žerucha

Jedlá bylinná jednoročná alebo dvojročná potočnica rastlín (Lepidium sativum), tiež nazývaná potočníka alebo ploštica obyčajná, je druh rodu Bugweed z rodu Cruciferous. Irán je považovaný za svoju vlasť, dnes sa však vo voľnej prírode nachádza v Egypte, Etiópii a tiež v Ázii (od Pakistanu po východné pobrežie Stredozemného mora). Na území moderného Stredomoria sa pestovanie potočnice praktizovalo už od staroveku. Postupom času sa pestovanie kultúry začalo angažovať na celom európskom území.

Stručný opis kultivácie

1. pristávacia... Semená sa vysievajú na otvorenom priestranstve v marci - septembri. Výsev semien sa uskutočňuje v izbových podmienkach v októbri - marci. Sadenice sa vysádzajú na otvorenej pôde od druhej polovice apríla do polovice mája.
2. osvetlenie... Rastie dobre na slnečnom mieste av malom odtieni.
3. penetrácia... Pôda môže byť akákoľvek, hlavná vec je, že je výživná a mierne vlhká, mierne kyslá alebo neutrálna.
4. zalievanie... Pôdu je potrebné systematicky navlhčiť. Ak sa pestuje vonku v období sucha, zavlažuje sa každý deň.
5. hnojivá... Táto kultúra nie je kŕmená. Všetky potrebné hnojivá sa aplikujú na pôdu počas prípravy miesta na výsadbu sadeníc alebo na siatie.
6. rozmnožovanie... Semená.
7. Škodlivý hmyz... Krížovité blchy.
8. choroby... Čierna noha a iné hniloby.
9. vlastnosti... Vzťahuje sa na rastlinné rastliny.

Vlastnosti žerucha

Výška žeruchy sa pohybuje od 0,3 do 0,6 m. Krík má jednoduchý koreň, rovnako ako holé lístie a výhonky zelenohnedej farby. Spodné krídlové dosky sú jednorožcové a dvojprstové, stredné sú trojprsté a horné pevné, lineárne. Farba kvetov môže byť ružová alebo biela. Ovocie je struk. Kvitnutie je pozorované v júni alebo júli. Řeřicha sa pestuje v interiéri aj na otvorenej pôde.

Pestovanie doma je veľmi ľahké. Záhradníci považujú Řeřichu za najskrytejšiu rastlinu, ktorá dobre rastie na parapete:

1. Prvá plodina sa môže zozbierať iba 15 dní po objavení sadeníc.
2. Krátke denné hodiny mu neubližujú a dobre rastie aj v malom čiastočnom tieni.
3. Na výsadbu takejto rastliny môžete vziať akýkoľvek kontajner.
4. Semenný materiál je možné zakúpiť v ktoromkoľvek špecializovanom obchode, a to aj v lete alebo v zime.

Výsadba žeruchy pre sadenice

Aký čas zasiať sadenice

Ak nemáte príležitosť pestovať žerucha na otvorenom poli, môže sa pestovať vo vnútri počas celého roka, zatiaľ čo semená sa zasievajú pravidelne v intervaloch 1-1,5 týždňa. Ak však máte kus pôdy, osivo sa môže systematicky vykonávať priamo na otvorenej pôde od marca do septembra, a ak je to potrebné, od októbra do marca, pestovať v interiéri.

Pri pestovaní na parapete sa odporúča striedať medzi rôznymi druhmi žeruchy, v tomto prípade budete mať vždy čerstvé chutné zelene obsahujúce veľké množstvo vitamínov.

Funkcie pestovania zo semien

Ak chcete pestovať túto rastlinu doma, musíte si vybrať nádobu, ktorej výška by sa mala rovnať 8 - 10 centimetrom. Výsevy sa môžu uskutočňovať v pripravenej pôdnej zmesi alebo sú rovnomerne rozložené na povrchu vlhkej bavlnenej vlny, filtračného papiera alebo pijavého papiera. Tam sú záhradníci, ktorí pestujú Řeřicha v jednom veľkom hrnci vedľa iných zeleniny a bylín. Kučeravé odrody šalátu vyzerajú pri takýchto zmiešaných výsadbách veľmi atraktívne.

Rastúca Řeřicha na parapete

Na dno vybranej nádoby (podnos, škatuľa, nádoba alebo nádoba) by sa mala položiť vrstva substrátu alebo vaty, ktorej hrúbka by mala byť od 20 do 40 mm. Nádobu môžete naplniť kokosovým vláknom, špongiou, vermikulitom, pilinami, hotovou zmesou na kvety alebo sadenice. V tomto prípade sa neodporúča používať záhradnú pôdu, pretože môže byť nakazená vajíčkami blcháčovitých, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie žeruchy. Materiál semien je rovnomerne rozložený po povrchu substrátu a posypaný tenkou vrstvou výživnej pôdnej zmesi. Tieto plodiny sa zalievajú rozprašovacou fľašou, na vrch sa prikryjú sklom (filmom) a odstránia sa na tmavé miesto, až kým sa neobjavia sadenice. Po objavení sa prvých výhonkov sa kryt odstráni a nádoba sa prenesie na slnečné miesto. V tejto fáze vývoja sadeníc pestovaných doma potrebujú teplotu vzduchu asi 6 - 8 stupňov, faktom je, že v chlade rastlín sa vytvára silný koreňový systém. Potom, čo prvá pravá listová doštička dorastie v sadenice, sú prestavané na teplejšie miesto, kde nebude vyššie ako 15 stupňov. Ak sa sadenice udržiavajú v teple, potom sa stanú pretiahnuté, opotrebované a nakoniec padnú. Sadenice sa každý deň otáčajú o 180 stupňov, v tomto prípade budú rastliny schopné získať rovnomerné osvetlenie.

Řeřicha je rastlina, ktorá potrebuje dlhé denné hodiny. Ak je však krátky, nebude to mať nepriaznivý vplyv na vývoj kríkov, pretože táto kultúra je nezvyčajne skorá. V tejto súvislosti nemusí byť pri pestovaní na parapete dodatočne osvetlené. Keď sú rastliny vysoké 8–10 centimetrov, odrežte ich nožnicami a použite ich na prípravu zdravých jedál.

zalievanie

Keď potočnica pestuje doma, musí sa systematicky navlhčiť striekacou fľašou a včas zalievať. Nedovoľte, aby podklad vyschol alebo aby bola príliš nízka vlhkosť vzduchu, pretože to má veľmi negatívny vplyv na puzdrá. Začínajú rýchlo starnúť, ich listy sú drsné a v chuti sa objavuje horkosť, tiahne stonka a začínajú strelci.V tejto súvislosti odborníci odporúčajú pestovať plodiny vedľa vykurovacích zariadení.

umelé hnojivo

Prvé kŕmenie močovinou sa uskutočňuje počas tvorby prvej pravej listovej doštičky v sadenice, na čo sa pripravuje výživný roztok pozostávajúci z 10 litrov vody a 25 gramov karbamidu. Takéto podávanie sa uskutočňuje na fólii. Po uplynutí 7 dní sa pôdna zmes vyleje do roztoku pozostávajúceho z 10 litrov vody, 10 gramov draselnej soli, rovnakého množstva síranu amónneho a 20 gramov superfosfátu. Po odrezaní úrody sa substrát opäť zavlažuje komplexným kŕmením, vďaka čomu budú pestujúce sadenice vybavené živinami. Môžete tiež kŕmiť žerucha tekutým hnojivom Rainbow, na čo sa pripravuje živný roztok s nízkou koncentráciou.

Rastúca potočnica vonku

pristávacia

Na otvorenej pôde sa výsev potočných semien uskutočňuje od polovice apríla do druhej polovice mája (v závislosti od klimatických podmienok v regióne). Napríklad v Moskovskom regióne sa siatie uskutočňuje neskôr ako v Moldavsku a na Ukrajine, ale skôr ako na Sibíri. Výsev semien môžete začať iba vtedy, ak pôda v oblasti zchladí do hĺbky najmenej 40 mm a vzduch sa zahreje na 6 až 8 stupňov. Výsev pod osivom je tiež vhodný pre kultúru, uskutočňuje sa v októbri pred začiatkom mrazu.

Na pestovanie žeruchy sa odporúča zvoliť miesto s pôdou s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou, zatiaľ čo jej najlepšími predchodcami sú cibule, zemiaky, repa a iné koreňové plodiny. Iba tie oblasti, na ktorých sa pestovali predstavitelia kapusty, nie sú vhodné na pestovanie plodín. Bude to veľmi dobré, ak je miesto osvetlené slnkom ráno a v poludňajších hodinách zatienené. Prípravok by sa mal pripraviť na jeseň, preto ho vykopú a do pôdy pridajú 20 gramov superfosfátu, 5 kilogramov hnilého hnoja a 15 gramov chloridu vápenatého na 1 meter štvorcový. Na jar, bezprostredne pred siatím, sa odporúča pridať k zemi síran amónny.

Výsev osiva sa vykonáva v drážkach, ktorých hĺbka by nemala byť väčšia ako 0,5 - 1 centimeter, pričom vzdialenosť medzi radmi by mala byť od 10 do 20 centimetrov. Semená potočnice sú schopné vydržať pokles teploty až na mínus 5 stupňov, takže sa nemusíte obávať, že zamrznú.

Základné pravidlá pestovania

Kultúra na vašom webe je veľmi jednoduchá. A čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že pre normálny rast a vývoj potrebuje každá rastlina plochu na kŕmenie asi 10 cm2. Z tohto hľadiska sa husto rastúce sadenice musia riediť, inak bude ich lístie malé a zvyšuje sa tiež pravdepodobnosť ich porážky hubovými chorobami. Keď sú kríky napojené, jemne plytko uvoľnite povrch pôdy medzi nimi a zároveň odstráňte všetky buriny na mieste.

Ak sa na pestovanie takejto zelene vyberie zatienená plocha, bude ju možné pestovať až do jesene, zatiaľ čo semená sa pravidelne vysievajú v uličkách (v priemere raz za 5-7 dní). Ak je lokalita slnečná, pestovanie potočnice sa končí nástupom horúcich dní, pretože v dôsledku vysokej teploty vzduchu sa začínajú výhonky kríkov. Pestovanie plodín na dobre osvetlenej ploche je možné znova až v auguste.

zalievanie

Pri pestovaní v záhradnom lôžku sa potočnica pravidelne polieva. Počas obdobia sucha sa každý deň, najmä v lete, vykonáva bohatá zálievka. Ak pravidelne prší, počet zalievaní sa zníži na jednu za tri dni. A pri dlhotrvajúcich dažďoch nie je miesto vôbec napojené, pretože v dôsledku veľkého množstva vody v pôde sa kríky stávajú krehkými a sú ovplyvnené hubovými chorobami.V prípade, že rastlina nemá vlhkosť, bude to mať nepriaznivý vplyv na jej chuť a tiež to spôsobí, že kríky budú strieľať a poškodzovať ich škodlivým hmyzom.

umelé hnojivo

Je potrebné kŕmiť plodinu s veľkou opatrnosťou, pretože od chvíle výsadby po zber úrody prechádza veľmi málo času, počas ktorého dusičnany nemajú čas na spracovanie. V tejto súvislosti odborníci odporúčajú, aby sa všetky hnojivá aplikovali na pôdu počas prípravy lokality na siatie alebo výsadbu. V prípade, že ste pred zasiatím žeruchy do zeme nemali čas na jej oplodnenie, je potrebné kŕmiť rastlinu veľmi zriedka a na to použiť výživný roztok veľmi slabej koncentrácie.

Čo sa dá pestovať po žerucha

V oblasti pestovania zelených plodín môžete pestovať strukoviny, cibuľu, uhorky, paradajky a zemiaky. Keďže žerucha s predstaviteľmi kapusty má bežné choroby a škodcov, neodporúča sa ich pestovať v tejto oblasti niekoľko rokov.

Škrečkovité škodce a choroby

Choroby žeruchy

Keďže Řeřicha dozrieva veľmi rýchlo, jednoducho nemá čas na ochorenie. Aspoň na mieste nedochádza k hromadnému ničeniu kríkov. Ak však tekutina v pôde neustále stagnuje, potom z tohto dôvodu môžu sadenice ochorieť čiernou nohou a pri dlhodobých dažďoch sa na kríkoch často objavuje hniloba. Je lepšie vykopať a zničiť zasiahnuté rastliny, zatiaľ čo žerucha môžete opäť zasiať, ale na inom mieste. Neodporúča sa striekať kríky fungicídnymi prípravkami, pretože to môže poškodiť vaše telo.

Škodlivý hmyz

Krížovitý blchý, ktorý môže uškodiť všetkým členom rodiny ukrižovaných, je najväčším nebezpečenstvom pre kultúru. Aby sa očistila oblasť škodcu, v horúcom horúcom dni sa kríky ošetria odvarom tabaku alebo opelujú tabakovým prachom. Aby sa zabránilo výskytu tohto škodlivého hmyzu na mieste, je potrebné prísne dodržiavať pravidlá striedania plodín a oblasti, v ktorých sa kapusta pestuje, od seba oddeľovať.

Druhy a odrody žeruchy

Existujú iba tri typy žeruchy záhradnej, ktoré sa nazývajú rôzne formy:

1. Celá tlustoplechové... Tento druh v sebe spája neskoré odrody listnatých listov s veľkou horizontálnou ružicou, ktorá dosahuje výšku 5 až 6 centimetrov a šírku 19 až 21 centimetrov. Medzi najlepšie odrody patria: dukát, celokvetina a Shirokolistny.
2. Kučeravé alebo kučeravé... Odrody stredne dozrievajúce alebo skoré dozrievania s málo veľkými polotovarmi alebo vyvýšenými ružicami, dosahujúcimi priemer približne 17 centimetrov, ktoré pozostávajú z výrazne narezaných listových dosiek. Najobľúbenejšie odrody sú Azhur, Curchavy, Curly cress, Fine Kerld, Garten Krause.
3. Výsev, alebo rozrezané... Kultúry patriace k tomuto druhu patria medzi kučeravé a listnaté odrody. Slabé pitvané listové platne sa zbierajú vo veľkej polotovarovej ružici. Záhradníci najčastejšie vyberajú odrody, ako sú: úzke listy, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

Vlastnosti žeruchy: poškodenie a úžitok

Liečivé vlastnosti žeruchy

Je známe, že 90 percent žeruchy je tvorené štruktúrovanou tekutinou, ktorá nasýti bunky ľudského tela vlhkosťou. Takáto rastlina obsahuje okrem kvapaliny zložité uhľohydráty, proteíny, tuky a vlákninu. Obsahuje veľa vitamínov, dokonca viac ako pomaranč. Napríklad výhonky a lístie obsahujú vitamíny A, E, K, C, B vitamíny (kyselina listová, niacín a cholín).V potočnici sú tiež prítomné rôzne minerály, a to: draslík, selén, horčík, mangán, zinok, fosfor, meď, vápnik a železo.

Odborníci radia, aby ste do svojej každodennej stravy zahrnuli žeruchy, vďaka tomu môžete výrazne znížiť riziko vzniku prostatitídy, katarakty a zhubných nádorov. Odporúča sa tiež pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, pretože obsahuje jód. Kultúra sa používa na liečenie obličiek a cholelitiázy a pri ochoreniach dýchacích ciest sa používa aj na poruchy spánku, nervové poruchy a depresie. A táto rastlina je schopná eliminovať bolesť a opuch so zápalom kĺbov. S nedostatkom vitamínov na jar je žerucha tiež veľmi užitočná.

V alternatívnej medicíne sa potočná šťava používa na chudokrvnosť, kašeľ, skorbut a tiež na kloktanie bolesti v krku a na posilnenie imunitného systému tela. Drvený koreň sa používa zvonka na zväčšenie prostaty a tiež na ošetrenie rán. Tiež sa vyrábajú masti z koreňa, ktoré sa používajú na alergie, svrab a scrofulu. Z takejto rastliny sa vyrába prášok, ktorý môže nahradiť horčičné omietky.

kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám žeruchy, odborníci neodporúčajú jesť viac ako tri veľké polievkové lyžice nasekanej zeleniny denne, inak to môže viesť k problémom s trávením a obličkami. Neodporúča sa jesť pre kolitídu, gastritídu a duodenitídu. Prostriedky vyrobené na jej základe môže použiť ktokoľvek, pretože v tomto prípade neboli zistené žiadne kontraindikácie.

šalát Bow na perie šťaveľa Koriander (koriander) rozmarín Ivan čaj (fireweed) majoránka kurkuma rukolou