstvom vzduchu, mali by tam zostať nejaký čas. Potom odrezali všetky čapíky okrem jednej, ktorá je skrátená na 10 centimetrov, potom sa vyberú na uskladnenie. Skladujú sa pochované v piesku na chladnom mieste, pretože sa môžu uchovávať v chladničke dlhšie ako pol mesiaca.
Zber osiva
Prvé kvitnutie sa spravidla pozoruje až v druhom roku po zasiatí fenikla. Zber semien sa môže uskutočniť až po vyblednutí kríkov. Zozbierať ich bude možné iba vtedy, keď svetlozelené kvetenstvo zmení farbu na hnedasto žltú. Opatrne ich orežte a zaveste ich na dobre vetrané, suché a chladné miesto, aby ste ich mohli zaschnúť novinami. Keď sú dáždniky dobre suché, budete z nich musieť zatriasť semenami na list. Keď sa oddelia od zvyškov rastlín, rozptýlia sa do vriec vyrobených z papiera. Skladujú sa na tmavom a suchom mieste.
Škody a choroby s feniklom s fotografiami a menami
Feniklové choroby
Fenikel má pomerne vysokú odolnosť proti chorobám, stále však trpí hnilobou stoniek alebo koreňov, cercosporózou alebo hrdzou.
Cercosporosis
Ak je krivka chorá na cercosporózu, tvoria sa na všetkých jej zelených častiach uhlové malé škvrny žltej farby. V priebehu času sa farba škvŕn stáva tmavšou a navzájom sa spájajú. Postihnuté časti puzdra sú žlté a potom odumrú. Kvôli prevencii by sa plodinám nemalo povoliť zahusťovanie. Zasiahnuté kríky sa postriekajú roztokom zmesi Bordeaux (1%), Kaptan alebo Kuprozan.
Root rot
Koreňová hniloba zabíja fenikel. Najprv sa pozoruje vädnutie lístia, potom vädne, zhnedne a odumrie. Ak vykopáte dieru 15 centimetrov hlboko v blízkosti kríka, nájdete čierne korene. Zasiahnutá rastlina musí byť vykopaná a odstránená z miesta spolu s pôdou, ktorá susedí s koreňmi. Ak bola choroba zistená v počiatočnom štádiu vývoja, odporúča sa zastaviť zavlažovanie fenikla a tiež ho postrekovať roztokom fungicídneho prípravku.
Kmeňová hniloba
U rastlín napadnutých hnilobou stoniek sú poškodené výhonky a stonky. Spočiatku sa časť stonky alebo výhonkov rozpadá, potom zomrie. V niektorých prípadoch je ovplyvnené aj lístie. Rastlina sa spravidla hnije na úrovni povrchu pôdy a tiež nad ňou, zatiaľ čo prvým príznakom choroby je výskyt bieleho kvetu, potom sa na povrchu stonky tvoria malé hnedé škvrny. Keď sa na kríku objavia príznaky tohto ochorenia, musíte prestať zalievať, potom musíte odstrániť zubný povlak a postihnuté miesta natrieť silným roztokom mangánu draselného, a potom sa rastliny poprášia drevným popolom.
Hrdza
Ak je Bush zasiahnutý hrdzou, čo je plesňové ochorenie, objavia sa na jeho vzdušných častiach hnedastooranžové hrbole, ako aj pustuly, ktoré spôsobujú zvýšené odparovanie vlhkosti. Ak je rastlina veľmi silne ovplyvnená, potom okolo nej začne lietať lístie. Hneď ako sa objavia prvé príznaky choroby, je potrebné odrezať všetky postihnuté stonky a lístie, potom sa fenikel postrieka roztokom fungicídneho prípravku.
Feniklové škodce
Fenikel má schopnosť odpudzovať rôznych škodcov, je však potrebné pamätať na to, že mnohé plodiny sa s tým nemôžu vyrovnať. Napríklad vošky, blchy, slimáky a vši sa na nich nikdy neusadzujú, preto sa odporúča umiestniť posteľ s takou rastlinou vedľa rastlinných plodín, ktoré na ne často trpia. Ale to je len vtedy, ak tieto plodiny dokážu vyjsť s feniklom. Stále ho však môžu poškodiť larvy chrobákov, lúčne mory, drôty a tiež húsenice naberačky.
Lúčny lúč
Lúčny lúč je polyfágny škodlivý hmyz, ktorý môže záhradu veľmi poškodiť. Dĺžka takéhoto motýľa dosahuje 10 mm, u žien je rozpätie krídel asi 26 centimetrov a u mužov až 20 centimetrov. Farba predných končatín je hnedasto-šedá s tmavými škvrnami, na vonkajšom okraji je žltý pásik.Zadné labky sú sivé s dvoma pruhmi. Húsenica takého druhu s čiernou hlavou má sivozelenú farbu, zatiaľ čo zadná časť vedie cez tmavý pruh. Tento škodca sa vyznačuje svojou plodnosťou, a preto je pre pestované rastliny veľmi nebezpečný. Housenky jedia všetko, čo im príde do cesty, a zo lístia zostávajú iba stopky a žily. Samotné motýle jedia nektár, a preto sa v priebehu leta veľkého leta lúčnych moľov často vyskytuje výrazné zníženie množstva medu, ktorý sa v tejto oblasti vyrába. Stáva sa to každých 8 až 10 rokov, počas ktorých sa záhradníci a záhradníci musia usilovne snažiť zachovať úrodu. Na zabíjanie mory sa používajú rôzne metódy. Ak je v lokalite pomerne málo škodcov, môžu sa zbierať ručne, pričom treba mať na pamäti, že čím viac burín na lokalite, tým vyššia je pravdepodobnosť, že sa na nich usadia mory. Ak existuje veľa škodlivého hmyzu, na jeho zničenie sa musia použiť chemické prípravky, zatiaľ čo metafos, Decis, Fufanon, Fosfamid a Karbofos sú najúčinnejšie.
Zimné kopčeky
Zimné mory sú tiež veľmi rozšíreným polyfágnym škodlivým hmyzom. Farba predných krídel je tmavošedá, takmer čierna, zatiaľ čo majú 3 pruhy s ešte tmavším odtieňom a tiež tenký čierny okraj. U samice sú zadné krídla svetlo hnedé a samce biele. Húsenice takého hmyzu sú maľované v zemitej sivej farbe, zatiaľ čo v neskoršom štádiu vývoja sa na ich chrbte tvorí tmavý pruh. Túto kultúru môžu poškodiť samotné motýle a ich húsenice, ktoré sú veľmi nenásytné. Na účely prevencie musíte dodržiavať pravidlá feniklovej poľnohospodárskej technológie a systematicky vykonávať burinu. Ak je na mieste veľa kopčekov, bude potrebné ošetrenie insekticídnym prípravkom, ktorý sa používa na boj proti lúke (pozri vyššie).
Hlavné odrody
Nie je príliš veľa odrôd fenikla. Odrody olejniny:
- Černivci 3... Zrenie tejto odrody sa pozoruje 135 - 150 dní.
- krymský... Táto odroda je kompaktnejšia a menej energická. Zrná o 15 dní skôr v porovnaní s odrodou Chernivtskiy 3. Vzhľadom na to, že jej kvetenstvo je umiestnené v rovnakej výške, je zber pomerne jednoduchý.
Okrem týchto odrôd greeny s vysokým obsahom éterických olejov a liečivých voňavých plodov dodávajú také odrody, ako sú: Zephyr, Oksamit of Crimea, Martisor. Korenie má štipľavú chuť.
Chovatelia z Talianska a Ruska sa zaoberajú najmä vývojom rastlinných odrôd fenikla. Medzi záhradníkmi najobľúbenejšie sú tieto ruské odrody - Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova: výška kríkov je od 0,5 do 0,6 m, dozrieva za 60 - 70 dní, hmotnosť kapusty je v priemere 0,25 kg. Populárne sú aj neskoré ruské odrody - vodca a jeseň pekný: výška kríkov s jemnou vôňou je asi 1,8 m, farba lístia je bledomodrá. Všeobecne je známa aj hybridná odroda Udalets, ktorá sa rýchlo dozrieva, len 40 - 55 dní po výskyte výhonkov rastie hustá hlava belavej farby s hmotnosťou 100 - 350 gramov, ktorá dosahuje priemer 10 až 18 centimetrov.
Najobľúbenejšie sú talianske odrody Sicílska, Zelma, Carmo, Florentine, talianske kolo, Bologna: výška kríkov je asi 0,6 ma hlavy hláv kapusty dosahujú priemer 15 centimetrov. Malo by sa však pamätať na to, že pri pestovaní v stredných zemepisných šírkach sa takéto odrody vyznačujú tendenciou strieľať šípy. Odrody rastú najlepšie v strednom pruhu: Zeta Fino, Cantino, Romanesco a holandský hybrid Rudi, sú tiež veľmi odolné voči rozkvetu. Najobľúbenejšie stolové odrody fenikla sú Grebnevoy a Ogorodny.
Vlastnosti feniklu: poškodenie a úžitok
Priaznivé vlastnosti fenikla
Od pradávna používali ľudia fenikel ako liečivo. Esenciálne oleje z rastlín a ovocia v práškovej forme majú najväčšiu liečivú hodnotu. Na varenie sa však používajú iba lístie, semená a hlavy takejto rastliny. Obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, B3, B5, B6 a B9, vápnik, sodík, selén, horčík, meď, zinok, draslík, železo, chróm a hliník, popol a vlákninu z potravy. Mastné oleje obsiahnuté v tejto rastline zahŕňajú také cenné kyseliny, ako sú: linoleová, petroselínová, palmitová a olejová.
Fenikel a výrobky vyrábané na jeho základe sa vyznačujú dezinfekčným, miernym antispazmodickým a tiež slabým diuretickým účinkom. Fenikel sa odporúča pre novorodencov s črevnými kŕčmi v prvých mesiacoch života, je však bezpodmienečne nutné dodržať dávku predpísanú ošetrujúcim lekárom. Kôprová voda, ktorá je známa mnohým, sa pripravuje z plodov tejto rastliny. Esenciálny olej z feniklu čistí telo toxíny a toxíny, preto sa často používa po ťažkých jedlách alebo po jedle tukových potravín. Prášok z tejto rastliny sa používa na výrobu tabliet proti kašľu, pretože má vykašliavací účinok. Táto rastlina sa odporúča používať pri nasledujúcich chorobách: zápal pľúc, tonzilitída, hrtanitída, bronchitída, ARVI, laryngotracheitída. Fenikel a výrobky vyrobené na jeho základe pomáhajú obnoviť chuť do jedla, ktorá sa stratila počas choroby, ako aj zlepšujú trávenie. Z tohto dôvodu sa používa na rôzne choroby tráviaceho traktu, a to aj pri zápche. Počas tehotenstva sa výrobky na báze feniklu používajú na odstránenie záchvatov toxikózy a po pôrode sa používajú na normalizáciu trávenia. Navyše u dojčiacich žien tieto lieky pomáhajú stimulovať laktáciu. Táto rastlina sa tiež používa v kozmetike a voňavkárstve.
Fenikel sa najčastejšie používa ako:
- antimikrobiálne liečivo;
- liek, ktorý posilňuje imunitný systém a lieči rany;
- profylaxia rakoviny;
- protizápalové činidlo;
- liek, ktorý normalizuje činnosť tráviaceho traktu;
- činidlo, ktoré zlepšuje metabolizmus v tele;
- liečivo stimulujúce laktáciu;
- prostriedok, ktorý podporuje a normalizuje prácu srdca.
kontraindikácie
Niektorí ľudia môžu mať individuálnu neznášanlivosť na takúto rastlinu. Odporúča sa, aby ľudia s epilepsiou, tehotné ženy a hnačka používali fenikel veľmi opatrne a v malých dávkach. Okrem toho, ak je osoba v zlom zdravotnom stave, potom môže použitie tejto rastliny príliš veľa prispieť k rozvoju krvácania.
