šťaveľa

Sorrel (Rumex) je ker alebo bylina, ktorá je jednoročná alebo viacročná, predstavuje zástupcu pohánky. Pre tento rod ruské meno pochádza z proto-slovanského jazyka, zatiaľ čo má rovnaký koreň so slovom "kapustová polievka". Doma sa táto kultúra nazýva kyslá, kyslá, kyslá, kyslá, kyslá, kyslá. Zástupcovia tohto rodu sa nachádzajú na rôznych kontinentoch, kde sa vyskytujú aspoň niektoré rastliny, avšak hlavná dvorca tejto kultúry pokrýva mierne šírky severnej pologule, konkrétne: lesné okraje, rokliny, brehy močiarov, jazier, riek a lúk. Sorrel tiež rastie ako burina neďaleko od obydlia človeka, zatiaľ čo zloženie pôdy je nenáročné. Tento rod zjednocuje viac ako 150 druhov, najobľúbenejší je druh šťaveľavý alebo šťaveľ obyčajný.

Šťavy funkcie

Šťaveľ je bylinná dvojdomá rastlina s rozvetveným koreňom. Vzpriamený rebrový stonok je jeden meter na výšku, zatiaľ čo na spodnej časti je natretý v tmavo fialovej farbe. Na vrchole stonky je panikulátna kvetenstvo. Úplne kyslé dosky bazálnych listov sú dlhé stopky a dosahujú dĺžku 15 až 20 centimetrov. Ich základňa je sagitálna, zatiaľ čo stredná žila je výrazná. Takmer priesvitné, striedavo umiestnené doštičky listov kmeňa majú oválny podlhovastý tvar a sagitálnu základňu. Polygamné kvetinové lamelové kvetenstvo sa skladajú z ružových alebo bledo červených kvetov. Samičie a mužské kvety sa odlišujú štruktúrou. Kvet je pozorovaný v júni a júli. Plodom je špicatý hladký hnedasto-čierny achén, dosahuje dĺžku 1,7 cm a má ostré a vypuklé okraje.

Pestovanie šťaveľa v otvorenom poli

Výsev na otvorenom priestranstve

Na jednom a tom istom mieste sa môže šťava pestovať 3-4 roky, ale ak sa transplantácia neuskutoční včas, bude to mať negatívny vplyv na kvalitu a výnos tejto rastliny.Na siatie sa oblasti vyberajú bez buriny a so zvlhčenou výživnou pôdou, pričom na nich by nemala byť stagnácia vody. Výskyt podzemnej vody v lokalite musí byť dostatočne hlboký (najmenej 100 cm). Šťaveľ rastie najlepšie v oblastiach s mierne kyslým ílom alebo piesočnatým ílom, ktoré sú nasýtené humusom. Dobre odvodnená rašelinová pôda je tiež vhodná na pestovanie takejto plodiny.

Miesto výsadby by sa malo pripraviť na jeseň, pretože je vykopané do hĺbky bajonetu lopaty, zatiaľ čo do pôdy sa zavádza 20 až 30 gramov chloridu draselného, ​​6 až 8 kilogramov kompostu alebo humusu a 30 až 40 gramov superfosfátu na 1 meter štvorcový. ... Na začiatku jarného obdobia musí byť močovina zapustená do zeme (20 gramov na 1 meter štvorcový pozemku), na tento účel sa použije hrable. Výsev tejto kultúry sa môže vykonávať trikrát počas celej sezóny, a to skoro na jar, v lete a na jeseň pred zimou.

Na jar sa má šťava zasiať okamžite po obrábaní pôdy a prvá plodina sa bude zbierať už tento rok. V lete by sa mali siatie osiva vykonávať v júni až júli, keď sa uskutoční zber šalátu, reďkovky a zelenej cibule. Sadenice, ktoré sa objavili po letnom sejbe, sa stanú silnejšie pred začiatkom mrazov, zatiaľ čo šťaveľ bude mať bohatú úrodu s nástupom nasledujúcej jari. Táto plodina sa zasieva pred zimou v októbri alebo novembri. Rastliny, ktoré sa objavia v budúcej sezóne, prinesú úrodu na jar.

Najčastejšie záhradkári zasievajú šťavu na jar, faktom je, že v tejto dobe je v pôde veľa vlhkosti, zatiaľ čo semenáčiky sa objavujú a spolu rastú. Kríky, ktoré sa objavujú po letnom sejbe, potrebujú systematické zalievanie. Pri sejbe semien pred zimou sa veľmi často objavia sadenice krátko pred začiatkom mrazu, v dôsledku toho umierajú. Na siatie šťave sa používajú postele, ktoré dosahujú šírku 100 cm a výšku 12 cm. Riadky musia byť rozmiestnené po celej dĺžke, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 25 centimetrov. Semená sú zakopané 10 až 20 mm do zeme, potom je povrch zhutnený a plodiny sú napojené.

Starostlivosť o šťavu v záhrade

Starostlivosť o šťavu, ktorá sa pestuje v otvorenej pôde, je veľmi jednoduchá, zatiaľ čo povrch radov by sa mal systematicky uvoľňovať, kríky by sa mali tiež zalievať, burinu, včas kŕmiť a tiež chrániť pred škodlivým hmyzom a chorobami.

Je potrebné zalievať šťavu včas, ale ak kríky trpia nedostatkom vody, bude to mať za následok príliš skorú tvorbu stopiek, čo má mimoriadne negatívny vplyv na úrodu. Stopky musia byť odrezané po ich vzhľade. Po tom, čo dážď prešiel alebo boli napojené kríky, povrch medzi radmi by sa mal uvoľniť a burina sa musí odstrániť. Povrch záhradného lôžka je pokrytý vrstvou mulča (organický materiál), čo uľahčuje starostlivosť o kríky.

Kríky musíte počas sezóny kŕmiť dvakrát alebo trikrát. Na tento účel sa použije mulleínový roztok (1: 6) a do 10 litrov takejto živnej zmesi sa naleje 15 g draslíka a rovnaké množstvo hnojiva na báze fosforu. V druhom roku sa bude musieť táto kultúra kŕmiť roztokom kompletného minerálneho hnojiva, zatiaľ čo na 1 meter štvorcový pozemku odoberie 15 až 20 gramov močoviny, 30 až 40 gramov superfosfátu a 15 až 20 gramov chloridu draselného. Kríky je potrebné kŕmiť hnojivom obsahujúcim dusík zakaždým po odrezaní listov, zatiaľ čo v pekný deň sa zavádza vo forme roztoku.

Zber sa uskutočňuje po raste 4 alebo 5 listových doštičiek normálnej veľkosti na každom kríku. Pred zberom musia byť všetky buriny odstránené zo záhrady. Ak je list orezaný, musí sa povrch riadkov uvoľniť motykou. Listové platne je potrebné odrezať vo výške 30 - 40 mm od povrchu miesta, pričom sa snažia nepoškodiť apikálne púčiky.Od mája do júla sa šťava šťava môže zbierať trikrát. Naposledy sa zber vykonáva najneskôr 30 dní pred tým, ako sa námraza dostane, inak to bude mať mimoriadne negatívny vplyv na budúci zber. Na jeseň by mal byť povrch medzi radmi pokrytý kompostom alebo humusom (na 1 až 4 štvorcové kilogramy), zatiaľ čo exponované korene by sa mali posypať nimi.

Škodiť škodcov a choroby s fotografiami a menami

Šípkové choroby a ich liečba

Pleseň plesňová

V prvom roku rastu môžu byť kríky ovplyvnené plesňou plesňou (peronosporózou). U chorých kríkov sa lístie zvrásní, krehké a zhrubne, zatiaľ čo jeho okraj sa otočí nadol. Táto choroba sa vyvíja najaktívnejšie za mokra. Kvôli prevencii je potrebné burinu včas odstrániť z miesta, zatiaľ čo choré lístkové platne je potrebné včas odrezať. Choré kríky sa musia postriekať roztokom zmesi Bordeaux.

Šedá hniloba

K rozvoju šedej hniloby dochádza v dôsledku zahusťovania výsadieb pri vysokej vlhkosti. Na chorých kríkoch sa vytvárajú vínové škvrny, ktoré sa postupne stávajú vodnatými a letargickými. Potom lístie začne hniť. Z dôvodu prevencie nedovoľte zahusťovanie výsadieb, zatiaľ čo povrch záhradného lôžka musí byť pokrytý vrstvou mulča (rašeliny).

Hrdza

Rez je bežný v miernom podnebí. V chorých kríkoch sa na povrchu v priebehu času rozpadnú bubliny bledožltej farby a z nich sa vyliajú spóry huby. Na preventívne účely musí byť na jeseň vyčistené miesto od zvyškov rastlín a potom je vykopaná zemina. A na jar je povrch záhradnej postele pokrytý vrstvou mulča (rašelina, piliny alebo humus).

Rôzne miesta (septoria, ovularia a ďalšie) sa medzi sebou veľmi ťažko dajú rozlíšiť. Ak však v niektorom zo škvŕn ochorie krík, na jeho povrchu sa vytvoria škvrny rôznych farieb, tvarov a obrysov. V tejto súvislosti by sa hneď po objavení škvŕn na listoch malo odrezať a spáliť. Na preventívne účely je potrebné na jeseň odstrániť zvyšky rastlín z povrchu lokality a potom sa povrch pôdy pokryje vrstvou mulča (humusu).

Škodové škodce a kontrola

Škodky najčastejšie poškodzujú takí škodcovia, ako sú: vošky, listové chrobáky, šťovnaté škvrny, zimné mory a drôty.

vošky

Vošky sa usadzujú na kríkoch a vysávajú z nej šťavu, vďaka čomu listové platne zožltnú, korene oslabujú a rastliny odumrú. Aby ste sa zbavili tohto škodlivého hmyzu, je potrebné používať infúzie cesnaku, drevného popola, lopúch a paradajok, pričom sa do nich nalieva malé množstvo tekutého mydla.

Ak sa na povrchu listov vyskytujú časté diery, znamená to, že listové chrobáky sa usadili na kríkoch. Ďalší taký škodca na morskom povrchu listových dosiek zaisťuje kladenie vajíčok. Aby sa zabránilo výskytu takéhoto škodcu na kríkoch, je potrebné zasadiť horúčku do uličiek šťaveľovej. Z takejto kvetiny môžete stále pripraviť infúziu, ktorou sa kríky ošetrujú počas sezóny dvakrát alebo trikrát.

insekt

Sliepky tiež usporiadajú kladenie vajíčok na šťave z kríkov, zatiaľ čo zelené húsenice, ktoré sa objavujú na listoch, sa na listoch hlodajú, po ktorých zostáva len kostra žíl. Na účely prevencie je potrebné burinu včas odstrániť z lokality. Musíte tiež včas vyčistiť zvyšky rastlín a kríky ošetriť infúziou harmančeka lekární, do ktorého sa má naliať tekuté mydlo.

Zimná lopatka

Na záhrade sa v posledných jarných týždňoch môže usadiť zimná lopatka, ale takýto hmyz môže šťavu šťavu značne poškodiť.Po celé letné obdobie jej je listovie rastlín a s nástupom jesene sa takýto škodca pohybuje bližšie k povrchu pôdy. Z dôvodu prevencie je jesenné vykopávanie tohto miesta povinné.

Na zachytenie kopčekovitých motýľov na viacerých miestach v areáli sa musia umiestniť pasce, preto sa nádoby naplnené fermentovanou tekutinou, napríklad: kompot, medová voda alebo melasa, zavesia vo výške metra.

drátovec

Drátový červ je larva kliešťového chrobáka, ktorý poškodzuje koreňový systém rastliny a jej lístie. Pre profylaxiu sa musia všetky buriny odstrániť z miesta včas, nadmerne kyslá pôda sa musí neutralizovať, po zbere sa musí miesto vykopať a mali by ste tiež pamätať na to, že sa táto plodina na tom istom mieste neodporúča pestovať dlhšie ako 4 roky.

Druhy a odrody šťavy

Už bolo spomenuté, že najobľúbenejším typom šťaveľa medzi záhradníkmi je šťaveľ obyčajný alebo šťaveľ obyčajný. V záhradách sa tiež pestujú druhy ako: šťuka passerine (malá, šťaveľová), voda (voda), kôň (hustý, kôň oxalis, červeň), kučeravé, morské, tupé, špenát a ruské. Ako liečivá rastlina sa najčastejšie pestuje šťava koňa.

Šťaveľ konský (Rumex confertus)

Takáto bylinná trvalka má slabo rozvetvený, hustý a krátky podzemok s mnohými náhodnými koreňmi. Vrchná ryhovaná, vzpriamená, jediná stonka vetvy na vrchu, jej výška sa môže meniť od 0,9 do 1,5 m, dosahuje hrúbku 20 mm. Striedavo umiestnené spodné stonky a listy ružíc majú základňu v tvare srdca a ich tvar je podlhovastý, trojuholníkový. Listy sú v hornej časti tupé, ich okraje sú zvlnené, dosahujú dĺžku 25 centimetrov a šírku 13 centimetrov, ich stopky sú dlhé a na hornej strane ryhované. Listy horných stoniek krátkych stopiek, na rozdiel od spodných listov, sú ostrejšie a kratšie, majú kopijovito-vejcovitý tvar. Morský povrch listových dosiek má hustú pubertu predstavovanú tvrdou krátkou hromadou. Najväčšie množstvo puberty sa nachádza v žilách listu. Zelenina tohto typu má nekyslú chuť. Nie príliš veľké krúžky sú zložené z bisexuálnych žlto-zelených kvetov. Takéto vírníky vytvárajú tyrsus, čo je svieža, dlhá a úzka panikulátová kvetenstvo. Tento druh kvitne v máji až júni. Plodom je hnedá orieška, dosahujúca dĺžku asi 0,7 cm a trojuholníkový oválny tvar. V prírode sa tento druh vyskytuje v lesných stepiach a stepných zónach, zatiaľ čo uprednostňuje rast na mierne vlhkej a vlhkej pôde, považuje sa za typickú lúčnu burinu.

Bežné šťave alebo kyslé

Podrobný popis tohto druhu je na začiatku článku. U záhradníkov sú najobľúbenejšie tieto odrody:

1. listnáče... Táto trvalka je mrazuvzdorná a má vysoký výnos, dozrieva iba za 40–45 dní. Konzumuje sa čerstvé a používa sa tiež na prípravu zimných prípravkov. Zelené listy s dlhými stonkami majú podlhovastý oválny tvar.
2. malachit... Doba zrenia takejto stredne skorej odrody je od 40 do 45 dní. Jasne zelené lístie má hladký alebo temperamentný povrch a zvlnený okraj, dosahuje dĺžku asi 15 centimetrov. Zvislá zásuvka je uvoľnená.
3. špenát... Odroda stredného veku je odolná voči mrazu a chorobám. Voľná ​​a veľká ružica sa skladá z veľkých listových dosiek jasne tmavozelenej farby, ktorých povrch je temperamentný.
4. veľkolistá... Táto skorá odroda je odolná voči mrazu a streľbe. Stála ružica sa skladá z jemného zelenkavého lístia.Na dĺžku môžu krídlové dosky dosiahnuť 20 centimetrov alebo viac. Táto odroda dozrieva za 30 - 45 dní.
5. Krvavá Mary... Táto dekoratívna odroda je mrazuvzdorná, bežne sa používa pri varení. Odroda bola tak pomenovaná kvôli skutočnosti, že na povrchu zeleného lístia sú červené škvrny. Listy sú dlhé 15 centimetrov a široké 10 centimetrov. Doba zrenia - 45 - 50 dní.
6. Odessa 17... Taká skorá vysoko výnosná odroda má tmavozelené podlhovasté lístkové platne, ktorých dĺžka je 16 centimetrov a ich šírka je 7 centimetrov, sú súčasťou zvislej voľnej rozety. Táto rastlina sa používa na výrobu polievok, šalátov, ako aj na konzerváciu.
7. Nikolsky... Odroda stredného dozrievania sa vyznačuje výnosom. Zvýšená sypaná ružica sa skladá zo zelených listových dosiek, ktoré sú dlhé asi 38 centimetrov a široké až 12 centimetrov. Používa sa na čerstvé potraviny a používa sa aj na prípravu zimných prípravkov.
8. optimistický... Toto stredne dozrievajúce trvalky sa vyznačujú výnosom. Polostopná vzpriamená ružica je pomerne vysoká, stonka je bledo červená. Veľké oválne podlhovasté zelené lístkové doštičky majú mierne bublinový alebo hladký povrch a červené žily.
9. Emerald King... Raná odroda s vysokým výnosom. Hladké jemné zelenkavé doštičky majú podlhovastý oválny tvar.
10. Majster... Taká trvalka má dekoratívne vlastnosti, vysokú chuť a je vysoko výnosná rastlina. Výška vzpriamenej rozety je asi 0,4 ma priemerom dosahuje až 0,3 m. Pozostáva z šťavnatých zelených veľkých listových dosiek, ktorých tvar je oválne predĺžený.
11. Smaragdový sneh... Odroda stredného dozrievania má vynikajúcu chuť a vysoký výnos. Rozprestretá ružica obsahuje mierne bublajúce, bohaté listy zelených listov strednej veľkosti.
12. Maikop 10... Táto skorá odroda je medzi záhradníkmi veľmi obľúbená, je odolná voči chorobám a mrazu a má dobrý výnos. Rastlina obsahuje mierne množstvo kyseliny. Mäsité veľké lístkové listy sú žltkasto zelené, dĺžka silných stopiek je stredná.
13. Altaic... Takáto odroda odolná proti mrazu má listovité listy stredne kyslej chuti, jej stopky sú dlhé a tenké. Mladé lístie je zafarbené tmavo zelené, po chvíli sa vytvorí červenkastý odtieň.
14. Lyons... Odroda je vysoko kvalitná a má vynikajúcu chuť. Mäsité listy sú na silných stopkách. Akonáhle sú zelené rezané, rýchlo rastú. Táto odroda nie je odolná voči mrazu a v zime môže zamrznúť.
15. Červené žily... Výška tejto dekoratívnej odrody je asi 0,4 m. Vzpriamená kompaktná ružica sa skladá zo zelených listov v tvare listovej kopije, zatiaľ čo ich žily sú bordó-červené. Pri tejto odrode sa konzumujú iba mladé lístkové lístky skôr, ako sa stanú hrubými.

Šťave vlastnosti: výhody a poškodzuje

Liečivé vlastnosti šťavy

Záhradníci oceňujú šťaveľ za to, že dáva na jar zelenú, keď nedostatok vitamínov je obzvlášť akútny a stále existuje príliš málo čerstvej zeleniny. Zelená časť rastlín obsahuje bielkoviny, uhľohydráty, organické kyseliny, vlákninu, vitamín C (kyselina askorbová), E (tokoferol), A (beta-karotén), K (fylochinón), H (biotín), PP (niacín) a vitamíny skupina B: tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová a listová, pyridoxín. Táto kultúra sa tiež považuje za zdroj draslíka, vápnika, horčíka, chlóru, síry, fosforu, sodíka, fluóru, medi, zinku, železa, mangánu a jódu. Oddenok konského šťavy obsahuje vitamín K, éterický olej, živice, železo, triesloviny, flavonoidy, organické kyseliny, ako je káva a kyseliny šťaveľové, ako aj ďalšie látky potrebné pre ľudské telo. Kôň šťuka je v zložení veľmi podobný ako veľmi užitočná rastlina ako rebarbora.

Mladé listy tejto kultúry sa vyznačujú najväčšou výživovou hodnotou a výhodami, zatiaľ čo obsahujú kyselinu citrónovú a jablčnú.Listy kyslej šťaveľovej šťavy majú analgetický, protizápalový, fixačný, hojivý účinok na rany, antiregetický a antitoxický účinok a tiež pomáhajú zlepšovať trávenie. Pre žalúdočné ťažkosti použite odvar z listov. Tento nápoj má antialergický a choleretický účinok, pomáha zlepšovať funkciu pečene a tiež odstraňuje svrbenie a akné.

Táto rastlina sa používa na bolestivú menštruáciu a počas menopauzy. Za to, 1 polievková lyžica. čerstvo prevarenú vodu je potrebné kombinovať s 1 veľkou lyžičkou suchého lístia. Nápoj by mal byť vylúhovaný 60 minút, potom sa vypije trikrát denne, tretina pohára za 30 minút. pred jedlom.

V prípade neplodnosti pomáha nasledujúce zloženie: 1 lyžica. čerstvo prevarená voda sa musí skombinovať s 1 veľkou lyžičkou šťaveľovej šťavy, zmes sa povarí 60 sekúnd a potom sa odstráni z tepla a nechá sa úplne vychladnúť. Pijú liek rovnakým spôsobom ako pri bolestivej menštruácii. Ak chcete zvýšiť účinnosť nápoja, musíte do neho pridať uzlíčky alebo múmie.

Odvar z obyčajných listov šťavy sa používa na zlepšenie funkcie pečene, stimuláciu tvorby žlče a môže tiež zastaviť krvácanie. Finančné prostriedky získané na základe odnoží koňa sa používajú na ochorenia pečene, maternicové a pľúcne krvácanie, hemoroidy, zápchu, praskliny v konečníku a tiež zvonka na popáleniny, zápal ďasien, stomatitídu, rany a kožné ochorenia. V alternatívnej medicíne sa takýto šťava používa ako protinádorové činidlo. Odvar zo šťavy koňa koňa sa pripravuje odvar, ktorý pomáha pri prechladnutí, hnačke, kolitíde, entero- a hemokolitíde.

kontraindikácie

Odborníci neodporúčajú jesť šťavu šťave príliš dlho alebo príliš dlho, pretože obsahuje veľa kyseliny šťaveľovej a môže prispieť k narušeniu metabolizmu obličiek a minerálov v tele. Táto rastlina by sa tiež nemala jesť na žalúdočné a dvanástnikové vredy, choroby obličiek, gastritídu s vysokou kyslosťou, dnu a tehotné ženy.

majoránka pór Koriander (koriander) Cibuľa rukolou Bazalka petržlen kôpor kurkuma